Nộm cải canh có vị hơi the đặc trưng của cải. Từng miếng nộm cải ngòn ngọt, chua cay lẫn lộn hài hòa trong cái bùi thơm của lạc giã dập thật ngon! Nộm cải canh lạ miệng dễ ăn
Nộm cải canh

Nộm cải canh lạ miệng dễ ăn 1

Nộm cải canh lạ miệng dễ ăn 2

Bạn cần những nguyên liệu sau để làm nộm cải canh:

- 200 gram cải canh
- 30 gram lạc
- 1 quả ớt
- 2 tép tỏi
- Dầu mè
- Pha một bát nước trộn nộm theo tỷ lệ: 1 muỗng cà phê đường + 2 muỗng cà phê chanh + 1 muỗng cà phê mắm. (theo tỷ lệ này bạn sẽ pha tùy theo lượng nước để trộn nộm nhé).

Nộm cải canh lạ miệng dễ ăn 3

Bước thứ nhất(1):

nấu nóng dầu trong chảo, cho lạc vào xào. Đảo lạc liên tục cho đến khi thấy hạt lạc hơi nở phồng thì tắt lửa.

Nộm cải canh lạ miệng dễ ăn 4

Bước thứ hai(2):

Cải canh tách rời từng lá, rửa thật sạch.

Đun sôi nồi nước, bỏ rau cải vào luộc, khi nước sôi lại thì đun thêm khoảng 30 giây nữa rồi vớt ra.

Nộm cải canh lạ miệng dễ ăn 5

Chờ rau nguội thì dùng tay vắt nhẹ cho nước luộc rau dư thừa chảy ra.

Nộm cải canh lạ miệng dễ ăn 6

Bước thứ ba(3):

Ớt rửa thật sạch, xắt lát mỏng.

Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

Lạc chia làm đôi. Một nửa để nguyên hạt, một nửa giã dập.

Nộm cải canh lạ miệng dễ ăn 7

Bước thứ tư(4):

Cho rau cải ra đĩa sâu lòng. Thêm ớt, tỏi và chút tiêu.

Nộm cải canh lạ miệng dễ ăn 8

Sau đó cho dầu mè, lạc giã nhỏ và bát nước trộn vào trộn thật đều là được.

Cải canh là loại rau rất thông dụng và dễ ăn, có thể dùng nấu canh với thịt, cá, tép, tôm; chưng cá, xắt nhuyễn chưng với trứng vịt, hay kho với thịt đều ngon. Ngoài ra, cải canh còn được dùng để muối dưa ăn sống chấm với nước thịt kho, cá kho, nước mắm. Giờ thì cải canh còn có thể dùng làm món nộm ăn khá lạ. Nộm cải canh có vị hơi the the đặc trưng của cải. Từng miếng nộm cải ngòn ngọt, chua cay lẫn lộn hài hòa trong cái bùi thơm của lạc giã dập khiến bạn muốn ăn hoài không dừng đũa.

Nộm cải canh lạ miệng dễ ăn 9

Thỉnh thoảng mình còn cho thêm vài lát gừng xắt mỏng vào cải. Gừng có đặc tính làm kích thích vị giác, khiến món nộm khi ăn sẽ thơm và ngon hơn. Chưa kể gừng còn có tác dụng khử hàn, phòng độc nữa nhé! Vì thế trong cái thời tiết thất thường, "sớm nắng nhiều mưa" như thế này thì bạn rất nên góp nộm cải canh vào thực đơn gia đình, giúp tăng cường sức khỏe cho cả nhà nhé!


Nộm tép tươi cũng là gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn ngày hè
Nộm cải canh lạ miệng dễ ăn 10


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nộm ngon món ăn từ rau củ món ăn kèm món khai vị rau cải nộm cải canh

thịt heo món xào ớt chuông Hương cach lam cha gio moc gợi chẠcua dép xỏ ngón mojito món thái lan countdown Cắt xoài cực ngon làm bánh brownies banh pizza mi tron rau phở Ốc nướng mắm gừng làm kem bơ sữa chua gà xào ớt trang trí nội thất Äao tôm rim mặn quán hoành thánh ngon hà nội su hào xào sushi thit nuong xa xiu ngon bánh Pudding cach nau nuoc cam nha dam cách làm cá nục sốt cà chua mua Cá chép Cá dìa hấp bún lam hanh phi vai thanh ha dau mua đèn huỳnh quang ca nau dua Mề gà kem chuoi bo dau phong ngon áo hoodie Thiết bị sữa chiên da day heo bò xào Thức uống đơn giản xoa dịu những ngày các món kho ngon bánh mì chuối chiên Gà chien bánh sinh nhật đẹp quán lẩu cách làm miến xào bún chả nước mắm gỏi củ cải mì ý nghêu mứt Tết canh cải nấu chả cá canh bông thiên lý cach nâu canh chua ca loc pha nước Từ Rau củ siêu tốc chuoi hot salad ca chua pho mai luộc chín lưỡi lợn nấu rau củ Khoai tay kep thit thuà Šlam banh cuon bò tái chanh gÃƒÆ ham cháo sườn bí đỏ măng kho cá bạc má lau ca dia nau chua ngẠm Tấm tàu hũ ky cuộn rau Ngây ngất dư vị nem nướng Ninh Hòa chả cá hồi nhồi tôm bánh rau củ trứng món ngon với khoai lang tím cách làm nama bánh mì nhân giăm bông cach lam suon kho công thức làm mứt táo ta bánh phở tom vien tran chau vật dụng giữ ấm bé chè trái vải pho mai xoan cách làm bò bóp thấu lẩu rau cac mon sua tôm tẩm dừa nướng cach lam bo ngam nuoc mam súp kem tươi lam banh macaroon thói quen ăn uống vòng eo cách làm bánh bao chay Cơm rang bắp cải nấu sườn mi deuchi xao cay cách làm nộm rau rút tôm tươi cach là ga om cay món ăn hàn quốc goi tai heo mon tom cang cua nấu súp Cây thông Noel từ cơm cach lam coffee panna cotta banh mi trung ngai cuu Đui bò xào bí đỏ quả hồng cách nấu chè ngon salad mi ngon goi thap cam rau cu nấu chè cốm canh ga cho me bau chocolate Trổ tài làm bắp rang bơ hải sâm thạch mè lẩu chua hải sản cach lam banh chuoi nuong ngon mì ý sốt cà