Ẩm thực Hà Nội có rất nhiều món ăn ngon. Tuy nhiên trong những ngày nắng nóng thì chè là một món ăn khá được ưa chuộng.
1. Chè thập cẩm số 72 Trần Hưng Đạo
Quán chè thập cẩm ở ngõ 72 Trần Hưng Đạo là một trong những nơi bán chè ngon nổi tiếng nhất Hà Nội. Nhưng nhắc đến nơi đây, điều đầu tiên người ta nói tới không phải hương vị thơm ngon của chè mà lại là cái giá khá đắt. Nhiều người cho rằng chè của quán luôn luôn đắt ngang một bát phở ngon cùng thời.
Chè thập cẩm số 72 Trần Hưng Đạo "đắt xắt ra miếng" nên vẫn luôn đông khách.
Tuy nhiên, "đắt xắt ra miếng" cùng một cái tên gọi quen thuộc - "Chè thập cẩm" có ở khắp mọi nơi, nhưng bảo đảm chè tại đây chất lượng, thơm ngon hơn hẳn, có rất nhiều vị đặc biệt: các loại chân châu, thạch, đậu xanh, đậu đỏ, hoa quả theo mùa, viên trôi nước nhỏ, một số loại mứt, thậm chí có cả một miếng cốm xào... nhờ đó mà không hề "đụng hàng" với bất kì quán chè nào ở đất Hà thành.
Một cốc chè đầy đặn, bổ dưỡng như vậy đủ khiến người ăn no từ sáng đến chiều. Nên dù mang tiếng đắt nhưng vẫn không cản được nhiều thực khách muốn khám phá, người tới ăn vẫn luôn đông nườm nượp, đủ mọi lứa tuổi từ trẻ nhỏ đến thanh niên cho tới các bậc trung niên.
2. Chè chuối cuối phố Nguyễn Bỉnh Khiêm
Món chè chuối được nấu rất kì công, chuối được nướng lên rồi mới nấu chè nên ăn vừa thơm vừa ngọt.
Quán chè này chỉ phục vụ từ 4h đến khoảng 7h tối.
Nằm ở đoạn đường rất vắng vẻ, cuối phố Nguyễn Bỉnh Khiêm, chỉ bán từ 4h chiều đến khoảng 7h tối, vậy mà hàng chè này vẫn rất đông khách. Chè quán này hợp cho những người có gu "ăn nhạt" vì nước chè chỉ ngọt thoang thoảng, không đượm nước cốt dừa mà chủ yếu là vị thơm mát của bột sắn và bột năng.
3. “Chè Mười Sáu” ngã tư phố Ngô Thì Nhậm
Quán được đánh giá là tiệm chè cổ truyền ngon nhất Hà Nội. "Chè Mười Sáu" nằm ngay góc ngã tư phố Ngô Thì Nhậm và Lê Văn Hưu.
"Chè Mười Sáu" vẫn luôn hút khách nhờ hương vị truyền thống.
Khác hẳn những quán chè trên, không màu mè, không kiểu cách, đây là một quán chè cổ truyền bình dị với những món dân dã quen thuộc như: Chè đỗ đen, đỗ xanh, sen, bánh trôi, bánh chay, cốm xào, chè kho...
Với thực giản đơn dị nhưng đa dạng, món nào cũng chế biến cẩn thận, tỉ mỉ khiến khách ăn ngon, vừa miệng, nên mặc dù mang hơi hướng "hoài cổ" song nơi đây vẫn đông khách không kém bất kì các tiệm chè hiện đại nào. Thậm chí, quán nhỏ nên khách hàng còn thường xuyên phải xếp hàng để chờ mua.
4. Chè khúc bạch phố Điện Biên Phủ
Tại Hà Nội, tiệm chè khúc bạch phố Điện Biên Phủ được xem là nơi khởi xướng cho món chè vừa mát vừa ngon này. Tuy nhiên, quán rất nhỏ, nằm ở đoạn khuất dễ bị người đi đường bỏ qua, lại chỉ mở hàng từ tầm 6h chiều trở đi và chủ yếu phục vụ mua mang về nên nơi đây không được nhiều người biết đến. Phải tới khi chè khúc bạch thực sự thành cơn sốt, tiếng tăm của quán mới lan rộng.
Tiệm chè khúc bạch phố Điện Biên Phủ được xem là nơi khởi xướng cho món chè vừa mát vừa ngon này.
Những quán chè ngon không thể không ghé tại Hà Nội: đi tiên phong nên chè khúc bạch tại đây khá chuẩn. Tàu hũ pho mai sữa mềm ngậy, nhãn tươi chọn loại to ngọt. Riêng nước chè khá đặc biệt, không hẳn dậy vị ngọt mát của nhãn tươi mà dường như chủ quán còn bỏ thêm chút tinh dầu nhài hoặc bưởi cho thơm hơn. Mùi hương này có thể rất hợp khẩu vị với phần đông thực khách nhưng với một số ít không quen lại cảm thấy hơi ngai ngái và át đi hương nhãn vốn có.
Theo Webphunu
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
