Chỉ thêm một chút xốt với cách làm giản đơn, món kem mát lạnh không còn đơn điệu nữa mà trở nên đa hương vị, quyến rũ gấp bội. Những loại xốt khiến món kem ngon hơn bội phần
Những loại xốt khiến món kem ngon hơn bội phần

Xốt vị cà phê 

Hương vị “kinh điển” được tạo nên bởi cà phê espresso, thêm một chút muối để làm đậm đà hương hương thơm và vị ngọt quyến rũ của những viên kem.

Nguyên liệu gồm có:

1 chén kem tươi 1 muỗng cà phê espresso 2 muỗng đường siro ½ (một phần hai) thìa muối 3 miếng socola đen, xắt nhỏ

Cách chế biến:

 

Cho kem tươi, bột cà phê, đường và muối vào nồi, nấu nóng già

Nhấc nồi xuống, cho socola đen vào để khoảng 3 phút, sau đó dùng thìa đánh cho đến khi socola tan chảy hết và hòa quện vào với kem.

Đặt nồi trở lại bếp, đun nhỏ lửa, vừa đun vừa đảo đều tay trong 5 – 7 phút đến khi hỗn hợp hơi quánh lại là được.

Nhấc xuống, để nguội. Khi ăn rưới lên kem     Xốt caramel sữa   Đổ 1 hộp sữa đặc có đường ra, với vài thao tác giản đơn bạn có xốt caramel, bạn nếm thử xem.     Cho 1 hộp sữa đặc có đường vào 1 cái nồi hoặc âu inox, đun cách thủy (Đặt 1 cái âu inox  lên trên 1 nồi nước đang sôi và đậy vung). Đun như vậy và quấy cho đến khi sữa quánh đặc và chuyển thành màu caramel. Nhấc xuống, để nguội và dùng thìa múc xốt tưới lên trên ly kem.  

Tự nấu kẹo lạc

Những viên kem mát lạnh sẽ thực sự hoàn hảo khi được kết hợp với kẹo lạc (đậu phộng) thơm bùi này.  

Nguyên liệu gồm có:

1 muỗng bơ 1 chén đường ½ (một phần hai) cốc nước ½ (một phần hai) thìa muối ½ (một phần hai) chén lạc, hạt điều hoặc hạnh nhân.

chuẩn bị sẵn một cái khuôn silicon không dính, nếu không có thể  khay có lót giấy nến hoặc bôi chút dầu chiên để chống dính.

Cho đường, bơ, nước, muối vào một cái nồi, đặt lên bếp đun. Dùng thìa đảo đều, đun lửa to cho đường tan chảy hết vào keo lại như kẹo.

tắt lửa và cho lạc vào ngay. Trộn cho xốt bọc đều quanh lạc. Tiếp đó từ từ đổ hỗn hợp ra khay đã chuẩn bị sẵn trước, dàn mỏng ra. Để nguội hẳn rồi bóc lên và bẻ lớp kẹo này thành nhiều miếng.

Miếng kẹo lạc này vừa thơm ngon lại tô điểm rất đẹp cho ly kem đấy.

  Xốt xoài chanh

Màu sắc của loại xốt này làm cho món kem càng trở nên hấp dẫn bội phần.Vị chua chua tự nhiên của hoa quả khiến bạn có thể ăn kem hoài mà không ngán.

 

Nguyên liệu gồm có:

2 quả xoài, thái miếng
¼ (một phần tư) chén đường nâu
¼ (một phần tư) cốc nước 1 muỗng nước cốt chanh

Cho xoài, đường nâu và nước vào chảo đun, đảo cho xoài mềm ra quện với đường thành hỗn hợp sanh sánh. 

Cho hỗn hợp này vào máy xay nhuyễn, thêm nước chanh tươi vào. Để nguội hẳn và dùng chung với kem. Tuyệt ngon.       N.D
Tổng hợp

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

món cuốn cach lam banh bong lan socola Thạch hoa quả bong thịt gà xào mè bơ dầm cach lam bun nem cua bien Nau ca ri cá hồi món nướng rau củ món Tây thit ba roi ngam nuoc mam ngon bánh trôi nhân mè Gà kho Đồ khử mùi sốt cá với nấm vòng cá cách nắu bò kho sinh to hanh nhan cach lam kem sua chua sinh tố bơ trái Bí quyết luộc dồi trường heo giòn ngon thẩm cách làm tôm xóc tỏi thit xong khoi rau cu ngon chè sữa dưa sườn heo hấp khoai sọ xiên nướng cơm chiên bằng lò nộm ốc Nộm ốc chua cay bí đỏ canh suon cupcake la dua ngon Cách Làm Bánh kem 3 màu que lam com chay cha lua kho quet canh cá nấu đậu phụ cách xào ếch cách ngâm nước sấu làm gà nướng sữa lắc hạnh nhân dâu tây nộm thịt heo bí đao banh troi han quoc tom sot mat ong ngon bánh vị táo banh mi chien chống oxy hóa thực tế món chè này chế biến không ga vien cho be mẹo vặt nhà bếp mon kem socola gỏi mận tôm ram Pet Icon 2011 vịt lộn nấu me Banh flan xoai mon man canh cà oc mong tay xao ngon Quà cá nục kho coca Bí Quyết bá ƒ Xôi Dẻo cach lam mut dua ngon xôi bọc tôm tươi móng giò hầm tra sua tran chau ngon Bun cà cu sup banh bot mi ca hoi sot chua ngot món bánh dễ làm cách nấu xôi vò com cuon hai san Cỗ khoai tay nhan pho mai ngon cá bạc má kho cay chocolate hình hoa hồng nộm ốc chua cay kem trà i bẠp cháo cá lóc nấu bầu cach nau canh dau Bánh nhãn bau tình lóc cua sốt chua ngọt cach lam gio nắp hộp Cách làm xôi chè hạt sen rau củ quả có lợi ít biết lá Rau muống Trô cơm chiều tẠcơm cuộn cá hồi lườn gà chiên bưởi trộn tôm thịt ca ro phi đậu chiên cốm giòn banh te thê lam ngong sot mo ngon công thức bánh bao khoai lang đùi gà áp chảo làm tranh mit non tron goi Thương Hà Lan cach lam dumpling ga chien dau hao ngon tương ớt handmade muc tam chua ngot trứng lộn xào me bò bắp mỹ xốt bắp sup dui ga cu sen goi vit quay ngon rau đu đủ trị bệnh thận huyết áp