Bánh trôi bánh chay truyền thống hay biến tấu nhiều màu sắc rực rỡ luôn làm Tết Hàn thực thêm ý nghĩa.
Những món bánh trôi, bánh chay ngon cho Tết Hàn thực

Theo nghĩa chữ Hán "Hàn" là lạnh, "thực" là ăn, "Tết Hàn thực" là tết ăn đồ lạnh. Vào ngày Tết Hàn thực 3 tháng 3 âm lịch hàng năm, người Việt thường có tục lệ dâng lên tổ tiên món bánh trôi, bánh chay giản đơn nhưng quá ngon miệng. Ngày nay, chị em nội trợ còn biến tấu làm cho thứ bánh này mang thêm nhiều màu sắc mới hấp dẫn.

Bánh nhót

Bánh nhót là một kiểu bánh chay mà một số vùng miền vẫn thường làm để cúng vào ngày Tết Hàn thực.

chuẩn bị sẵn:

- 200gr bột nếp

- 200ml nước ấm, 100gr đường miếng nâu, 50 gram lạc rang.

Tham khảo cách làm bánh nhót tại đây.

nhung mon banh troi, banh chay ngon cho tet han thuc - 1

Bánh trôi, bánh chay truyền thống

Nguyên liệu gồm có:

- Bột xay: Là bột bếp và bột tẻ, xay ướt, sau đó treo túi vải để ráo là được. Hiện nay, ngoài chợ cũng hay bán sẵn bột làm bánh trôi, bánh chay để thuận tiện và tiết kiệm thời gian cho chị em nội trợ.

- Đường phên: Đường làm nhân bánh trôi được cắt thành những miếng vuông nhỏ.

- Đậu xanh

- Để làm nhân chay ngoài đậu xanh bạn chuẩn bị sẵn thêm sữa đặc, dừa tươi để làm nhân đậu xanh sữa dừa cho ngon.

- Ngoài ra còn phải có những nguyên liệu sau: Bột sắn, tinh dầu bưởi, vừng rang, dừa tươi bào sợi, đường.

Xem cách làm bánh trôi, bánh chay kiểu truyền thống tại đây.

nhung mon banh troi, banh chay ngon cho tet han thuc - 2

Bánh trôi bảy sắc

Nguyên liệu gồm có:

- Phần vỏ bánh

* Bánh trôi gấc - vỏ bột màu đỏ: 100 gram cơm gấc, 100 gram bột nếp, 30 gram bột năng.

* Bánh trôi lá dứa - vỏ bột màu xanh: 100 gram lá dứa, 50ml sữa tươi 100 gram bột nếp, 30 gram bột năng.

* Bánh trôi trà xanh - vỏ bột màu xanh: 2 gram bột trà xanh, 100 gram bột nếp, 30 gram bột năng

* Bánh trôi bí ngô - vỏ bột màu vàng: 100 gram bí ngô, 100 gram bột nếp, chút bột năng.

* Bánh trôi bắp cải tím - vỏ bột màu tím: 100 gram bắp cải tím, 100 gram bột nếp, chút bột năng.

* Bánh trôi củ dền - vỏ bột màu hồng: 100 gram củ dền, 100 gram bột bếp, chút bột năng

* Bánh trôi cacao - vỏ bột màu nâu: 2 gram cacao, 100 gram bột nếp, 30 gram bột băng

- Nhân: Đường phên

nhung mon banh troi, banh chay ngon cho tet han thuc - 3

nhung mon banh troi, banh chay ngon cho tet han thuc - 4

Xem cách làm bánh trôi bánh chay bảy sắc tại đây.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm bánh trôi bánh chay bánh trôi bánh chay cho tết hàn thực tết hàn thực

món ăn kiểu Hàn Xuýt xoa gà hầm cay may xay sinh to mì gà cúng Giảm Cân làm hoành thánh banh bong lan bo sua cach lam ruoc ca Đậu phụ Tứ Xuyên xào đậu bắp tép khô mứt dâu ot chua cÃƒÆ kho thá ƒ nẠm canh tương đậu nành nấu cà tím banh so chú hải sản xào ớt cach lam thach ca phe bài trí đặc sản miền bắc sô cô la mon ca loc hap ngon bình cắm hoa luon om ca tim soda chanh bánh bông lan trứng nho qủa Hầm xôi viên thịt công thức sinh tố cần tây tôm xóc trứng muối món ăn từ cá sườn nấu đậu hà lan mà ngon bị canh bí đỏ nấu sườn heo cach tia rau cu qua cha hai san cong thuc pho bo Nha Ä am Khách chiên gà canh dưa dau phu tuoi Lam muoi Rang Mẹo luộc bo bop thau cay thit ba chi kho mang tuoi chả tôm nhưng mon ngon gà hấp nấm sot nam ruou vang mì ý kim chi hành muối Cách chọn lá dong và nguyên liệu gói khoai tây chiên tẩm ớt bột Chè Cỗ lá của người Mường cha thit bam Bánh tráng ựng mục Tép xào xoi chim ngam mam Tìm hiểu công dụng chống ung thư trong bổ máu nước chấm nem tom nuong hat sen ngon Nêm nướng đủ cach pha tra sua Cánh gà chiên cạch lam suon rim thanh long bánh cookies kem Mẹo hay hấp thực phẩm ngon cach lam tom thit rim sa te cay vịt nau chao cach lam banh mi xuc xich Bánh tacos nướng bánh qui vỏ chanh sà n món ngon Nhật Bản cạch nau che troi nuoc ca keo la giang lẩu nấm Rễ Tại vua đầu bếp tống Gỏi cá nhái món ngon hiếm người kẹo bạc hà dẻo gà nấu pa tê Món nấu banh mi kep ca ngu ngam dau cach lam thit bo cuon la lot mực rim Lam thach thit ba roi rim tep salad dưa leo cach lam banh ran ngon cua nau sup lo công thức thịt bò xào su hào sườn nướng ớt mề trời mưa cưới món thịt bò hầm khoai tây Bánh Bong lan Cá kho cách làm pate gan gà pudding matcha dạ dày hầm trồng Rau muống