Thêm một gợi ý hay cho bữa cơ ngày mới gia đình bạn hôm nay đó chính làm món nộm bắp cải hấp dẫn, vị chua chua giòn giòn, thêm chút thanh vị quá ngon. Cách làm nộm bắp cải này không hề khó một chút nào cả, giờ bạn hãy cùng mình vào bếp và xem những người đầu bếp họ đã thực hiện món nộm ngon này như thế nào nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món nộm bắp cải:
- ½ (một phần hai) chiếc bắp cải
- 3 củ và rốt nhỏ
- 100 gam thịt heo
- 4-5 củ hành khô
- ¼ (một phần tư) chén lạc rang giã dập sơ
- ½ (một phần hai) củ tỏi, 1-2 quả ớt
- Gia vị: giấm, đường, nước mắm
Cách làm nộm bắp cải ngon dành cho bạn đây:
- Thịt heo rửa thật sạch, cho vào nồi luộc chín. Khi thịt heo chín bạn vớt ra ngoài 1 lúc cho nguội rồi thái sợi dài.
Với thịt heo, bạn có thể thực hiện rất nhiều món ngon khác nhau, chẳng hạn như món thịt luộc cuộn nấm kim châm – một phiên bản nâng cấp cực kỳ hấp dẫn từ món thịt luộc quen thuộc đấy nhé. - Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch và bào mỏng.
Bắp cải xắt mỏng, rửa thật sạch và để ráo.
- Cho cà rốt + bắp cải vào tô, thêm 2 muỗng canh giấm trắng vào và trộn thật đều lên. Để chừng 30 phút cho thấm.
- Hành khô bóc vỏ, xắt mỏng và cho lên phi thơm. Vớt hành khô ra đĩa nhỏ.
Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ. Ớt rửa thật sạch và băm thật nhỏ. - Pha nước trộn nộm
Cho tỏi băm + ớt băm + 3 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh đường vào bát và khuấy đều lên.
- Quay trở lại với tô bắp cải, cà rốt. Lúc này bạn thêm vào ½ (một phần hai) nước trộn nộm vào. trộn thật đều và để chừng 2-3 phút rồi vắt ráo.
Cho nốt phần nước trộn còn lại + thịt heo vào trộn, nếm nêm lại gia vị cho vừa miệng (nếu cần). Khi ăn, bạn cho món nộm ra đĩa, rắc lên trên hành khô phi và lạc rang giã dập sơ để món ăn thêm ngon và đẹp mắt.
Gam sắc bắt mắt cùng hương vị chua giòn sừn sựt, xen lẫn một chút lẫn cẫn, thơm béo lạc rang làm cho bữa ăn ngày nắng của bạn thêm hương vị và bớt ngán đi rất nhiều đấy nhé.
Bạn có biết món nộm bắp cải này ăn với gì là hợp nhất không? Đó chính là bánh phồng tôm đấy nhé. Nếu đã có trong tay công thức món nộm hấp dẫn này rồi, còn chần chừ gì nữa mà chúng ta không tìm hiểu công thức làm bánh phồng tôm giòn tan nữa nhỉ. Sự kết hợp của 2 món ăn này sẽ đem đến cho bạn một bữa ăn ngon tuyệt cú cùng những trải nghiệm tuyệt vời, khó quên đấy.
Mong các bạn thực hiện thành công với cách làm nộm bắp cải mà mình giới thiệu hôm nay.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
