Món bánh nổi tiếng của Nhật có vị dẻo, dai, beo béo, ngọt dịu lại mát lạnh, hầu hết ai từng ăn một lần rồi cũng đều thích thú và muốn ăn thêm.
Những tiệm bánh mochi ngon ở Hà Nội

Với những ai yêu thích đất nước mặt trời mọc nói chung và hứng thú với nền ẩm thực của đất nước này nói riêng, thì có lẽ không còn xa lạ gì với món bánh gạo truyền thống mochi. Ở Nhật Bản, bánh mochi thường được dùng trong các dịp lễ Tết với ý nghĩa mang đến sự may mắn và trường thọ. Đây là một loại bánh được làm từ gạo nếp giã nhuyễn (tương tự như bánh dày Việt Nam) nhưng có nhân ngọt bên trong. Thứ nhân truyền thống, phổ biến và được ưa chuộng nhất của món bánh này chính là đậu đỏ.

banh-mochi-1-4721-1428636401.jpg

 

Theo cách làm truyền thống thì người ta sẽ hấp chín hỗn hợp gạo nếp cùng một chút đường cát; tiếp theo đó dùng chày thay phiên nhau đập dập, giã nhuyễn ngay khi gạo còn tỏa ra những làn khói mỏng mảnh, nóng hổi để thu được một khối bột trắng ngần, dẻo mịn. Cuối cùng, tùy vào sở thích của mỗi gia đình mà khối bột này sẽ được nấu, bọc nhân hay nướng lên để cho ra các loại mochi khác nhau.

Ở Hà Nội, từ vài năm nay bánh mochi đã bắt đầu được bày bán tại các cửa hàng chứ không cần phải sang tận Nhật hay nhờ người xách tay về để có thể thưởng thức được loại bánh ngon tuyệt này nữa. Các loại bánh mochi hấp dẫn thường gặp nhất là: mochi trà xanh, mochi hoa anh đào và kem dừa, mochi cherry, đậu đỏ, cơm dừa đậu xanh, khoai môn, chocolate, việt quất...

banh-mochi-2-9674-1428636401.jpg

 

Bạn có thể tìm mua mochi ở những địa chỉ được gợi ý dưới đây:

- 18A ngõ 103 Trích Sài và 18A ngõ 378, ngách 28 Thụy Khuê, Tây Hồ: không quan yên tĩnh, thoáng đãng và ngăn nắp theo phong cách Nhật Bản. Bánh được làm với nhiều hương vị khác nhau để phù hợp với thói quen ẩm thực của người Việt. Phong cách phục vụ trẻ trung, chu đáo.

- Hệ thống Mochi Sweets ở tầng 2 IPH Xuân Thủy, 56 Quán Thánh, 45 Hàng Trống, tầng 6 Lotte Center, 28 Thanh Niên, Vincom A Bà Triệu, 32 Cửa Nam, 229 Tây Sơn: là cửa hàng bánh mochi cao cấp Nhật Bản, nhập khẩu 100%, không sản xuất tại Việt Nam.

- 110A3 ngõ 128C Đại La, Hai Bà Trưng: bánh mochi được làm theo phương pháp thủ công đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, màu sắc tự nhiên, vị ngọt thanh hợp với mọi lứa tuổi. Có giao hàng tận nơi.

- 43 Trần Duy Hưng, Cầu Giấy: giao hàng tận nơi, đặt trước 2 tiếng để có bánh tươi ngon.

- 1023 Hồng Hà, Hoàn Kiếm: cung cấp và hướng dẫn cách làm bánh mochi tại nhà, chất lượng đảm bảo, giá cả phải chăng.

Theo Ngoisao.net


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tiệm bánh bánh mochi bánh ngon

nem chua cuon banh trang ngonnd-color: #389109" href="/index.php?q=nem ran">nem ran nộm rau sot nam nem thính nem rán nem nuong thom lung nấu cháo gà cần tây nem nuong ngon nem nuong banh hoi nem nắm nem chua thit bocolor: #6F02E6" href="/index.php?q=nem khoai tay ngon">nem khoai tay ngon nem nướng nem khoai tay nem nuong nem khoai mon nem hoa qua nem hải sản chiên xù nem gà cuốn vỏ bánh gối nem cua be hệ miễn dịch kẽm thịt cá công thức sữa chua dẻo vị lựu nem cuon ngon nem cuốn chay nem cuon nem cua ớt chuông xào nem cuốn tẩm bột nem chua thom ngon bò xào mộc nhĩ nem chua ran Nhớ tôm chua Huế nem chua ran ngon tái sử dụng banh deo man nem chua Hà Ly nem chua thit bo nem chua rán nem chua nuong ngon nem chua nuong cuon banh trang nem chua lam tu bo trÃƒÆ gà chiên phủ sốt chua ngọt nem chua mien tay nem chua ngon mứt khoai dẻo nem chua cuon diep nem chua bo ngon khỏe nem chua de lam nem chua bánh mì kẹp xúc xích heo nem chay nem chua bo gỏi măng cụt chua ngọt nem chay chiên nau xoi xoai ngon chuối quết dừa béo nhânngon âm thưc viêt nem bà nau xoi phuc kien nau xoi vi nau xoi nuoc cot dua nau xoi ngon HÃƒÆ i nau xoi la cam hat sen trứng c Váºhp?q=nau xoi khuc ngon">nau xoi khuc ngon nau xoi dau phong thịt vịt sốt camund-color: #5589CA" href="/index.php?q=kho tau">kho tau nau xoi dau nau xoi dua ngon nau thit kho tau ngon nau xoi bang noi cơm dien ngô nau tom rim nuoc dua ngon bo xao muop nhat ngon nau thit bánh táo lò vi sóng cá diêu hồng hấp nau sup khoai tay nghe nau sup dui ga cu sen kem cafe xốp mềm cach lam tra sua nau sup bap cai ngon sushi cã nau sua dau nanh ngon nau sua bap thom ngon GiÒ nhà nau sua bap ngon chan ga hap muoi thom MON CHIEN nau pho chay Cách làm mứt dùa nau pho ga ngon nau rau cau ngon nau nuoc dung ga ngon nau nam huong nau ngu vi bánh sữa chiên giòn Trung kho nau nui ngon nau nam dui ga ngon nau mon tat nien nhân nau nam nau mon hu tieu mi nau mi pasta ngon nhã bánh phô mai kiểu nhật nau lau oc mon ngon voi ngheu công thức bánh chuối chiên giòn VẠnau lau cua công thức xôi dừa hạt sen khoai làm bánh nau lau chao nau lau ca bop mang chua nau khoai lang nau ga la giang ngon trÃƒÆ chanh leo