Cá cung cấp nhiều protein, vitamin, khoáng chất, và axit béo omega 3… giúp giảm bớt và hạn chế các khả năng mất trí nhớ, bệnh tim mạch, ung thư ruột kết và đột qụy. Những lý do chúng ta nên ăn cá
Những lý do chúng ta nên ăn cá

Đã có rất nhiều bằng chứng chứng minh việc ăn cá thường xuyên rất tốt cho sức khỏe, giúp duy trì độ đàn hồi của thành động mạch, ngăn ngừa máu vón cục, giảm tăng huyết áp và ổn định nhịp tim.

Gần đây, các nhà khoa học Mỹ đã làm một nghiên cứu với 1000 người tình nguyện có tiền sử mắc bệnh về tim mạch. Những người tham gia được áp dụng khẩu phần ăn trung bình một tuần từ 3 – 5 lần các loại cá như : cá hồi, cá thu, cá trích, cá mòi, cá cơm… Sau hơn 2 tháng, nguy cơ tử vong bởi bệnh tim của 1000 người này đã giảm xuống 36 %.





Một nghiên cứu khác với 3.042 người tham gia tình nguyện (1.514 nam giới, tuổi từ 18 -87, và 1.528 phụ nữ, tuổi từ 18 -89 ), cùng sử dụng một bản mẫu câu hỏi ghi lại lượng thức ăn của họ trong 156 lọai thực phẩm khác nhau để đo lường chỉ số IQ (chỉ số thông minh) và nhịp tim. Các nhà khoa học đã theo dõi cũng như loại trừ các yếu tố như tuổi, giới tính, tình trạng hoạt động thể chất, thói quen sử dụng rựơu bia… Kết quả thống kê cho thấy những người ăn nhiều hơn 300 gram cá mỗi tuần có chỉ số IQ cao hơn nhiều so với những người không hoặc ít ăn cá.

Đặc biệt lượng omega 3 có trong cá rất có ích cho việc phát triển não bộ, hệ thần kinh của thai nhi và trẻ nhỏ. Vì thế, các nhà khoa học đã khuyến cáo các bà mẹ mang thai hoặc cho con bú nên thường xuyên ăn cá, hoặc uống vitamin có nguồn gốc từ dầu cá.

Theo một nghiên cứu khác với gần 12.000 phụ nữ mang thai, những trẻ em sinh ra từ nhóm các bà mẹ ăn cá 1 lần/tuần đã làm các bài kiển tra trí thông minh, hành vi ứng xử và phát triển không tốt bằng trẻ em sinh ra từ nhóm các bà mẹ ăn cá ít nhất 2 lần/tuần.

Lời khuyên:

Nên ăn cá thường xuyên, ít nhất 2 lần/tuần, sử dụng thực đơn với những món có liên quan tới cá, để giảm nguy cơ đột quỵ, trầm cảm, bệnh Alzheimer và các bệnh kinh niên khác.

Cách giúp trẻ em thông minh lành mạnh và nhanh nhất là cho trẻ nhận các nguồn chất dinh dưỡng từ khi còn trong bụng mẹ. Việc ăn cá khi mang thai là vô cùng hữu ích. Nên ăn từ 500 gr- tới 800 gr/ tuần.

Ăn cá ngừ ít nhất hai lần mỗi tuần sẽ làm giảm đáng kể sự tiến triển của bệnh xơ vữa động mạch ở phụ nữ tuổi mãn kinh hay những người có chứng bệnh tiểu đường.

    Theo Phụ nữ/whfoods.com
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

chim cút bọc xôi chế biến Nâu cheesecake chữa viêm họngng thức cải xào nấm hương suop bánh mì sữa mứt sim cách làm mì gà Sinh tố mát lạnh Quay mon com làm bánh bao chiên banh nep nhan tom thit mâm cơm giá rẻa>m bánh bao nhân thịtu thịt heo chiênt cắt lát"> mứt cà rốt cắt lát sứa bóp gỏi banh deo mochi chim cút bọc xôi nước dừa làm mì lạnh đậu hũ kẹp thịt nguội banh mi phap nước trộn bánh ướt ngô rang bơ caramel lót luon nau chao kem phô mai Sinh tố mát lạnh thạch dứa ổi xanh lam mut oi khai vị tiệc đứng bánh mì tôm cua lục tào xá cach nau ca ri ga ngon trÃ Æ chanh cach lam banh bao hinh qua thanh long thạch cà phê sướng cai cuon bo de nuong Huyết meo nâu ăn ếch xào lăn bim bim hành tây lam ruoc thit bo tieu hanh kieu y lam banh goi cách làm kem ngô món ăn bổ dưỡng món ăn nước pháp Quay luộc thịt ba chỉ thịt vịt kho sả sinh to du du gung f5 thit chien kieu thai nướng khoai hasselback xôi bọc thịt viên Món cách nấu canh rau má tỏi xóc tôm mocktail dứa thơm Banh bao chi chien banh mi xối ý tưởng canh xương hầm đu đủ làm bánh su kem cach nau hoanh thanh ngon thÃch salad nhân vật vẹm xanh cach lam banh mi sandwich ngon cach lam banh duc tẠm tép là à cheese cake hoa quả bánh mì baguette nướng rau củ xào cay bắp bò luộc thịt heo nướng sốt trái cây cÃri lọ chạo tôm sú thit De xao thịt heo nướng riềng mẻ 鑶玭 Tr鐡 nuoc cham banh hoi thit nuong tự may túi xách salad rau quả Trai cay đồ ăn ngon rau xao kieu nhat rượu bắp Thạch hình trứng từ xoài bé yêu mê sua bap xay cà chua