Bạn muốn thay đổi khẩu vị? Hãy thử chế biến những món cuốn giản đơn xem. Bạn sẽ thấy thật tuyệt! Những món cuốn thú vị
Những món cuốn thú vị

Cuốn diếp

 

Nguyên liệu gồm có:

300 gram cải bẹ xanh, 50 gram hẹ, 150 tôm, 100 gram thịt đùi, 50 gram thịt xay, 100 gram bún tươi, 100 gram xà-lách Đà Lạt, 2 cây rau quế, 1 cây tía tô, 50 gram tương bần, 15 gram hành tỏi băm, muối, đường, hạt nêm, dầu màu điều, dầu chiên.

Thực hiện:

Tôm luộc chín, bỏ đầu và vỏ. Thịt đùi luộc chín, xắt mỏng. Cải cắt dọc, bỏ cọng. Hẹ trụng sơ. Rau quế, xà-lách, tía tô nhặt lấy lá. Trải cải bẹ xanh ra khay, cho 1 lá xà - lách, rau quế, tía tô, bún tươi, 1 lát thịt và 1 con tôm vào, cuốn lại. Dùng hẹ buộc ở giữa.

Sốt tương: Phi hành tỏi băm với 2 muỗng súp dầu chiên, cho thịt xay, tương bần vào xào. Nêm 1 muỗng súp đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê dầu màu điều. Cho tất cả vào máy xay nhuyễn.

Đậu phụ ky cuốn nấm

 

Nguyên liệu gồm có:

2 miếng đậu phụ ky tươi, 100 gram cà rốt, 100 gram thịt đùi, 20 gram nấm đông cô, 100 gram đậu phụ trắng, 100 gram hẹ.

Thực hiện:

Thịt đùi luộc chín, thái que dài 5-6cm, dày 0,5cm. Đậu phụ trắng thái như thịt đùi, rán vàng. Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt khối dầy 0,7cm, dài 5cm, luộc chín. Nấm đông cô luộc chín, thái sợi dày 0,5cm. Hẹ rửa thật sạch, thái khúc dài 5cm. Đậu phụ tươi tách lớp mỏng, thái sợi dài 10cm, ngang 2cm. Cho đậu phụ ky vào đĩa, xếp thịt, nấm đông cô, đậu phụ rán, cà rốt, hẹ vào giữa rồi cuốn lại. Ghim lại cho chắc. Xếp các cuốn đậu phụ vào đĩa, cho vào xửng hấp. Dùng kèm nước tương, hay tương ớt.

Cá cuốn bún

 

Nguyên liệu gồm có:

200 gram phi lê cá ba sa, 150 gram bún gạo, 100 gram gừng, 20 gram ớt sừng, 50 gram thì là, 50 gram đầu hành lá, 150 gram bánh tráng, 10 gram tỏi băm, 5 gram ớt băm, ½ (một phần hai) bát giấm nuôi, 1 quả chanh, 50 gram lạc, đường, nước mắm.

Thực hiện:

Ớt bỏ hạt, thái sợi. 1 ít gừng thái sợi ngâm với giấm, đường, 1 ít đập giập. Thì là thái khúc. Hành lá trụng sơ. Chanh vắt lấy nước cốt. Cá rửa sạc, thái miếng. Đun sôi nước, cho gừng đập giập và cá vào luộc, vớt ra. Bún gạo trụng sơ, thái khúc. Lạc rang, giã nát. Bánh tráng cắt hình chữ nhật, trải ra đĩa. Cho cá, hành, thì là, ớt, gừng ngâm, bún gạo, lạc vào cuộn lại. Nước chấm: quậy đều 3 muỗng súp nước mắm, 1,5 thìa súp nước chanh, 1,5 thìa súp đường, tỏi ớt băm.

Thịt ba chỉ cuốn củ cải

 

Nguyên liệu gồm có:

150 gram ba chỉ xông khói, 300 gram củ cải trắng, 100 gram hành lá, 1 quả chanh vàng, hạt nêm, đường, muối, dầu chiên.

Thực hiện:
 
Củ cải gọt bỏ vỏ, thái que dài 6cm, dày 0,5cm. Hành lá thái khúc dài 6cm. Chanh gọt bỏ vỏ, xắt nhỏ vỏ, vắt lấy nước. Trải 1 miếng thịt ba chỉ xông khói ra đĩa, cho 4 que củ cải và 1 ít hành lá vào giữa rồi cuốn lại thật chặt. Xếp các cuốn thịt vào khay, cho vào lò nướng.

Sốt chanh: nấu nóng 1,5 thìa súp dầu chiên. Cho 1 muỗng súp nước cốt chanh, ½ (một phần hai) muỗng súp đường, ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm vào. Cho nước nướng thịt vào, rắc vỏ chanh.

Theo Vaobep


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

sô cô la trà xanh nuong banh trang bang lo nuong banh bao hinh qua thanh long ngon suon non ram suon non nuong mat ong đậu hũ nấu kim chi cách xào rau muống giòn suon non nau kiwi ngon Cún Khang Hủ tiếu sườn mọc suon non kho trung chim cut rau cau la dua suon non kho trung cut mi la dua sot ngu vi huuong suon non kho ngon cách làm cá hấp cà chua suon non kho thom cach lam thach rau cau ngon suon non kho mang cơm rán trứng suon nieu dat ngon suon non kho gung o suon non ham kiwi tócn">cacao thom ngonình cốcm"> ức vịt sốt cam suon man ngot sinh to xoai cam ngon Món tôm suon kho to ngon suon kinh do ngon suon kho to tác hại của hoa quả mùa hè suon kho thom ngon com thap cam suon kho su hao cách làm cháo hạt sen thịt bằm suon kho mang ngon kem que dưa hấu suon kho du du suon kho thịt kho trứng crepe cuộn đào om cá diêu hồng với dưa cải suon heo xao mat ong ngon suon heo xao ngon day May và nước sốt đậu vani caramen suon heo nuong tieu CÃƒÆ Kho suon heo nuong ngon CHÃƒË suon heo ram suon heo nuong mat ong ca ngu kho khom dọc Cách làm bánh kem suon heo nau dau Tỏi lam cÃƒÆ suon heo mat ong cu sen ham thap cam ăn kiêng suon heo ham om lươn củ chuối Nấu ăn ngày Tết cu hu dua suon heo ap chao suon cuu sot nam kieu Y suon hap suon hap hat ke suon cuu nuong bo tóc công thức mứt sen suon heo Cầu kỳ như mẹt cuốn tôm thịt Hà Nội suon chua ngot thom ngon sắn cach do xoi san suon chia thom ngon uc ga rang muoi suon cay nuong giò lụa chả chả lụa món kho Trâm Bo lúc lắc hau nuong muoi sot ot cay tôm tận suon chua ngot ngon oreo trộn với kẹo cach chao đậu đen suon chia sot cam suon chien dau phong cách làm cá rô phi rim xì dầu suon bo nuong ngon suon ca bo gu nuong ngon suon suon bo mem mai suon bo nuong kieu han quoc Hạt sen xoi sun ga xao cung buu mì trôn nước tương sui cao thit ngon sui cao tom Canh ga oreo xay ot da lat nhoi thit ngon cua rang ngon sui cao chien ngon cà thu rim tự làm bột đậu tương sui cao pho mai sui cao chien sua vani ngon sugar nước gạo rang phố Trần Phú sua tron xoai sua sen ngon che khoai thom ngon sua ngon ngon