Để có 1 món ăn ngon, không chỉ là cái ngon mà chúng ta cảm nhận qua vị giác, mà còn là cái ngon mà chúng ta cảm nhận qua thị giác nữa, có như vậy mới cho thấy sự chăm chút trong từng chi tiết cả về vị giác cũng như về thị giác của 1 món ăn mà chúng ta làm ra.

Ngày xưa, nghệ thuật trang trí món ăn ngày Tết, mà phần lớn là dùng rau củ quả để khắc tỉa nhằm làm tôn lên vẻ sinh động cũng như tính mỹ thuật của 1 món ăn, có khi là rất công phu, được phục vụ chủ yếu cho các thành phần vua chúa và quí tộc trong các bữa ăn hết sức cầu kỳ của họ.

Cho đến ngày nay, 1 số nghệ nhân ở cố đô Huế vẫn tiếp tục gìn giữ và phát huy nghệ thuật cổ truyền này. Tất nhiên trong cuộc sống hiện đại, chúng ta không thể mất nhiều thời gian để tạo nên sự cầu kỳ trong các bữa ăn như vua chúa ngày xưa được, nhưng nói như thế ko có nghĩa là chúng ta không thể có những món ăn đẹp mắt bằng những mẫu trang trí giản đơn.

Dưới đây là một số mẫu trang trí món ăn ngày Tết giản đơn để các bạn có thể tham khảo cũng như là 1 gợi ý nhỏ về ý tưởng. 

• 1

  Các mẫu trang trí cơ bản:

  Các thành phần dùng để trang trí cho món ăn được cát tỉa khá giản đơn ( chỉ từ 5-7 phút chó mỗi mẫu ), tuy nhiên tạo nên sự đẹp mắt 1 cách giản đơn nhẹ nhàng cho nhưng món ăn đi kém theo...........
  Các thành phần chủ yếu được làm từ dưa leo, cà rốt, susu, hành tây, lá tía tô, cà bi, thì là.
  
  
  
  
  
  
  

• 2

  Vài mẫu trang trí cho các món chay:

  
  Dưới đây là 1 vài ví dụ cụ thể khi đặt các mẫu trang trí kèm theo với thức ăn tên đĩa, 1 vài món ăn mà chúng ta thường hay thưởng thức, được trang trí khá giản đơn nhưng lại đem đến 1 vẻ đẹp tinh tế cho từng món ăn, góp phần tạo nên sự ngon mắt của thực khách khi thưởng thức chúng.
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  

Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)