Với những người bắt đầu làm bánh thì điều cơ bản là phải tìm hiểu hết về các loại công cụ, dụng cụ làm bánh cơ bản cần có khi làm bánh. Bài viết dưới đây sẽ giúp các bạn tổng hợp tấ cả các loại dụng cụ làm bánh cơ bản cho người mới bắt đầu học làm bánh.
Những dụng cụ làm bánh cơ bản cho người mới bắt đầu

  • 1

    Các loại máy làm bánh

    Lò nướng

    Lò nướng là dụng cụ làm bánh không thể thiếu. Có khá nhiều loại bánh không cần đến lò nướng mà chỉ cần sử dụng nồi cơm điện, lò vi sóng là vẫn có thể làm bánh ngon nhưng nếu là người làm bánh chuyên nghiệp, hay làm bánh hay yêu thích làm bánh thì bạn vẫn nên cân nhắc đầu tư một chiếc lò nướng bởi với lò nướng bạn có thể mở rộng danh sách các loại bánh có thể làm đến vô cùng.

    Tuỳ ngân sách và mục đích làm bánh (làm trong gia đình hay kinh doanh) bạn có thể chọn lò nướng dung tích phù hợp 30 – 50 lít. Ngoài ra đừng quên mua kèm nhiệt kế - một loại dụng cụ làm bánh giúp bạn điều chỉnh nhiệt độ chính xác ở lò cho từng loại bánh.

    Trước khi quyết định bỏ tiền rước về một chiếc lò nướng nào đó, hãy tìm hiểu và tham khảo ý kiến của những người đã mua lò nướng trên các diễn đàn, group để tìm được sản phâm ưng ý nhất nhé!

    Những dụng cụ làm bánh cơ bản cho người mới bắt đầu - 1

    Máy đánh trứng

    Máy đánh trứng có hai loại, cầm tay và để bàn. Tùy vào mức độ sử dụng và cường độ làm bánh mà bạn chọn lựa loại máy đánh trứng thích hợp. Máy đánh trứng để bàn sẽ thích hợp với người làm bánh chuyên nghiệp hơn. Tuy vậy máy đánh trứng cầm tay vẫn hoàn toàn có thể làm vừa lòng những người mới bắt đầu làm bánh, giá lại mềm và nhỏ gọn.

    Máy đánh trứng có thể giúp bạn nhồi bột, đánh tan bơ, đánh bông lòng trắng, và trộn thật đều các nguyên liệu làm bánh.

    Những dụng cụ làm bánh cơ bản cho người mới bắt đầu - 2

    Máy đánh trứng cầm tay

    Bạn có thể tìm mua máy đánh trứng Bluestone 6333s hoặc Bosch MFQ 4020 tại shop BeeMart nhé!

    Những dụng cụ làm bánh cơ bản cho người mới bắt đầu - 3 

    Máy đánh trứng cầm tay Bosch MFQ 4020

     Những dụng cụ làm bánh cơ bản cho người mới bắt đầu - 4

    Máy đánh trứng cầm tay Bluestone 633s

    Những dụng cụ làm bánh cơ bản cho người mới bắt đầu - 5

    Máy đánh trứng để bàn

  • 2

    Các loại khuôn và khay nướng

    Mỗi loại bánh sẽ có hình dáng, kích thước khác nhau, dẫn đến sự ra đời các loại khuôn làm bánh khác nhau. Vì thế đây dụng cụ làm bánh khiến nhiều bạn không khỏi đau đầu do kích thước và giá khuôn làm bánh quá đa dạng. Tuy nhiên với những người mới làm bánh, bạn chỉ cần 3 – 4 loại khuôn và khay làm bánh cơ bản dưới đây.

    Khuôn Cupcake

    Bạn nên sử dụng khuôn cupcake chống dính để dễ lấy bánh ra khỏi khuôn. Bạn cũng hoàn toàn có thể thay thế khuôn cupcake bằng cốc kim loại lót giấy cupcake. Nhưng nếu muốn làm một mẻ được nhiều bánh thì khuôn cupcake vẫn là lựa chọn tối ưu hơn.

