Trong buổi chiều nắng thế này được thưởng thức bát chè ngon mát thì thật là thích.
Nhung mon che ngon

Chè chuối khoai lang tím

Món chè chuối khoai lang tím thơm ngon, hấp dẫn này sẽ khiến mùa hè thêm ngọt ngào và mát lạnh.

Nguyên liệu gồm có:

- Chuối tây thật chín: 4 - 5 quả to

- Khoai lang tím: 200 gr

- Bột báng (hạt trân châu nhỏ): 50 gr

- Nước cốt dừa: 200 ml

- Đường: 100 gr

- Vừng trắng

- Dừa tươi nạo sợi ( hoặc cơm dừa sấy khô)

- Lá nếp: vài lá

3 mon che ngon ma de nau - 1

Cách chế biến:

- Bột báng đem rửa qua nước rồi ngâm vào bát nước lạnh cho nở.

- Khoai lang tím gọt bỏ vỏ, bổ miếng nhỏ.

- Chuối bóc bỏ vỏ, bổ miếng vừa ăn. Ướp chuối với khoảng ½ (một phần hai) thìa ăn cơm rượu để tăng vị thơm cho món chè.

- Vừng đem rang ở mức lửa nhỏ, dùng đũa đảo liên tục cho đến khi có tiếng nổ lép bép, vừng tỏa mùi thơm và ngả màu vàng là được.

- Đổ vào nồi khoảng 2 bát tô nước. Cho thêm đường, nước cốt dừa, khoai lang tím, bột báng và lá nếp (lá nếp đem cột thành bó). Đun sôi nước thì hạ lửa  nhỏ hơn rồi đun cho đến khi bột báng nổi lên và khoai chín mềm.

3 mon che ngon ma de nau - 2

- Có thể để yên cả miếng khoai hoặc dùng thìa đánh nhuyễn khoai. Vớt bỏ lá nếp, cho chuối vào nồi đảo đều là ta đã có một nồi chè chuối khoai lang tím cô cùng thơm ngon.

- Giờ chỉ cần đợi cho chè chuối khoai lang tím nguội, thêm đá rồi múc chè ra từng bát nhỏ.

Thêm lên trên bát chè một ít vừng rang, một ít dừa nạo và thưởng thức ngay thôi.

Xem tại đây để được hướng dẫn chi tiết bằng hình ảnh.

Chè nha đam đậu xanh

Món chè nha đam đậu xanh chẳng những ngon mát mà còn mang lại làn da đẹp cho chị em nữa nhé!

Nguyên liệu gồm có: (cho 4 bát chè)

- 1 lá nha đam, khoảng 500 gr

- 200 gr đậu xanh

- 1 bát con bột sắn dây

- Đường (tùy khẩu vị)

- ½ (một phần hai) quả chanh

- 500 ml nước

- Dầu chuối

3 mon che ngon ma de nau - 3

Cách chế biến:

- Nha đam bỏ phần vỏ xanh, chỉ lấy phần thịt trắng bên trong, xắt hạt lựu.

- Ngâm nha đam vào 1 bát nước có vắt ½ (một phần hai) quả chanh và 1 muỗng đường trong 30 phút.

- Sau đó bóp cho hết nhớt và rửa lại với nước sạch.

- Đỗ xanh ngâm đã xát vỏ ngâm trong nước lạnh khoảng 2 giờ, vo sạch lại với nước.

3 mon che ngon ma de nau - 4

- Đổ nước và đậu xanh vào nồi, nấu sôi hớt bọt. Đun đến khi đậu xanh chín nhừ thì thêm đường vừa khẩu vị.

- Bột sắn hòa tan với 1 chút nước, cho vào nồi đậu xanh, vừa đổ vừa ngoáy đều cho bột sắn tan đều, không bị vón cục. Thêm nha đam vào nồi, đợi sôi lại thì tắt lửa.

Múc chè nha đam đậu xanh ra từng bát, để nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh hoặc ăn kèm đá nhé! Khi ăn, chị em có thể thêm chút tinh dầu chuối vào bát chè cho thơm.

3 mon che ngon ma de nau - 5

Xem tại đây để được hướng dẫn chi tiết bằng hình ảnh.

Chè đỗ đen sương sáo ngọt mát

Đỗ đen và bột thạch sương sáo kết hợp với hương thơm của hoa nhài tạo thành món chè khiến cho bạn có cảm giác mát mẻ, thư thái khi thưởng thức.

Nguyên liệu gồm có:

- Đỗ đen: 100gr

- Đường: 200gr

- Thạch sương sáo: 1 gói

- Baking soda (thuốc muối): ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê

3 mon che ngon ma de nau - 6

Cách chế biến:

- Đỗ đen đãi sạch với nước, nhặt bỏ các hạt xấu, lép. Luộc đỗ và chắt bỏ phần nước đầu tiên đó đi.

