Món cá kho nào cũng ngon và có hương vị hấp dẫn riêng, thỉnh thoảng chị em hãy đổi vị cho cả nhà nhé.
Cá giò kho thịt
Nguyên liệu gồm có:
– Cá giò cắt khoanh (có nơi còn gọi là cá bớp, cá bóp): 500gr
– Thịt lợn: 200gr (chọn thịt ba chỉ hoặc phần thịt có nhiều mỡ tùy sở thích)
– Gừng: 1 củ nhỏ; hành: 1 củ; tỏi: vài nhánh, hạt tiêu: 1 muỗng cà phê (dùng hạt tiêu nguyên hạt hoặc hạt tiêu xay); ớt: 1 quả
– Nước mắm, nước tương, đường, hạt nêm
Xem cách làm tại đây.
Cá kho chuối xanh
Nguyên liệu gồm có:
– Cá (lóc hoặc trắm): 1 con (hoặc cắt khúc) 600g
– Chuối xanh: 3 quả
– Thịt ba chỉ: 200g
– Nước màu
– Gia vị: muối, Bột gọt (mì chính), nước mắm, hạt tiêu, ớt.
Tham khảo cách làm cá kho chuối xanh ngon tại đây.
Cá ba sa kho hành ớt
Nguyên liệu gồm có:
– 800 gram cá ba sa
– 7-8 cọng đầu hành
– 1 trái ớt
– Gia vị
Xem cách làm cá ba sa kho hành ớt ngon tại đây.
Cá kho củ cải
Nguyên liệu cần có:
– 2 khúc cá tuyết
– 300 gram củ cải trắng loại to, cắt các khoanh có độ dày 1,25cm; 2 tép tỏi, xắt mỏng; 2 – 3 lát gừng xắt mỏng; ½ (một phần hai) củ hành tây nhỏ, xắt mỏng (0,57cm); 1 hoặc 2 quả ớt xanh hoặc đỏ, xắt mỏng
Làm nước sốt:
– 5 muỗng canh xì dầu; 3 muỗng canh rượu gạo; 1 muỗng canh rượu mirin; 2 muỗng cà phê xốt ớt đỏ; 1 muỗng cà phê xốt ở đỏ; 2 muỗng canh đường; 1 muỗng cà phê dầu vừng; 1 – 1 ½ (một phần hai) chén nước
Xem cách kho cá ngon tại đây.
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