    Những dụng cụ làm bánh cơ bản cho người mới bắt đầu - 6

    Khuôn bánh Gato

    Người mới làm bánh không cần cầu kỳ, chỉ cần sắm cho mình 1 khuôn tròn, 1 khuôn vuông là đủ rồi. Khi thành thục làm bánh bạn có thể mua các loại khuôn khác đủ hình thù hơn như khuôn bánh mỳ, các loại khuôn trái tim, ngôi sao…

    Những dụng cụ làm bánh cơ bản cho người mới bắt đầu - 7

    Khay nướng

    Nếu bạn làm bánh cookies hay bánh bông lan cuộn, bạn sẽ dùng khay nướng thay vì khuôn. Thường thì khay nướng có đi chung khi mua lò nướng đó. Nhớ sắm cả giấy nến và tấm lót chống dính để lót khuôn và khay nướng nữa nhé.

  • 3

    Dụng cụ cân đo nguyên liệu

    Cân

    Cân là dụng cụ làm bánh không thể thiếu. Các công thức làm bánh thường có rất nhiều loại bột và hương liệu, nên cân sẽ giúp bạn đong chính xác đến từng milligram. Việc sở hữu một chiếc cân nguyên liệu không chỉ giúp bạn làm bánh chuẩn xác và ngon hơn mà còn giúp bạn nấu ăn điều độ hơn.

    Những dụng cụ làm bánh cơ bản cho người mới bắt đầu - 8

    Bộ thìa và cốc đong

    Bộ thìa và cốc đong theo đơn vị teaspoon, table spoon sẽ giúp bạn đong chính xác các nguyên liệu có lượng vô cùng nhỏ như màu thực phẩm, hương vani. Thay vì sử dụng thìa cafe như bình thường, bạn sẽ dùng thìa và cốc đong để đong đếm nguyên liệu lỏng và khô một cách chuyên nghiệp hơn.

    Những dụng cụ làm bánh cơ bản cho người mới bắt đầu - 9

    Những dụng cụ làm bánh cơ bản cho người mới bắt đầu - 10

  • 4

    Dụng cụ trộn bột

    Âu trộn bột

    Nếu nhà bạn có sẵn các âu thuỷ tinh hoặc nhựa dẻo kích thước lớn, bạn có thể tận dụng luôn như một dụng cụ làm bánh. Chỉ cần đánh thử kem tươi hoặc đánh bông lòng trắng mà thấy không bắn ra ngoài là ổn. 

    Những dụng cụ làm bánh cơ bản cho người mới bắt đầu - 11

    Rây bột

    Rây bột là dụng cụ làm bánh có nhiệm vụ loại bỏ những viên bột vón cục, đánh tơi giúp bạn trộn bột, đường dễ dàng hơn. Rây bột sẽ giúp chiếc bánh của bạn mềm mịn và tơi hơn và không bị sót những viên bột vón cục làm mất độ ngon của bánh. 

  • 5

    Các loại thìa và phới trộn

    Các bạn nên dùng phới trộn bột bằng silicon vì phới mềm dẻo và linh hoạt hơn nhiều so với phới gỗ, giúp nạo sạch bột quanh thành âu trộn. Ngoài ra cũng nên bổ sung dụng cụ cán bột, phới lồng cầm tay vào bộ sưu tập dụng cụ làm bánh, rất có ích khi làm bánh quy, bánh mỳ, đánh kem tươi.

    Những dụng cụ làm bánh cơ bản cho người mới bắt đầu - 12

  • 6

    Dụng cụ trang trí bánh kem

    Bộ đui và túi bắt kem

    Bộ đui bắt kem là một dụng cụ làm bánh thú vị, với mỗi đầu đui sẽ cho ra một hoa văn khác nhau để bắt kem. Có vô vàn các loại đui và hình dáng kem tạo ra để trang trí đấy, nhưng với người mới, bạn chỉ nên sắm tối đa 4-5 loại đui cơ bản để bắt kem thôi nhé.

