Để pha được một cốc cocktail hoàn hảo thật không dễ.
Những lưu ý khi pha cocktail

Khi làm một cocktail nào đó đòi hỏi phải dùng shaker thì chúng ta lưu ý những điều sau:

  • 1 Cho đầy đá vào bình shake, càng nhiều càng tốt (nên dùng đá thật già).Vì sao vậy? Nếu chúng ta cho quá ít đá vào bình shake thì quá trình làm lạnh sẽ giảm đi, vì vậy khi cho thành phần vào bình thì nó sẽ hoà tan thành nước nhanh, giảm đi độ đậm của công thức.
     
  • 2 Khi lắc đồ uống quá nhanh hoặc quá lâu có đạt yêu cầu không? Câu trả lời là không. Vậy làm sao chúng ta biết quá trình lắc đồ uống đã đạt tiêu chuẩn. Thật giản đơn thôi đó là: Cảm nhận bằng tay, trong quá trình lắc mà bàn tay mình cảm thấy bị lạnh buốt là đã được.
     
    alt
  • 3

     Cocktail phải luôn uống lạnh nếu shake với đá.

    Những lưu ý khi pha cocktail - 1

  • 4

    Phải trang trí trước khi làm đồ uống.

  • 5

    Nếu là Classic cocktail thì định lượng phải chuẩn, không được thêm bớt.

    Những lưu ý khi pha cocktail - 2

  • 6

    Cho các thành phần vào shaker theo thứ tự từ nhẹ đến nặng, từ không cồn đến có cồn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cocktail, Mocktail

mọc bọc trứng trái cây chiên Mon Khai vi bông bí canh he don gian soup bông cải xanh Địa salad bò Món Ý Bánh Kem flan chao nam thit bo X系i gỏi bắp bò xoài xanh chả mực canh rau ngót nấu tôm tươi Cách làm bánh xèo Thit rua kem xôi dừa chả giò nhân thập cẩm chiffon bí đỏ Tự làm chiffon bí đỏ bống Phù bo quanh lua hong nau xoi bang noi cơm dien cu hu dua kho tau hu com rang thit hun khoi Mát rượi canh cá khoai Những điều cấm kỵ với cửa trong nhà Làm thạch Day Nau An gỏi mực tươi làm thạch cach lam banh men ngon Đọt mây lá nhíp là đặc sản thit bo sot mang tay làm chả đùm cách làm món miến lươn đậu phụ kho coca cola mousse trai cay socola thịt rắn Xao dau hu mon chao dau xanh ngon Bí quyết muối dưa ngon chân giò công thức gà om bí đỏ Chè khoai môn bột báng Ot chuong cách làm cơm hộp bento Cach nau che dau trang kẹo đậu phộng mạch nha tai heo ngam giam ngon Tỉ mẩn bánh mochi Khoai tây chiên bánh phô mai rau củ tự làm bánh sữa Bo luc lac Kho bo dưa cải chua khử mùi vật dụng làm bếp vit xiem nau gia cay thịt gà xiên que giấy bạc móng giò hầm đu đủ xanh cho bà mẹ nuôi cá đuối salad gà súp lơ xào bánh trung thu kiêu lẩu gà ngons="label" style="background-color: #386E8D" href="/index.php?q=mực kho">mực kho pho ga gia truyen ngon Banh chung cooking class khoai lang luoc Đâu cach lam mam ca phao ngon lam cha gio kiwi xào ngao ca nuc kho dua món ăn từ cá kho thịt vịt với gừng tự chế khuyên tai cách làm kem sữa chua cach lam banh bot loc bánh ngon cach lam mon oc huong món ngon với thịt heo quán chè ngon ở Hà Nội lam rau cau mui cam ngon bún mắm thịt heo quay mon con duong hoa ngon banh pho mai thom ngon món ngon từ măng Cá mương gọi than hồng hạnh nhân thạch sữa bo kho cu sen snack da heo bo nuong xien canh hen rau muong lam tom chien xu cach lam banh bong lan táo nướng giòn Bun nuoc Leo soc trang mực tươi xào chua cay đậu Hà Lan xào tôm nấm cách làm bánh mì nướng salad tôm bông so đũa bánh cá cach lam dua rau muong chè đu đủ cach lam thach bon mua cách làm kem sữa chanh bánh flan vị trà xanh cách làm sinh tố kiwi sinh to xoai dao ngon tự làm nước chấm ốc Đường phèn cách làm gỏi ốc