Chỉ cần vài loại đui thông dụng, bạn có thể trang trí chiếc bánh của bạn trở nên sinh động hơn rất nhiều.

Đui có thể sử dụng theo 2 cách, một cách là cho thẳng đui vào túi bắt bông kem, cách kia là dùng đầu nhựa gắn đui. (xem hình dưới đây).



Cách cầm túi bắt bông ở các độ nghiêng khác nhau, sẽ có thể tạo ra những trang trí khác nhau. Từ đó, cùng một đui bạn có thể tạo ra nhiều hình dạng để trang trí bánh.

Ví dụ, với đui sao, bạn có thể dùng theo 2 cách: đầu đui thẳng đứng, hoặc nghiêng góc 45°. Nếu để theo phương thẳng đứng, hình ra sẽ là hình sao, còn khi nghiêng 45° thì sẽ ra hình sò. Bằng cách bóp kem nhẹ tay hay bóp mạnh, bạn có thể tạo ra sao hay sò với kích cỡ khác nhau.





Dưới đây là một số đầu đui thường hay được sử dụng:

ĐUI TRÒN

Dùng đui tròn để tạo các chấm tròn, đường thẳng, hoa nhỏ, và viết chữ. .





ĐUI SAO

Loại đui này thường được dùng làm đường viền trên và viền chân bánh. Ngoài ra, đui này cũng được dùng để tạo ngôi sao, hoa xoắn, sò các loại và thậm chí là cả lá nữa. Đui sao nhỏ cũng có thể viết chữ.

Dưới đây chỉ rõ đui sao mở và sao khép.

SAO MỞ





SAO KHÉP





ĐUI HOA

Loại đui này tất nhiên là để tạo ra các loại hoa như hoa hồng, păng -sê, cúc.... Đui hoa này cũng để tạo ra các đường viền, ribbons, nơ...





ĐUI ĐAN GIỎ

Để đan giỏ thì chúng ta phải dùng đui này. Đui này cũng có thể dùng làm đường viền cho bánh.





ĐUI LÁ





ĐUI CHỮ U

Dùng đui này tạo ra các đóa cúc đại đóa, đường viền v.v...





ĐUI HOA ĐƠN GIẢN

Với đui này, không cần kỹ thuật gì, chỉ cần giữ đui thẳng góc 90° là có thể tạo ra các ngôi sao hay bông hoa nhỏ.





Nguồn:Fabulouscakes

Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)