Bánh trôi bánh chay truyền thống hay biến tấu nhiều màu sắc rực rỡ luôn làm Tết Hàn thực thêm ý nghĩa.
Những món bánh trôi, bánh chay ngon cho Tết Hàn thực

Theo nghĩa chữ Hán "Hàn" là lạnh, "thực" là ăn, "Tết Hàn thực" là tết ăn đồ lạnh. Vào ngày Tết Hàn thực 3 tháng 3 âm lịch hàng năm, người Việt thường có tục lệ dâng lên tổ tiên món bánh trôi, bánh chay giản đơn nhưng quá ngon miệng. Ngày nay, chị em nội trợ còn biến tấu làm cho thứ bánh này mang thêm nhiều màu sắc mới hấp dẫn.

Bánh nhót

Bánh nhót là một kiểu bánh chay mà một số vùng miền vẫn thường làm để cúng vào ngày Tết Hàn thực.

chuẩn bị sẵn:

- 200gr bột nếp

- 200ml nước ấm, 100gr đường miếng nâu, 50 gram lạc rang.

Tham khảo cách làm bánh nhót tại đây.

nhung mon banh troi, banh chay ngon cho tet han thuc - 1

Bánh trôi, bánh chay truyền thống

Nguyên liệu gồm có:

- Bột xay: Là bột bếp và bột tẻ, xay ướt, sau đó treo túi vải để ráo là được. Hiện nay, ngoài chợ cũng hay bán sẵn bột làm bánh trôi, bánh chay để thuận tiện và tiết kiệm thời gian cho chị em nội trợ.

- Đường phên: Đường làm nhân bánh trôi được cắt thành những miếng vuông nhỏ.

- Đậu xanh

- Để làm nhân chay ngoài đậu xanh bạn chuẩn bị sẵn thêm sữa đặc, dừa tươi để làm nhân đậu xanh sữa dừa cho ngon.

- Ngoài ra còn phải có những nguyên liệu sau: Bột sắn, tinh dầu bưởi, vừng rang, dừa tươi bào sợi, đường.

Xem cách làm bánh trôi, bánh chay kiểu truyền thống tại đây.

nhung mon banh troi, banh chay ngon cho tet han thuc - 2

Bánh trôi bảy sắc

Nguyên liệu gồm có:

- Phần vỏ bánh

* Bánh trôi gấc - vỏ bột màu đỏ: 100 gram cơm gấc, 100 gram bột nếp, 30 gram bột năng.

* Bánh trôi lá dứa - vỏ bột màu xanh: 100 gram lá dứa, 50ml sữa tươi 100 gram bột nếp, 30 gram bột năng.

* Bánh trôi trà xanh - vỏ bột màu xanh: 2 gram bột trà xanh, 100 gram bột nếp, 30 gram bột năng

* Bánh trôi bí ngô - vỏ bột màu vàng: 100 gram bí ngô, 100 gram bột nếp, chút bột năng.

* Bánh trôi bắp cải tím - vỏ bột màu tím: 100 gram bắp cải tím, 100 gram bột nếp, chút bột năng.

* Bánh trôi củ dền - vỏ bột màu hồng: 100 gram củ dền, 100 gram bột bếp, chút bột năng

* Bánh trôi cacao - vỏ bột màu nâu: 2 gram cacao, 100 gram bột nếp, 30 gram bột băng

- Nhân: Đường phên

nhung mon banh troi, banh chay ngon cho tet han thuc - 3

nhung mon banh troi, banh chay ngon cho tet han thuc - 4

Xem cách làm bánh trôi bánh chay bảy sắc tại đây.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm bánh trôi bánh chay bánh trôi bánh chay cho tết hàn thực tết hàn thực

thÃƒÆ nh khám phá Vệ tteokbokki bau nau tôm bông cải xanh nui thịt gà Tiều Phu Tự làm tôm sốt cơm rượu ngon như nhà Tảo đỏ thực phẩm của phái mạnh báo phụ nữ thuoc Món gà trung chien thap cam ngon đảm đang cách làm bánh đậu xanh cach lam nem nuong nhan sen tẩm bột chiên xù Cá trứng Nhật tẩm bánh hạt dẻ cach lam ngao hap ngu vi bÃƒÆ nh canh cá ngải cứu tra sua trái vải cà tím chiên Sủi cảo hải sản hấp sả ớt cupcake dừa chè hạt dẻ căch sandwich op la thom ngon canh ga sot me công thức mứt cà chua dẻo mousse xanh la dua cách khử thuốc trừ sâu vit om sau hap dan cóc dầm chua nước ép bí xanh Galaxy muc xao chua cay Vi峄噒 Nam Món ngon đường phố Hà Nội giá dưới ca rem canh rau dền học nấu ăn VÃƒÆ ng làm pudding cacao rau cu tron trung ca hoi tuong cà chua snack củ dền ổi dầm xí muội thị gà xào ớt chuông chan gio hap ngon gion heo chien gion Cánh gà chiên cach lam so diep tron mayonnaise món trứng Frittata kiểu Ý thu phạm đậu đũa Cơm trứng với đậu đũa mứt kiwi nước chấm thơm Những công dụng bất ngờ của tỏi cà thu cach lam tiramisu canh ghe nau rau muong nam tuyet cach lam cupcake ngon trung muoi thom pha mocktail ngon ê gà xiên nướng mâm cỗ ngày tết trang trí cach rang dau phong ngon làm bánh trung thu Bacon cuon bi do ngon cach nau che khoai lang dau xanh canh ngon với sấu cong thuc kho ca dạ dày xào rang đậu hũ Cá chua nấu đọt rau rừng Ngô Tuyết Phượng Chả đậu hũ và ngô hoa bi xao thit bo salad gà banh nặm mướp hương bữa cơm ngày nắng củ sen cơm nấu rau củ banh keo nau ăn cua cach lam salad bo vịt nấu giả cầy gung một bữa no video cach lam banh kẹo lạc Tự làm kẹo lạc bùi thơm váy voan ức gà rang ngu qua cách làm nạm bò Món ngon dễ làm miến xào thịt bằm quả phật thủ nau chao ga giao ban banh crep sot cam canh gà bí xanh nhúng pate gan gà Nga Nguyễn caramen trà xanh Muoi dua cai nhồi thịt mon khai vi goi thanh long canh súp sườn hầm thịt gà kho gừng Món Pháp mẹo chọn hải sản cach lam thit chien gion bánh giò ngon bun thit nuong nấu Ăn tuong cà chua sườn nướng nước táo