Phở cuốn, bò bía, bánh cuốn… là những món cuốn khiến giới trẻ Việt điên đảo.
Những món cuốn hấp dẫn giới trẻ Việt

Phở cuốn

Phở cuốn là một món ăn được giới trẻ Hà thành ưa chuộng, đặc biệt là phở cuốn Ngũ Xã. Cũng bánh phở, cũng thịt, cũng rau thơm nhưng phở cuốn ăn khô, chấm nước mắm pha nhạt khác với món phở nước truyền thống. Bánh phở để cả tấm, dùng để cuốn với thịt bò xào và rau thơm. Nghe có vẻ giản đơn nhưng bí quyết của món phở cuốn lại nằm ở khâu ướp thịt và pha nước chấm.

Những món cuốn hấp dẫn giới trẻ của Việt Nam

 

Bò bía

Được pha trộn từ nhiều nguyên liệu, ăn kèm là chén nước chấm chua ngọt hơi cay, bò bía trở thành món ăn vặt bán rong vỉa hè trên đường phố Sài Gòn. Bò bía mặn được làm bằng các nguyên liệu gồm lạp xưởng, trứng gà tráng, cà rốt, rau xà lách, su hào, tôm khô, rau thơm,… tất cả xắt nhỏ và cuộn trong bánh tráng làm từ bột mì.

Những món cuốn hấp dẫn giới trẻ của Việt Nam

 

Đối với loại bò bía ngọt, nguyên liệu được làm từ dừa nạo (cơm dừa), vừng, một tấm kẹo làm từ đường, tất cả được cuộn trong một miếng bánh tráng mỏng. Tuy giản đơn nhưng đây lại là món ăn được học sinh, sinh viên yêu thích.

Những món cuốn hấp dẫn giới trẻ của Việt Nam

 

Bánh cuốn

Bánh cuốn là loại bánh được làm từ bột gạo hấp tráng mỏng, để khi ăn còn ướt, bên trong cuốn nhân (trường hợp không cuốn nhân ở miền Nam gọi là bánh ướt). Nước chấm được pha đủ vị chua, cay, ngọt,… ăn kèm với bánh cuốn cũng có vị rất đặc biệt, vừa beo béo, ngon lịm lại thơm phưng phức. Khi ăn bánh cuốn sẽ kèm theo một đĩa nhỏ rau thơm.

Những món cuốn hấp dẫn giới trẻ của Việt Nam

 

Ram cuốn cải

Ram cuốn cải là một trong những món ăn vặt được giới trẻ Đà thành ưa chuộng. Chỉ là ít thịt heo bằm, mộc nhĩ (tức nấm mèo), bún khô và gia vị, trộn lẫn rồi cuộn trong chiếc bánh tráng lề mỏng tang, chiên ngập dầu cho giòn tan, vậy là đã có những chiếc ram cuốn ngon lành, giòn tan. Nhưng, chỉ chiếc ram thôi thì chưa làm nên món ăn ngon tròn vị. Phải đi kèm rau sống, đu đủ ngâm chua, dưa leo cắt lát, chuối chát cắt mỏng... và đặc biệt là những lá rau cải tươi xanh, ngon lành được rửa thật sạch sẽ, dùng để cuốn những chiếc ram. Thêm một chén nước chấm hơi ngọt và cay là có một món ram cuốn cải cực hấp dẫn.

Những món cuốn hấp dẫn giới trẻ của Việt Nam

 

Gỏi cuốn

Gỏi cuốn là món ăn vặt được ưa chuộng ở Sài Gòn. Gỏi cuốn phổ biến từ vỉa hè, trong chợ hay các quán ăn, cho đến những nhà hàng, khách sạn sang trọng. Món ăn giản đơn chỉ bao gồm miếng thịt luộc ngon được thái bo bản, một con tôm to luộc đỏ au với nhiều rau xanh mát, đậu phộng, vài ba cọng mùi, kinh giới,… được ghém lại khéo léo, có thể được ăn bằng nước mắm chua ngọt hay tương, bổ sung nhiều chất dinh dưỡng.

Những món cuốn hấp dẫn giới trẻ của Việt Nam

 

Bánh ướt cuốn thịt nướng

Bánh ướt cuốn thịt nướng tương tự món gỏi cuốn miền Nam nhưng bánh cuốn bên ngoài là loại bánh ướt đặc biệt mềm và dai, bên trong cuốn bằng thịt nướng và rau. Đây là một món ăn cực nổi tiếng ở Huế, được các bạn trẻ cực kỳ yêu thích. Bánh ướt thịt nướng ăn kèm với nước chấm. Nước chấm ở đây không phải là nước nắm chua cay mà là tương mè đậu nấu ngọt, béo bùi. Loại bánh này hấp dẫn thực khách nhờ hương vị của sả thơm ngào ngạt.

