Một chút ngẫu hứng với các nguyên liệu chính quen thuộc như thịt lợn, gà, bò, cá... bạn sẽ tạo được hương vị mới cho món ăn, mang lại cảm giác lạ miệng. Những món ngon tuy lạ mà quen
Những món ngon tuy lạ mà quen

Thịt viên nấu măng tây

Nguyên liệu gồm có:

100 gram cà rốt, 200 gram thịt nạc, 100 gram măng tây, 100 gram nấm rơm, 100 gram đậu Hà Lan, 1 lít nước dùng, 1 muỗng súp hạt nêm, 1 muỗng súp đường. 

Thực hiện:

Cà rốt tỉa hoa, thái lát. Thịt nạc băm hoặc xay nhuyễn, nêm ½ (một phần hai) muỗng súp hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng súp đường, vo viên tròn. Măng tây rửa thật sạch, tước sơ phần ngoài. Đậu Hà Lan, nấm rơm rửa thật sạch. Đun sôi nước dùng, thả cà rốt, đậu Hà Lan, nấm rơm vào, nêm hạt nêm, đường rồi cho thịt viên vào, sau cùng cho măng tây vào nấu chín. 

Mách bạn: Để viên thịt mềm hơn, bạn có thể trộn thêm một ít giò sống. 

Tôm, mực hấp bơ, chanh

Nguyên liệu gồm có:

200 gram tôm sú, 200 gram mực, 1 quả chanh vàng, tỏi băm, mùi tây, 50 gram bơ, muối tiêu. 

Thực hiện:

Tôm sú rửa thật sạch, bóc vỏ ở sống lưng, rút chỉ đen. Mực rửa thật sạch, khứa hoa. Bọc mỗi lát mực quanh một con tôm, xếp lên đĩa, cho vào nồi hấp cách thuỷ khoảng 10 phút. Phi thơm bơ và tỏi, cho 1 muỗng súp nước cốt chanh vào nấu sôi, tắt lửa, rưới lên đĩa tôm mực. Rắc mùi tây thái nhuyễn lên món ăn. Trang trí thêm vài lát chanh xắt mỏng. Dùng nóng, dọn kèm với muối tiêu chanh. 

Mách bạn: Nếu không thích hấp, bạn có thể nướng, tôm và mực sẽ thơm dai hơn. 

Khoai tây rán sốt tôm

Nguyên liệu gồm có:

3 củ khoai tây, 150 gram tôm, 10 gram thì là, 1 muỗng súp ớt bột, 10 gram sả cây bào mỏng, ½ (một phần hai) muỗng súp tỏi xay, ½ (một phần hai) muỗng súp hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng súp đường, dầu chiên. 

Thực hiện:

Khoai tây gọt bỏ vỏ, thái múi cau. Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, đuôi, chỉ đen. Thì là rửa thật sạch. nấu nóng chảo dầu, cho khoai tây vào rán vàng, vớt ra để ráo dầu. nấu nóng chảo ít dầu, phi thơm sả, tỏi xay và ớt bột rồi cho tôm vào, nêm gia vị, cho khoai tây vào trộn thật đều, thêm thì là, tắt lửa. 

Mách bạn: Món ăn sẽ ngon hơn nếu bạn dùng bơ để rán khoai tây. 

Thịt lợn nhồi trứng

Nguyên liệu gồm có:

150 gram thịt nạc xay, 100 gram cà rốt, 10 quả trứng, 10 gram mộc nhĩ, 1 bát nước dùng, 1 muỗng súp dầu hào, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, tiêu, rau mùi, bột năng. 

Thực hiện:

Cà rốt thái hạt lựu. Mộc nhĩ ngâm nở, thái nhuyễn. Trứng gà rửa thật sạch, luộc chín, bổ đôi, lấy lòng đỏ trộn với thịt xay, cả rốt, mộc nhĩ, nêm đường, hạt nêm, tiêu, trộn thật đều, cho vào lòng trắng trứng, hấp 10 phút. Đun sôi nước dùng, cho dầu hào và bột năng vào tạo độ sánh. Khi dùng, rưới nước sốt lên trứng. Trang trí rau mùi. Dùng nóng với cơm trắng. 

Mách bạn: Để trứng không bị vỡ, bạn dùng sợi chỉ để cắt, thay vì dùng dao.     Theo Vào bếp
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

THIT KHO súp lơ xào nấm Món thai Cách làm chả rươi thơm ngon đúng điệu banh mi kep ca ngu dong hop âm thuc viet nam An Sang nui xào hải sản thịt heo tẩm bột chiên mẹt công thức gỏi sứa giòn giòn Cá chép bánh pancake Lạ miệng trai xào ăn với bánh mì Ruoc mơ mơ đào nước mơ ngâm mơ Hà Ly cong thuc nà u an cach làm bánh ca lang nuong rieng me nước Cach lam cha ca mon ga chien nuoc mam su hào xào đậu đen hầm sườn đậu khuôn sốt sạc Làm bánh mì thịt bò xiên nướng Tiệc thịt bò Sườn ram mứt dừa cà phê tà c tự làm bột nêm món ngon Nam Định rau củ sốt Mẹo cach lam sa te ot thịt bò tươi Cách nấu chè đậu trắng trứng gà nướng thái lan Chao ech cá cơm khô rang cách goi banh u làm cơm cuộn công thức nước ép lê bắp cải tím banh cupcake trai tim ngon banh canh chà ca gi cach lam com cach lam ca cuon la lot oc mong tay xao cay cách làm kẹo gôm canh cá kèo nấu chua Thom lưu trữ gọn gàng kim cham xao mướp Tom kho dau phu hap thit văn phòng phẩm thú vị mề gà xào bắp rau chua ngắm cach che bien mon nui Trung hoa thực phẩm không tăng cân sữa hạnh banh kuih kosui pandan nam kim sốt bò mì ý sup cua truc xanh trang trí nhà đẹp mon chinh bún bò gân chien gion Mẹo pha các loại nước chấm ngon sườn heo chiên gừng xôi thịt MI y salad trộn bắp SÃƒÆ cách làm khoai tây chiên sườn heo hầm bí học cách làm bánh amthưc mon cÃƒÆ suzy miss a thịt hầm truyền thông troi hấp chả tôm cach lam mi uyen uong nuoc chanh duong nước đậu xanh rau má món ăn tăng cân ốc bươu nhồi Ốc bươu nhồi thịt pudding cam mat ong salad thịt MON DAU PHU Miền Nam sua dau phong bi do ngon cách làm pizza viền xúc xích thịt ba chỉ kho dứa Mon tom bánh chiên giòn cách làm chè hoa quả viên bi bún xào chay cach lam sandwich ngon DUI ga sữa lắc trái cây thuc uong giam can cach nau che hat sen du du cạch lam mut dua Thit bo kho cu cai món rán sữa đậu bánh plan trà xanh lam banh mi pate lẩu măm món chính lam nem cong thịt bò nấu nấm Bảo quản bánh trung thu bánh nậm lá chuối