- Chế nước mới vào nồi, thêm ⅓ (một phần ba) muỗng bột baking soda và ninh đến khi đỗ chín bở (baking soda có tác dụng giúp đỗ mau nhừ).

- Hòa bột sương sáo theo lượng nước trong phần hướng dẫn sử dụng ghi trên bao bì. Nếu muốn thạch sương sáo đặc và giòn hơn thì các bạn bớt đi 200ml nước so với công thức.

- Vừa đun vừa quấy đến khi bột thạch chín và bắt đầu đặc thì quấy nhanh tay rồi bắc nồi xuống, đổ thạch ngay ra một khay hoặc bát vì thạch rất mau đông.

3 mon che ngon ma de nau - 7

- Đợi thạch nguội, các bạn thái thạch thành các miếng to bằng cỡ viên xúc xắc.

- Múc chè vào cốc và rắc thạch lên trên. Thả thêm vài bông hoa nhài món chè đỗ đen sương sáo sẽ đượm mùi hương hoa tạo cảm giác mát mẻ, thư thái khi thưởng thức.

3 mon che ngon ma de nau - 8

Xem tại đây để được hướng dẫn chi tiết bằng hình ảnh.

Tổng hợp

Món ngon tại Bếp Eva:

3 mon che ngon ma de nau - 9

Chè đậu xanh thạch đen

3 mon che ngon ma de nau - 10

Chè ngô khoai lang

3 mon che ngon ma de nau - 11

Chè hạt sen đu đủ

3 mon che ngon ma de nau - 12

Chè sấu

3 mon che ngon ma de nau - 13

Chè khoai môn nếp cẩm

3 mon che ngon ma de nau - 14

Chè mít sương sáo

Về Menu

che chuoi khoai lang che chuoi cach lam che chuoi khoai lang

canh khoai nấu thịt băm thịt om Vừa sáo gan bo sinh tố cam cà khoai ung thư máu bong lan cuon kem kiwi banh tuile leaves thom món Âu gà nấu canh kiểu thái 膼岷璵 khoai viên lăn mì gói List Chả Chung banh Kashiwamochi bánh kem món ngon với cá nục Bánh củ cải mực khô xào su hào Pizza biển thịt heo xiên nướng rau củ trung hoa cách làm bingsu sữa Tạ ca chem ngon bánh gato nhân flan tai heo dun mam duong com thit xa xiu ngon Đậm đà bánh xèo Quy Nhơn Rang Miền Nam Canh nấu sườn non Bánh ít lá gai quà quê nơi phố thị cach lam oc xao mut dua gion tan bánh bèo bánh bí rợ trứng xào tôm Đặc sản cua đá xứ Quảng cách nấu chè dậu xanh kem xoài đông hải sản hấp dầu hào Mon tron com halloween 膼芒 xoi ga giá đỗ Kim chi giá đỗ làm siêu nhanh Cầu Bánh kem bao tử cá ba sa xào mẠ³n bông cải xanh nấu soup Thiếu vắng tắc kè chiều hè nhạt lắm Bí quyết làm món gà rán giòn ngon cach lam banh medeleine cach lam muc sot cay ca hop va trung op la banh bong LAN làm bánh cookie trà xanh dau co vo xao banh da thom ngon ga am thuc nam bo canh chua cá kho tau du du chè long nhãn hạt sen Chè nhãn lồng hạt bun cha nuong cach lam muc tron Lam thach pháp bun mang hải sản cuộn trứng Cất đồ lá lốt cuốn chả cá om sườn heo cá chép chưng tương suon chia sot cam những món cá kho ngon Cá bạc má kho tom nuong muoi salad thịt gà bắp cải thực đơn cơm chay mẹo chiên gà giòn Giả bò khô si rô chanh dây Nộm nam mỹ ướp sườn món Lagu suon heo ap chao thit rim tom thịt chay cách làm thiệp chao bo cau cơm trái khóm lam cheesecake voi 3 nguyen lieu kẹo chuối ca cao Thit nướng mon lau nam chua cay pancake vit sot ruou vang ngon Quận sá Ÿ banh mi khoai tay ngon gluten lúa mì lúa mạch thức ăn chế coc cánh gà chè nếp than dùng nuoc che cá ngư kho thơm cách nấu vẹm Ga doc mung thom ngon trứng cút lộn xào me sữa hạnh nhân chè trái cây hạt sen mứt gừng dẻo gừng món Tết Trâm ChẠda heo