Giai đoạn cuối thai kỳ mẹ cần chý ý bổ sung đầy đủ vitamic C, vitamin A, vitamin B12. Những dưỡng chất này đóng vai trò rất quan trọng trong sự phát triển của thai nhi ở giai đoạn này.

Vào giai đoạn 3 tháng cuối, sự phát triển hoàn thiện của bé sẽ diễn ra với tốc độ nhanh. Vì thế mẹ cần cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể để bé yêu của mẹ tăng trưởng và phát triển tốt nhất.
Lúc này chất dinh dưỡng không chỉ cung cấp cho sự phát triển của bé, mà còn cần dự trữ lại một phần trong cơ thể mẹ để chuẩn bị sẵn cho những việc như mất máu khi sinh, tiêu hao thể lực… Chính vì thế mà vào giai đoạn này mẹ cần đặc biệt Lưu ý quan tâm đến việc bổ sung những thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, những thực phẩm có chứa nhiều protein, canxi và chất sắt. Mẹ còn cần Lưu ý đặc biệt tới sự hấp thụ vitamin A, vitamin C, vitamin B12.



Vitamin B12Giống như các loại vitamin B khác, vitamin B12 rất quan trọng cho sự trao đổi chất. Vitamin B12 là một trong 3 nguyên liệu quan trọng tạo máu cho cơ thể và ảnh hưởng đến chức năng điều khiển của hệ thần kinh trung ương thai nhi. Vì thế mẹ bầu cần Lưu ý bổ sung vitamin B12 trong giai đoạn cuối thai kỳ.
Vitamin B12 có nhiều trong thịt, sữa, các sản phẩm từ sữa, ngũ cốc, đặc biệt là gan heo, cá thu, cá trích.
Nếu mẹ không hấp thu đủ vitamin B12 thì có thể uống thuốc bổ sung vitamin B12 theo sự chỉ dẫn của bác sĩ.

Vitamin A
Vitamin A rất quan trọng đối với mẹ đang mang thai.
Trường hợp cơ thể mẹ thiếu Vitamin A
Nếu như mẹ không cung cấp đủ vitamin A sẽ làm ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi. Làm thai chậm phát triển, ảnh hưởng đến sự phát triển thị giác của bé, gây một số bệnh như nhãn cầu không mềm để chuyển động, xẹp phổi, niêm mạc bàng quang dị thường, tế bào não phát triển không tốt… Trẻ khi sinh ra dễ mắc các bệnh nhiễm khuẩn như nhiễm khuẩn đường hô hấp, viêm đường tiêu hóa, khô mắt, thị lực yếu, quáng gà.



Trường hợp cơ thể mẹ thừa vitamin A
Nếu mẹ bổ sung vitamin A quá cao (quá 10.000 đơn vị), thì sẽ xảy ra ngộ độc, gây dị tật thai nhi, đặc biệt là vào gian đoạn đầu khi mang thai. Thậm chí nếu ăn quá nhiều thực phẩm chứa vitamin A, ví như ngày nào mẹ cũng ăn đu đủ và cà rốt sau một thời gian sẽ thấy da mình bị vàng và cũng gây ra tình trạng thừa vitamin A.
Chính vì vậy mà mẹ cần ăn uống đầy đủ chất dinh dưỡng, đáp ứng đủ nhu cầu năng lượng, protein và cách vi chất khác thì vitamin A cũng được cung cấp đầy đủ. Mẹ không nên uống thuốc bổ sung vitamin A mà nên ăn uống hợp lý những thực phẩm giàu vitamin A như thịt, cá, trứng sữa. Bên cạnh đó thì những loại rau màu đỏ, màu vàng như đu đủ, cà chua, cà rốt, những loại rau có màu xanh đậm như rau ngót, rau mồng tơi, rau muống, rau đay cũng là những thực phẩm giàu vitamin A.
Vitamin CVitamin C đặc biệt cần thiết với mẹ mang thai vì nó giúp cho mẹ hấp thu chất sắt tốt hơn, giảm một số nguy cơ tai biến khi sinh nở. Tuy nhiên cũng như các chế phẩm cần bổ sung khác, cần phải có liều lượng thích hợp cho từng đối tượng. Nếu như dùng Vitamin C liều cao và trong thời gian dài sẽ làm mất đi sự cân bằng vốn có của cơ thể, làm tăng sự tích tụ những phân tử kép có hại. Chính sự tích tụ này có một vai trò nhất định trong các căn bệnh ung thư, thất khớp, và xơ vữa động mạch. Đối với mẹ bầu thì ngoài những nguy cơ trên, nếu dùng vitamin C kéo dài trong thai kỳ có thể gây dị tật bẩm sinh ở trẻ. Chính vì thế mà các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị về liều dùng an toàn của vitamin C với khoảng 60mg/ngày cho người lớn. Để đảm bảo sức khỏe cho bản thân và thai nhi, mẹ bầu cần sử dụng vitamin C theo liều lượng cho phép hoặc theo sự hướng dẫn của bác sĩ.



Cách an toàn nhất cho mẹ là bổ sung vitamin C qua thực phẩm. Các thực có nguồn gốc thực vật chứa rất nhiều vitamin C. Ở các thực phẩm nguồn động vật, gan và thận được xem là có nguồn vitamin C đáng kể. Trong sưa tươi có một lượng rất nhỏ vitamin C nhưng nó có thể bị phá hủy bởi nhiệt độ trong quá trình chế biến.
Rau quả tươi là nguồn cung cấp vitamin C phong phú, một số loại rau quả được xem là giàu vitamin C như: ớt chuông xanh, cam, quýt, kiwi, cà chua, súp lơ xanh, rau nhiều lá, khoai tây, khoai lang, xoài, đu đủ… Phần lá của rau xanh có nhiều vitamin D hơn phần thân, nhưng phần thân còn giữ được 82% vitamin C trong 10 phút đung nướng, trong khi phần lá chỉ còn 60%. Rau thân mềm có chứa nhiều vitamin C hơn rau thân cứng. Rau bị héo mất nhiều vitamin C trong quá trình dự trữ hơn rau tươi. Củ mất vitamin C chậm, càng chế biến ở nhiệt độ cao lượng vitamin C càng mất nhiều.
Để tránh sự hao hụt vitamin C trong thực phẩm, nên ăn rau và quả tươi khi mới hái vì lúc này rau quả có hàm lượng vitamin cao nhất; đối với rau xanh không nên dự trữ lâu vì càng héo lượng vitamin có trong rau càng mất đi. Nếu phải dùng với thời gian dài thì nên bảo quản trong tủ lạnh. Khi chế biến không nên nấu quá lâu hay đun ở nhiệt độ cao vì sẽ làm hao hụt các vitamin tan trong nước, trong đó có vitamin C

Phong Linh

Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)