Hướng dẫn

• 1. Bắp cải tím tách từng lá rửa thật sạch, rồi thái thành sợi mỏng nhỏ.
  
• 2. Nấm kim châm cắt bỏ rễ, rửa thật sạch để ráo.
  
• 3. Gừng, tỏi, ớt băm thật nhỏ.
  
• 4. Hòa đường, giấm, dầu vừng, gừng, tỏi, ớt, tiêu, với nhau, để sang một bên
  
• 5. Luộc qua nấm và bắp cải (luộc riêng), vớt ra để ráo.
  
• 6. Cho bắp cải ra bát to rồi cho nấm kim châm lên trên, rưới nước hỗn hợp nước giấm ở Bước thứ tư(4) lên. trộn thật đều trước khi thưởng thức. Nếu các bạn thích dùng lạnh thì có thể để rau và nấm vào tủ lạnh trước khi trộn.