![Nộm bạch tuộc đưa đẩy bữa ăn](http://giadinh2.vcmedia.vn/thumb_w/600/FYwJ7viWNMAlcII9V7lP1vv6LIIMi/Image/2013/08/bach-tuoc-29f49.jpg)
Nguyên liệu gồm có:
- 300 gram bạch tuộc
- 1 quả dưa leo
- ¼ (một phần tư) củ hành tây
- Một ít kim chi cải thảo
- 1 muỗng nhỏ cà phê tương ớt kiểu Hàn
- 1 muỗng nhỏ cà phê ớt bột
- Muối, bột mỳ, vừng rang thơm, giấm, đường.
Cách chế biến:
- Bạch tuộc rửa thật sạch, lôi bỏ ruột bên trong, trộn vào bạch tuộc một ít bột mỳ, dùng tay thoa đều khắp để khoảng 5 phút sau đó xả lại nhiều lần nước cho thật sạch.
- Tiếp theo nấu nóng nồi nước sôi, cho bạch tuộc vào luộc chín. Bạn không nên luộc bạch tuộc lâu vì sẽ làm bạch tuộc dai. Để nguội, cắt lát mỏng vừa ăn.
![Nộm bạch tuộc đưa đẩy bữa ăn 2 Nộm bạch tuộc đưa đẩy bữa ăn 2](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/9499a3nom21377669445.jpg)
- Dưa leo gọt sơ vỏ, bỏ ruột, cắt lát xéo, trộn vào bát dưa leo một ít muối, để khoảng 10 phút sau đó dùng tay vắt ráo.
- Hành tây rửa thật sạch, thái sợi mỏng, ngâm hành vào âu nước có để vài viên đá lạnh, ngâm khoảng 10 phút sau đó vớt ra rổ cho ráo nước.
![Nộm bạch tuộc đưa đẩy bữa ăn 3 Nộm bạch tuộc đưa đẩy bữa ăn 3](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/646148nom31377669445.jpg)
- Pha tương ớt, ớt bột, một thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ giấm, vừng rang vào bát nhỏ. Vì phần tương ớt bột đã có vị mặn nên bạn không cần phải thêm nhiều muối.
![Nộm bạch tuộc đưa đẩy bữa ăn 4 Nộm bạch tuộc đưa đẩy bữa ăn 4](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/6c4dcenom41377669445.jpg)
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)