Với những nguyên liệu dễ kiếm, bạn có thể làm nộm thịt ba chỉ thập cẩm với rau củ giòn, quyện với vị chua nhẹ của chanh vị cay của ớt và lạc rang bùi bùi.

Nguyên liệu làm nộm ba chỉ

• 300 gram thịt ba chỉ
• ½ (một phần hai) củ cải vừa ăn
• 1 củ cà rốt
• 1 quả dưa leo
• Một ít củ kiệu chua ngọt
• Rau quế, lạc rang
• Nước mắm, ớt sa tế, muối, đường, chanh, giấm.

Cách làm nộm ba chỉ

Bước thứ nhất(1): Thịt ba chỉ rửa thật sạch, bỏ thịt vào nồi, thêm vào một ít muối để khi thịt chín miếng thịt sẽ đậm đà hơn.

Bước thứ hai(2): Củ cải gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, bào sợi. Trộn vào bát củ cải một ít muối, một ít đường, để khoảng 30 phút cho thấm.

Bước thứ ba(3): Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái sợi, trộn vào cà rốt một ít muối, một ít đường, một ít giấm, để khoảng 10 phút cho thấm.

Bước thứ tư(4): Dưa leo gọt sơ vỏ, thái sợi, trộn vào dưa leo một ít muối, để khoảng 15 phút.

Bước thứ năm(5):

• Lạc rang chín, giã thô. Rau quế rửa thật sạch, thái vừa ăn.

• Củ kiệu chua, rửa thật sạch, để ráo.

Bước thứ sáu(6):

• Củ cải, cà rốt, dưa leo sau khi trộn muối thì dùng tay vắt thật ráo nước, cho tất cả vào âu sạch. Thịt ba chỉ thái vừa ăn.
• Thêm thịt ba chỉ, củ kiệu vào âu hỗn hợp củ cải.

Bước thứ bảy(7):

• Hòa tan một thìa canh nước mắm và một thìa canh đường, rưới đều bát nước mắm vào âu thịt và hỗn hợp củ cải, thêm ớt sa tế, dùng đũa trộn thật đều, vắt vào một ít chanh, nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn.
• Khi dùng gắp ra đĩa, bên trên rắc lạc rang và rau quế, có thể dùng kèm với bánh phồng tôm hay với cơm.

Nộm ba chỉ với cách thức giản đơn, hương vị thơm ngon, hấp dẫn sẽ là món ăn tuyệt vời mà các bạn nên thử một lần thực hiện để chiêu đãi cả nhà. Trên đây là chi tiết cách làm nộm ba chỉ thơm ngon lạ miệng ăn là ghiền mà Naungon.com muốn chia sẻ!