Những món cuốn hấp dẫn giới trẻ của Việt Nam

 

Bánh tráng cuốn thịt heo

Bánh tráng cuốn thịt heo là món ăn ngon đặc sản của Đà Nẵng được nhiều người yêu thích. Nguyên liệu để làm món ăn được này được lựa chọn rất công phu. Bánh tráng phải là loại phơi sương, thơm mùi gạo và không bị gãy khi cuốn, thịt heo chọn loại ngon, luộc vừa tới rồi ngâm một chút trong nồi nước dùng, sao cho thịt có độ dẻo, phần mỡ trong, phần thịt trắng nõn nà. Khi ăn bạn cảm nhận được sự tươi mát của xà lách, dưa leo, mùi thơm của rau răm, húng lủi, diếp cá và vị chua ngọt nhẹ nhàng của dứa quyện cùng chút thịt và bún.

Những món cuốn hấp dẫn giới trẻ của Việt Nam

 

Bánh tráng cuốn nem lụi

Nem lụi cũng là một món được giới trẻ ba miền cực kỳ “ghiền”. Nem lụi ăn kèm với bánh tráng và một đĩa đồ ghém gồm quả vả, dứa, cà rốt, dưa chuột thái lát mỏng và rau sống, cuốn trong bánh tráng rồi nắm chặt tay, tay kia rút chiếc que sả ra, thế là đã có một món nem lụi ngon lành. Nước chấm ăn cùng nem lụi cũng đặc biệt, nước lèo sền sệt, bên trong có thịt nạc, gan được xay rất nhuyễn, khi chấm thực khách sẽ thấy cả vị bùi bùi, ngầy ngậy của đậu phụng chưng ngon tuyệt.

Những món cuốn hấp dẫn giới trẻ của Việt Nam

Theo Báo Đất Việt


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn vặt

ram youtube áp chảo kem cà phê bánh waffle Nem cach lam lau ga nau me cach lam mong gio ham thuoc bac sua dac lăng me ga sot gung kem cafe chocolate Hướng dẫn những sai lầm SÃƒÆ món thịt vịt cach lam ga rang la gung luoc ngan nau bun bun ca thac lac bun luoi heo bánh mì kem chiên mứt mâm xôi mon an mua dong kem caramen đậu phụ và tôm rim xì dầu cocktail mật ong phụ kiện nhúng cach lam mousse the heirs sbs 2013 banh quy nho ngon ánh kem chanh leo đơn giản đậu Hà Lan Tôm rim cay xé lưỡi khoai bọc cá ngừ Chân gà ngâm tắc cach nâu ăn khổ qua chua ngọt Măng kho kem chiên BANH NGOT Cách ngâm chanh đào trị ho tại nhà làm váng sữa trứng vịt kho thịt heo long non thực phẩm cach lam lap xuong heo Có nên nằm ngủ trên bếp thực phẩm tăng cơ bắp dứa cá thu khoai lang Khoai mi nau chao kem chien ngon Đi tìm và ăn các loại bánh crepe lạ và qua gac mon canh ngon lựu goi ga ngon Gà nướng kem chocolate chuà đùi huong dan lam gio lua mon canh ga ham hat sen Hạn cách nấu lẩu ếch bắp cải cuốn đậu hũ non chiên xù ho phô mát que giải goi ngo sen ngon cách gói bánh chưng dau xanh nộm lưỡi lợn và ngó sen Nộm lưỡi Phân cách làm chả cá cÃƒÆ ri rau cà kem chuối bánh kẹp chocolate cach lam mam kho quet công thức bún thái chay kim chi su hào ớt Hàn Quốc Trà Linh dua mon cách làm kem bơ banh troi tau thom ngon kim chi mon chao ca hoi kem chuối dừa Kem sữa công thức cocktail dưa hấu kem chuối dừa đậu phộng lam gio chao quay kem ngon lam banh khoai tay đậu hũ non kem chuoi bo dau phong Sau mut dau tay thom ngon bánh quy bí ngô snack bột mì cách làm xốt bechamel ói nộm sứa xoài kem com trung chien cuon kim chi dua Leo muoi Mít non món nhật thịt bò xào LAM CHA CA nuoc uong an do thịt bò xào ốc mỡ xào sa tế hướng dẫn Cách làm nộm su hào kem dâu tây Trứng kho nước tương đậu phộng xào rau muống nước chấm ốc luộc Cơm cháy hải sản và câu chuyện sành ăn các món mực ngon món sốt Thịt bò sốt nấm chua ngọt kem dâu tằm ca tim nuong hành