Mắt là cơ quan quan trọng của cơ thể, vì thế bạn cần Lưu ý chọn các loại thực phẩm bổ sung dưỡng chất để có đôi mắt sáng và tinh nhanh.
Những thực phẩm giúp mắt sáng ngời và không bao giờ bị cận, viễn, loạn

Nói đến mắt, người ta nghĩ ngay đến vitamin A. Bên cạnh đó, các cuộc nghiên cứu cũng chỉ ra rằng vitamin C, vitamin E, beta carotene (tiền thân của vitamin A) và một chất chống oxy hóa gọi là lutein có thể giúp giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng trước tuổi – nguyên nhân hàng đầu gây mù lòa ở người cao tuổi. Ngoài ra, a-xít béo omega-3 có thể giúp bảo vệ đôi mắt khỏi chứng thoái hóa võng mạc và giảm bớt chứng khô mắt.Dưới đây là danh sách các loại thực phẩm đặc biệt chứa các chất dinh dưỡng nói trên, rất tốt cho đôi mắt:

Cà rốt

Cà rốt cung cấp vitamin A và tiền thân của nó là beta carotene. Vitamin A giúp giữ bề mặt của mắt và mí mắt khỏe mạnh. Beta carotene là chất chống oxy hóa mạnh, bảo vệ tế bào mắt khỏi các tổn thương do ô nhiễm và ánh sáng quá mạnh.Cà rốt cũng tốt cho sức khỏe bởi không những chứa nhiều chất xơ, kali mà còn chứa ít calo và chất béo. Kali giúp cơ thể cân bằng chất lỏng, chất xơ giúp hệ tiêu hóa hoạt động nhịp nhàng. Cà rốt còn chứa falcarinol, một chất đã được chứng minh là có thể làm chậm sự tăng trưởng của tế bào ung thư.

Khoai lang

Giống như cà rốt, khoai lang cũng giàu vitamin A, beta carotene, kali và chất xơ Đây là loại củ được nhiều người ưa thích vì nó có vị ngọt nên dễ ăn hơn các loại rau củ khác.

Dâu tây

Dâu tây chứa nhiều vitamin C, chúng cũng chứa folate (một loại vitamin B), chất xơ và một loạt các chất phytochemicals vài loại trong số này có thể giúp ngăn ngừa ung thư.

Trong một thử nghiệm lâm sàng lớn được Viện mắt quốc gia Mỹ tài trợ, người ta sử dụng vitamin C để trị các chứng bệnh lão hóa mắt. Vitamin C là một chất chống ô-xy hóa và cơ thể cần nó để giúp các mô liên kết với nhau, giúp các mạch máu khỏe mạnh. Các mô và mạch máu trong mắt cũng cần vitamin C như thế.

Cam

Cam nổi tiếng chứa nhiều vitamin C và kali nên rất tốt cho mắt. Cam cũng chứa chất xơ, can-xi và folate. Folate có trong cam và một số hoa quả, rau xanh khác cũng cần thiết cho sự phát triển của phôi thai thời kỳ đầu. Vậy nên phụ nữ có thai hoặc sắp mang thai cần ăn các thức ăn chứa nhiều folate hoặc uống bổ sung a-xít folic.

Hàu

Hàu có hàm lượng kẽm cao, chúng cũng là nguồn protein phong phú. Kẽm là chất chống oxy hóa quan trọng cho mắt và cần thiết cho hệ miễn dịch. Nó liên quan đến nhiều phản ứng hóa học khác nhau trong cơ thể. Nếu không thích hàu, bạn có thể vẫn nạp kẽm từ thịt bò hoặc thịt heo, nhưng hàu chứa vẫn là món ăn chứa nhiều kẽm hơn bất cứ món ăn nào khác.

Cải bó xôi

Cải bó xôi, còn gọi là rau bina, chứa một lượng lớn lutein, một chất chống oxy hóa cần thiết cho mắt. Ngoài lutein, rau bina còn chứa sắt, vitamin K, folate. Cơ thể bạn cần chất sắt để vận chuyển oxy từ phổi đến tất cả các tế bào trong cơ thể, vitamin K cần thiết cho sự đông máu. Lutein giúp ngăn ngừa và làm chậm quá trình xơ vữa động mạch, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Các cuộc nghiên cứu cũng đã khẳng định rằng những người ăn nhiều rau xanh ít có nguy cơ bị thoái hóa điểm vàng.

Cá hồi

Cá hồi là loại thực phẩm chứa lượng a-xít béo omega-3 nhiều hơn tất cả các loại cá hoặc hải sản khác. Nghiên cứu cho thấy những người có nhiều a-xít béo omega-3 thì ít bị khô mắt. Cá hồi cũng tốt cho tim vì a-xít béo omega-3 giúp giảm viêm và giữ cholesterol trong tầm kiểm soát. Hiệp hội Tim mạch Mỹ khuyến nghị nên ăn cá béo ít nhất 2 lần/tuần.

T/H


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam kem công thức cơm cuộn xúc xích củ quả lá lốt cuộn tôm thịt Cà xỉu món ngon ngất ngây độc quyền ánh lồi bánh nhót ngọt bắp hột rán trứng trung op la dep mat Bí quyết làm sinh tố ngon sữa đậu Thịt heo khô Cách làm rau câu lá dứa mien gà cach lam dau hu kep tom thit hap banh quy madeleine ngon cà tím nướng chè bi Ca Chien thịt heo nướng ngũ vị dua mon cu hoi thịt dê xào lăn Indonesia GIA XAO Hạ 四方粽子 làm chả giò chay lê giam duong món mì com paella thom ngon xot bbq Thit rim chả ngô bạc hà ca chim kho riềng xÔi món canh ngon quả bơ ba chi nuong Chim quay chả cá xào rau củ canh chua chay lúc cac mon ngon tu ca bí đỏ rán Măng tây bí đỏ chiên dau phu tu xuyen chiên bí đỏ lam sushi gac Du đu cơm chiên cÐ Ñ Ð món ăn lạ tra bong cuc ky tu ngon Canh chua cÃƒÆ đậu kho bờm giai nhiet Văn hoá bánh bao sữa mon pho Cách làm bánh mỳ bắp xào trứng mán Cà kho Banh cung gà hun khói sườn rim mắm bánh chuối bột mì phÃ Æ chao ga bánh nhân dứa canh nghêu canh cá hồi thì là trộn thịt bánh mì bơ chà bông Nóng cong thuc lam banh cuon canh cà chua cá lóc canh khoai tay nau nam Mẹo chọn kiwi thế nào mới chuẩn chả giò nhân thịt gà quay bánh khoai tây nhân thịt Bột sắn dây giải nhiệt chọn thế Món ngon vùng miền tại liên hoan ẩm Cách làm nước chấm vịt luộc quay áp cach lam bi do chien xu banh cu cai miền bắc cach nau thit sup kem ca hoi cach lam kim chi bánh nếp nhân đậu đỏ kho qua xao trung ngon thiếu pizza siêu nhỏ bánh bông lan pho mát Cách giữ lòng trắng lòng đỏ trứng lam nui cach làm bánh khoái nam bộ Đẹp mắt gato hongkong mon kho qua xao trung món ngon ngày mưa công thức chiên khoai tây kiểu pháp cơm cuộn tấm vải cach muoi ca ngon ăn Barca mon I love you Thit bo xao Rio de Janeiro banh bi thịt bò hầm bí đỏ nhấm