    Những dụng cụ làm bánh cơ bản cho người mới bắt đầu - 13

    Khuôn cắt Cookies

    Bánh Cookies luôn có rất nhiều khuôn cắt hình thù ngộ nghĩnh. Nếu chỉ làm cookies tròn hoặc vuông cơ bản, bạn có thể tận dụng miệng cốc hoặc dao. Nhưng một bộ khuôn cắt cookies với đủ hình xinh xắn không chỉ giúp bạn xắn bột dễ dàng, tiết kiệm thời gian mà còn giúp bộ dụng cụ làm bánh trông phong phú hơn hẳn. 

    Những dụng cụ làm bánh cơ bản cho người mới bắt đầu - 14

  • 7

    Bàn xoay và dao chà láng làm bánh Gato

    Đây là 2 dụng cụ làm bánh không thể thiếu nếu bạn muốn làm bánh sinh nhật. Bàn xoay bánh có thể giúp bạn tạo hình bánh tròn, mịn và đều hơn.

    Những dụng cụ làm bánh cơ bản cho người mới bắt đầu - 15

    Dao chà láng bánh giúp bạn phết kem lên bánh đều và đẹp hơn.

    Những dụng cụ làm bánh cơ bản cho người mới bắt đầu - 16

    Trên đây là 7 loại dụng cụ làm bánh cơ bản mà bạn cần có để bắt đầu "sự nghiệp" làm bánh của mình nhé.Chúc các bạn có một khởi đầu với nghề làm bánh thuận lợi!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Dụng cụ làm bánh

khoai so dinh dưỡng cho con bánh tráng kẹp đậu xanh Thực phẩm giảm béo ngao xào ếch xào măng rẠd u NhẠtự chế đồ đạc bắp non rán giòn mi y cá cơm chiên mặn cach lam ga ran sot cay ga Nướng cá phi lê kho tộ cách làm hủ tiếu không gian thoáng đãng cách làm hạt nêm canh chua đậu hũ canh rau nấu tôm bo kho cach lam bap rang Cach lam thit ga xao sa ot là m kem brulee Nguyên Hồng|Pha chế bong súng pizza thịt trứng dau phu thom ngon salad đậu hà lan dâu ép lam nem chua ngon sữa chua đánh đá che bot bang cach lam mit say cham hiểu Cạo bày mon ăn đàng cach lam ca bong kho tuong lam cha bong ngon cách làm món ếch xào Cach lam Banh xeo dá n tranh đậu nành Sữa đậu nành vừa ngon cách làm nem nấm chân gà om mặn công thức sữa chua đu đủ dâu dâu tây mỡ trong máu cholesterol cá kho tiêu xay canh chay bo đun biến tấu lam hu tieu den singapore nui xao CÃƒÆ Kho che bien goi me Menu Cà dâu tây các loại giò chả tại việt nam mon canh ngon cach nau che sau rieng sua chua ngon cha gio Trứng cá hồi gạo nếp nấu xôi đậu phộng ca ngu kho nuoc dua dâu tây ngâm mon chay các món bún cơm hấp lá sen Nguyên Hồng đổi món cuối tuần Thịt nguội dép xỏ ngón canh cải trắng thịt bò Mua lạnh hùm lòng heo luộc Mát lạnh nước vối ngày nắng nóng mi hai san thom ngon dê hấp sả Sau mon cua rượu vang suon heo nau dau phong bánh canh thit bam cơm trứng cuộn goi bo du du ngon thuoc Mà ca loc kho dua ngon công thức canh dưa hồng nấu cá tươi ngon cách làm màu dầu điều Cách làm màu Bánh ít ram bánh cam Sài Gòn gợi nhớ mực xào rau củ goi bo kho quay gia vị suon heo nuong mat ong ngon Các món mỳ ngon không sợ nóng ở Hà giày dép heo luộc chanh Cách làm bánh đúc soup trứng thịt sốt caramel công thức gà xào lá chanh hat de nuong ngon che bap lam banh beo ngon dưa Mẹo làm tươi thịt với gừng làm bánh hotdog mini goi bo ngu sac Đậu xào tôm đùi gà trã giang LAM CHA CA