Thay vì làm món nộm bò khô thông thường, tại sao bạn không thử biến tấu bằng cách cho thêm bắp cải vào nộm nhỉ? Cách làm nộm bò khô bắp cải ăn có vị chua chua, giòn giòn quá ngon miệng, ăn lại không chán.

Nguyên liệu

1 bắp cải

100 gram bò khô

Nước mắm, muối, rau thơm, hành, tỏi, ớt, chanh

 

• 1

  Hành tím, tỏi ớt, rau thơ, rửa thật sạch rồi thái nhuyễn để riêng.

  

• 2

  Bắp cải rửa thật sạch, bóc lá non, rồi thải mỏng khoảng 5mm, chú ý bạn cũng không nên thái quá nhỏ nhé, như vậy khi cho vào nộm bò khô sẽ bị nát.

  

• 3

  Ngâm bắp cải thái sợi qua nước muối loãng. Pha nước mắm chanh tỏi ớt. Bạn cũng có thể tham khảo cách pha nước chấm chua ngọt tại đây dùng để ăn cùng các món gỏi, nem hay các món nộm.

  

• 4

  Cho hành vào chảo dầu nóng phi thơm.

  

• 5

  Trong lúc chờ dầu nguội thì vớt bắp cải ra để ráo nước rồi trộn với hỗn hợp nước mắm.

  

• 6

  Cho hành phi và lượng dầu vừa phải vào âu trộn thật đều. Khi các gia vị đã quyện đều với bắp cải thì rắc bò khô và rau thơm đã thái nhỏ vào, trộn thật đều lần nữa món nộm bò khô bắp cải đã hoàn thiện rồi đó.

  
  

Thành phẩm

Món nộm bò khô bắp cải kiểu mới này có thể ăn kèm cơm nóng cũng quá ngon. Hoặc các ông chồng cũng có thể dùng nó làm món nhắm trong những dịp tụ tập bạn bè. Bắp cải giòn ngon thấm vị chua ngọt đậm đà kèm với những sợi bò khô cay cay dai dai, ăn mãi mà không chán chắc chắn sẽ khiến cả gia đình hài lòng. 

Với cách làm nộm bò khô kiểu mới này, bạn sẽ không còn cảm giác chán ăn, thay vào đó là sự thoải mái, dễ chịu khi thưởng thức đấy nhé!

Chúc bạn thực hiện thành công!

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)