Những món thịt ba chỉ kho, om hay áp chảo… đều rất thích hợp để chị em có thể chế biến cho bữa ăn mùa đông.
Thịt ba chỉ kho nấm rơm
Nguyên liệu gồm có:
– Thịt ba chỉ: 300g
– Nấm rơm: 150g
– Hành củ, hành lá, ớt.
– Gia vị: Nước mắm, bột nêm, đường, nước màu dừa, tiêu, muối.
Tham khảo cách làm thịt ba chỉ kho nấm rơm tại đây.
Thịt ba chỉ quay bì giòn
Nguyên liệu gồm có:
– 500 gram thịt ba chỉ heo
– 2,5 g muối; 10ml rượu nấu ăn; dầu chiên để phết lên thịt; 5ml xì dầu (loại nhạt màu); 1 ít hành lá; 3 lát gừng
Hỗn hợp gia vị:
– 5 gram muối; 5 gram đường; 5 gram ngũ vị hương
Xem cách làm thịt ba chỉ quay bì giòn ngon tại đây.
Thịt ba chỉ kho gừng
Nguyên liệu gồm có:
– 500 gr thịt ba chỉ
-1 miếng gừng thái lát, dành 2 lát thái chỉ
– 1 muỗng canh dầu hào
– 1.2 muỗng cà phê tiêu
-1 trái ớt sừng thái lát
– 1muỗng canh rượu trắng
– 2 muỗng canh xì dầu
– 1 muỗng canh nước mắm
– 3 tép tỏi thái lát
– 1 củ hành tím băm
– 1 muỗng canh đường hành lá thái xéo.
Xem cách làm thịt ba chỉ kho gừng tại đây.
Thịt ba chỉ cuộn rau củ
Nguyên liệu gồm có:
– 160 gram thịt ba chỉ, thái thành các dải dài
– 1 cây cần tây; 4-5 cây nấm mỡ; 3 gram vừng trắng rang; 5 gram muối
– Nước sốt: 30ml xì dầu; 5 gram đường; 5ml dầu mè; 3 gram muối; 20ml nước
Tham khảo cách làm tại đây.
Thịt ba chỉ áp chảo kiểu Hàn
Nguyên liệu gồm có:
– 250 gram thịt ba chỉ
– Rau mùi trang trí
Gia vị ướp:
– 2,5 gram tỏi băm; 2,5 gram gừng băm; 15 gram tương ớt Hàn Quốc; 15ml mật ong; 15ml xì dầu; 15ml dầu mè; 15 gram hạt vừng rang
Cách làm thịt ba chỉ áp chảo kiểu Hàn tại đây.
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
