Naungon.com – Bạn có thể chọn 1 trong 4 món thịt gà ngon dưới đây làm món ăn chính trong bữa ăn tối nay.
4 món thịt gà ngon, lạ, ít tốn thời gian

Những món thịt gà ngon dưới đây chắc chắn sẽ làm cả nhà bạn mê thích:

Gà xào ngô ngọt

Nguyên liệu gồm có:

½ (một phần hai) con gà

1 trái ngô vàng

Gia vị: 20ml dầu chiên, 30ml nước tương, 80ml rượu gạo, 5gr gừng, 5 tép tỏi lớn, một ít là húng quế.

Cách chế biến:

- Gà rửa thật sạch, chặt miếng nhỏ vừa ăn.

- Ngô cắt miếng nhỏ vừa ăn, tỏi bóc vỏ, gừng gọt bỏ vỏ cắt lát mỏng. Làm nóng dầu trong chảo trên bếp, cho gừng và tỏi vào phi thơm, cho thịt gà vào xào, đảo cho gà chín chuyển sang màu vàng nhạt.

- Thêm gia vị: nước tương, rượu gạo vào chảo thịt gà đảo đều cho gà thấm gia vị.

- Tiếp theo, cho ngô vào xào, đun lửa vừa trong khoảng 20 phút cho ngô chín và thịt gà thấm gia vị. Bạn nên xào ngô sống ngọt ngon hơn ngô luộc với nước sôi.

- Sau khi gà và ngô chín, bạn tắt lửa thêm lá húng quế vào đảo đều cho thơm, múc ra đĩa thưởng thức.

Gà kho măng

Nguyên liệu gồm có:

3 - 4 cái ức gà, hoặc đùi gà

150 gram măng tươi

Nước mắm, muối, ớt, hạt nêm và tiêu

Hành lá rửa thật sạch xắt nhỏ, hành hương và tỏi

Dầu điều tạo màu.

Cách chế biến:

- Gà mua về rửa thật sạch với muối pha loãng, để lên rổ cho ráo nước.

- Chặt gà thành miếng vừa ăn. Ướp vào gà hành hương đã bằm nhuyễn, thêm khoảng một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa hạt nêm, chút xíu hạt tiêu. Ướp trong vòng 1 tiếng.

- Măng tươi cắt bỏ đoạn già, thái khúc vừa ăn.

- Đổ nước lạnh ngập mặt măng, nấu sôi tầm từ 5 đến 10 phút, để măng ra bớt chất chua.

- Sau khi luộc, xả lại nước lạnh, để măng lên rổ.

- nấu nóng hai thìa nhỏ dầu điều, phi tỏi thơm, đổ gà vào chiên vàng hai mặt.

- Tiếp theo cho măng vào. Châm vào nồi ít nước lạnh. Thêm vào một thìa nhỏ nước mắm, một thìa nhỏ muối, ít hạt nêm, ớt bột.

- Đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ để măng và gà thấm gia vị.

- Sau khi gà và măng đã mềm, nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn. tắt lửa, rắc hành lá đã xắt nhỏ vào. Múc ra đĩa, dùng với cơm.

Gà xào sả ớt

Nguyên liệu gồm có:

Bạn có thể tùy chọn đùi, cánh, hay mình gà…

Sả, tỏi, ớt và ít bột cà ri.

Cách chế biến:

- Gà rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn.

- Ướp gà cùng tỏi, ớt băm nhuyễn, ít tiêu, nước mắm, đường, muối.

- Gà ướp để khoảng 15 phút cho thấm gia vị.

- Sả, tỏi, ớt băm nhuyễn.

- Làm nóng chảo, cho ít dầu chiên, tỏi băm xào thơm, sau đó để gà đã ướp vào xào cho săn đều.

- Khi gà đã săn lại, bạn để hỗn hợp sả vừa băm nhuyễn, một ít bột cà ri vào xào cho đến khi nào gà chín vàng đều, thơm phức.

Gà hấp muối

Nguyên liệu gồm có:

1 con gà ta

150 gram muối hạt

Nước lạnh

2 muỗng canh muối.

Cách chế biến:

- Gà làm và rửa thật sạch. Hòa tan muối hạt vào chậu nước lạnh. Cho gà vào ngâm, Lưu ý lượng nước ngâm gà phải ngập mình gà.

- Có thể ngâm qua đêm cho gà thấm.

- Gà sau khi ngâm, vớt ra cho ráo nước.

- Bắc nồi nước khác lên bếp nấu sôi với 2 muỗng canh muối. Cho gà vào hấp khoảng 45 phút gà chín.

- Gà chín, chờ nguội bớt, cắt miếng vừa ăn. Thêm vài lá chanh cắt mỏng cho đẹp mắt và thơm. Thịt gà mềm, dai dai thấm muối mặn mà quá ngon.

ĐH (th)/Báo Gia đình & Xã hội


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon mỗi ngày

huong dan lam sua bi do TrÃƒÆ i thit de thom ngon chao hai san bánh pizza trái tim lam tra quat Làm sao để món cá sạch nhớt không tanh giấy bạc huong dẫn nấu ăn công thức cháo sò huyết đậu hũ non hấp trứng muối đậu hấp bắc thảo Thụy Khuê mẹo làm đậu hũ hấp Ăn Vặt đậu hủ trắng hấp trứng giẠng đậu phụ non hấp trứng bách thảo nam chien xu điểm rau cau la dua tế khac nem heo kho rau cà sua Gà chiên nem cá lóc rán làm sốt trứng giã Món kho cach lam dua sườn nướng mật ong cách làm sườn nướng cách làm thịt nướng mật ong nướng sườn vị cà phê sườn toi banh sandwich ngon rau cau ngon hành dua xanh mayonnaise siro tac mứt vỏ bưởi dẻo Bánh tét keo dán Bò xào rau day thịt heo xào kim chi 8 món ăn ngon của người Hoa ở Sài Gòn Nguyễn Chí Thanh Muối ớt xanh banh gato chocolate xoi khoai mon cach lam kem cach lam banh troi nuoc gà chiên giòn khoai Cún Khang Đậu phụ sốt chua cay doc mung banh my kep ca tre kho cach nau ChÆ Canh kho qua chay canh bóng thả cach lam salad sua bánh tart gỏi bot mi Dưa củ cải sua tron xoai bun ngheu salad sua ngon mát trời cach lam salad sua chua cay ca loc nuong Mì quảng hoành thánh Ý ã đặc cá hường hấp Ẩm thực bong cai DAC san VÃƒÆ kho cÃƒÆ lạ miệng với chè bơ phố xã Đàn mon ga mon muc Okonomiyaki Các món ăn nhẹ nhàng giúp dễ tiêu sau nau canh chua sườn nướng tỏi đế món sườn nướng bbq list chẠnướng sườn với tỏi sô cô la nướng sườn heo với tỏi sườn công thức sườn nướng tỏi pho bo ngon tái chế Làm Bánh tart táo gaebul che do Kẹo lạc đa làm sốt trái đào kem cà phê Chè đậu đỏ ngô nướng Tuyết Nguyễn Cách xào khổ qua với chien khoai tay đậu hũ non hấp nước tương Hấp cá