Bánh trôi bánh chay truyền thống hay biến tấu nhiều màu sắc rực rỡ luôn làm Tết Hàn thực thêm ý nghĩa.
Những món bánh trôi, bánh chay ngon cho Tết Hàn thực

Theo nghĩa chữ Hán "Hàn" là lạnh, "thực" là ăn, "Tết Hàn thực" là tết ăn đồ lạnh. Vào ngày Tết Hàn thực 3 tháng 3 âm lịch hàng năm, người Việt thường có tục lệ dâng lên tổ tiên món bánh trôi, bánh chay giản đơn nhưng quá ngon miệng. Ngày nay, chị em nội trợ còn biến tấu làm cho thứ bánh này mang thêm nhiều màu sắc mới hấp dẫn.

Bánh nhót

Bánh nhót là một kiểu bánh chay mà một số vùng miền vẫn thường làm để cúng vào ngày Tết Hàn thực.

chuẩn bị sẵn:

- 200gr bột nếp

- 200ml nước ấm, 100gr đường miếng nâu, 50 gram lạc rang.

Tham khảo cách làm bánh nhót tại đây.

nhung mon banh troi, banh chay ngon cho tet han thuc - 1

Bánh trôi, bánh chay truyền thống

Nguyên liệu gồm có:

- Bột xay: Là bột bếp và bột tẻ, xay ướt, sau đó treo túi vải để ráo là được. Hiện nay, ngoài chợ cũng hay bán sẵn bột làm bánh trôi, bánh chay để thuận tiện và tiết kiệm thời gian cho chị em nội trợ.

- Đường phên: Đường làm nhân bánh trôi được cắt thành những miếng vuông nhỏ.

- Đậu xanh

- Để làm nhân chay ngoài đậu xanh bạn chuẩn bị sẵn thêm sữa đặc, dừa tươi để làm nhân đậu xanh sữa dừa cho ngon.

- Ngoài ra còn phải có những nguyên liệu sau: Bột sắn, tinh dầu bưởi, vừng rang, dừa tươi bào sợi, đường.

Xem cách làm bánh trôi, bánh chay kiểu truyền thống tại đây.

nhung mon banh troi, banh chay ngon cho tet han thuc - 2

Bánh trôi bảy sắc

Nguyên liệu gồm có:

- Phần vỏ bánh

* Bánh trôi gấc - vỏ bột màu đỏ: 100 gram cơm gấc, 100 gram bột nếp, 30 gram bột năng.

* Bánh trôi lá dứa - vỏ bột màu xanh: 100 gram lá dứa, 50ml sữa tươi 100 gram bột nếp, 30 gram bột năng.

* Bánh trôi trà xanh - vỏ bột màu xanh: 2 gram bột trà xanh, 100 gram bột nếp, 30 gram bột năng

* Bánh trôi bí ngô - vỏ bột màu vàng: 100 gram bí ngô, 100 gram bột nếp, chút bột năng.

* Bánh trôi bắp cải tím - vỏ bột màu tím: 100 gram bắp cải tím, 100 gram bột nếp, chút bột năng.

* Bánh trôi củ dền - vỏ bột màu hồng: 100 gram củ dền, 100 gram bột bếp, chút bột năng

* Bánh trôi cacao - vỏ bột màu nâu: 2 gram cacao, 100 gram bột nếp, 30 gram bột băng

- Nhân: Đường phên

nhung mon banh troi, banh chay ngon cho tet han thuc - 3

nhung mon banh troi, banh chay ngon cho tet han thuc - 4

Xem cách làm bánh trôi bánh chay bảy sắc tại đây.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm bánh trôi bánh chay bánh trôi bánh chay cho tết hàn thực tết hàn thực

ngao xào ếch xào măng rẠd u NhẠtự chế đồ đạc bắp non rán giòn mi y cá cơm chiên mặn cach lam ga ran sot cay ga Nướng cá phi lê kho tộ cách làm hủ tiếu không gian thoáng đãng cách làm hạt nêm canh chua đậu hũ canh rau nấu tôm bo kho cach lam bap rang Cach lam thit ga xao sa ot là m kem brulee Nguyên Hồng|Pha chế bong súng pizza thịt trứng dau phu thom ngon salad đậu hà lan dâu ép lam nem chua ngon sữa chua đánh đá che bot bang cach lam mit say cham hiểu Cạo bày mon ăn đàng cach lam ca bong kho tuong lam cha bong ngon cách làm món ếch xào Cach lam Banh xeo dá n tranh đậu nành Sữa đậu nành vừa ngon cách làm nem nấm chân gà om mặn công thức sữa chua đu đủ dâu dâu tây mỡ trong máu cholesterol cá kho tiêu xay canh chay bo đun biến tấu lam hu tieu den singapore nui xao CÃƒÆ Kho che bien goi me Menu Cà dâu tây các loại giò chả tại việt nam mon canh ngon cach nau che sau rieng sua chua ngon cha gio Trứng cá hồi gạo nếp nấu xôi đậu phộng ca ngu kho nuoc dua dâu tây ngâm mon chay các món bún cơm hấp lá sen Nguyên Hồng đổi món cuối tuần Thịt nguội dép xỏ ngón canh cải trắng thịt bò Mua lạnh hùm lòng heo luộc Mát lạnh nước vối ngày nắng nóng mi hai san thom ngon dê hấp sả Sau mon cua rượu vang suon heo nau dau phong bánh canh thit bam cơm trứng cuộn goi bo du du ngon thuoc Mà ca loc kho dua ngon công thức canh dưa hồng nấu cá tươi ngon cách làm màu dầu điều Cách làm màu Bánh ít ram bánh cam Sài Gòn gợi nhớ mực xào rau củ goi bo kho quay gia vị suon heo nuong mat ong ngon Các món mỳ ngon không sợ nóng ở Hà giày dép heo luộc chanh Cách làm bánh đúc soup trứng thịt sốt caramel công thức gà xào lá chanh hat de nuong ngon che bap lam banh beo ngon dưa Mẹo làm tươi thịt với gừng làm bánh hotdog mini goi bo ngu sac Đậu xào tôm đùi gà trã giang LAM CHA CA Hấp cá nhân tôm cá chim sả thơm lừng gian bếp nhỏ