Phở
Phở là món ăn trong danh sách đầu tiên thường được du khách nước ngoài lựa chọn mỗi khi đến thăm Việt Nam. Đây là món ăn truyền thống và đặc trưng của ẩm thực Việt và được rất nhiều các tạp chí nước ngoài vinh danh.
Các loại phở truyền thống gồm phở gà, phở bò và người Việt ngày nay cũng biến tấu thành nhiều loại khác nhau như phở sốt vang, phở chiên phồng, phở cuốn... cho phù hợp với nhu cầu của thực khách.
Phở luôn đứng ở vị trí số 1 trong những món ăn được thực khách nước ngoài biết đến. Ảnh: Business Insider
Tuy nhiên những tô phở truyền thống vẫn có sức hút hơn cả. Với nước dùng có vị ngọt từ xương ăn với bánh phở mềm thơm mùi gạo, thịt bò thơm mềm, đậm vị hay phở gà với những miếng thịt trắng, dai, điểm xuyết những loại rau thơm được xắt nhỏ luôn được thực khách ưa chuộng.
Bún chả
Ở Việt Nam có rất nhiều loại bún nhưng bún chả có hương vị độc đáo, dễ ăn luôn hấp dẫn du khách và cũng là một trong những món ăn được vinh danh trên thế giới.
Du khách đến Hà Nội, bao giờ cũng phải thử món ăn đầy hấp dẫn này một lần cho thỏa nỗi tò mò. Ảnh: Hoàng Nhi.
Nguyên liệu để chế biến bún chả không cầu kỳ, chỉ là những miếng thịt lợn được xắt mỏng hay băm thành từng viên rồi nướng trên than hồng. Nhưng có lẽ chính cách tẩm ướp gia vị đậm đà và thứ nước chấm vị chua cay mặn ngọt được pha ăn kèm mới là điều cuốn hút thực khách.
Nước chấm được điểm xuyết thêm vài miếng đu đủ, ăn kèm cùng các loại rau sống hay nem rán đã tạo nên hương vị độc đáo.
Nem cuốn
Đây là một món ăn khá đa dạng tùy vùng miền sẽ công thức sẽ khác nhau và có hương vị riêng. Món ăn này được đa số thực khách nước ngoài yêu thích bởi phần bánh đa nem giòn, ngậy kết hợp cùng với vị ngọt, thơm của các loại nhân.
Về cơ bản, nhân nem thường được làm từ thịt lợn, tôm, cua biển cùng một số nguyên liệu như mục nhĩ, miến, cà rốt, su hào... rồi đem rán trên chảo ngập dầu cho đến khi chuyển sang màu vàng. Cũng có loại được cuốn tươi được cuốn với bánh tráng khô hoặc bánh ướt, bên trong gồm nhiều các loại rau sống, chút bún và các loại nguyên liệu chính như thịt bò, gà, vịt, tôm, cua, cá...
Điểm đặc biệt của món này chính là lớp vỏ giòn bọc nhân rau củ và thịt băm thơm ngon ở trong. Đây là một trong số những món ăn đại diện cho ẩm thực truyền thống Việt Nam làm say lòng thực khách. Ảnh: CNN Travel
Điểm đặc biệt làm nên linh hồn của món ăn này chính là bát nước chấm được pha chua ngọt, đậm đà với vị cay nồng của ớt, tỏi, vị chua của chanh hài hòa trong vị ngọt của đường. Món nem rán thường được ăn kèm cùng rau sống tươi xanh.
Bún bò Huế
Là một món ăn nổi tiếng ở xứ Huế nhưng bún bò từ lâu đã theo chân người dân nơi đây có mặt trên mọi miền của Tổ quốc.
Món bún bò có vị ngọt từ xương bò và xương lợn ninh và vị đậm đà đến từ mắm ruốc, điểm khác biệt so với các loại bún khác và tạo nên một hương vị đặc trưng.
Bát bún bò Huế theo chân người dân Huế đi khắp mọi miền của đất nước và trở thành món ăn hấp dẫn thực khác. Ảnh: Diệu Huyền.
Bún bò Huế thu hút bởi những sợi bún to trắng tinh được chan thứ nước sóng sánh với hương vị ngọt ngào, thơm nức mùi sả của nước dùng cùng với chân giò béo ngậy. Tô điểm lên trên bát bún thường có thịt bò, mọc, hoa chuối, giá và rau thơm.
Bánh mì
Bánh mì từ lâu được bình chọn là một trong những món ăn đường phố nổi tiếng ở Việt Nam. Ở khắp các con phố ở dọc đất nước, đi đâu du khách cũng có thể gặp những cửa hàng bánh mì. Tuy nhiên cũng tùy từng nơi, từng vùng miền mà có những hương vị khác nhau. Bánh mì rất dễ ăn và có thể ăn vào bất cứ thời điểm nào: sáng, trưa, tối đều rất hợp lý và phù hợp với bất kỳ thực khách nào.
Khách du lịch thích thú với món bánh mì ở Việt Nam.
Theo Dân Trí
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
