Những viên kẹo sôcôla ngọt ngào luôn là món quà đầy ý nghĩa dành tặng người yêu trong ngày lễ đặc biệt. Chắc hẳn bạn sẽ thắc mắc sôcôla có từ khi
Những điều chưa biết về sôcôla



Những viên kẹo sôcôla ngọt ngào luôn là món quà đầy ý nghĩa dành tặng người yêu trong ngày lễ đặc biệt. Chắc hẳn bạn sẽ thắc mắc sôcôla có từ khi nào?



Người ta coi sôcôla như một thức uống của tình yêu 

Sôcôla được làm từ hạt cacao chín

Sôcôla là một loại thực phẩm khơi gợi niềm đam mê. Khoa nghiên cứu truyền thống dân gian từ nhiều nền văn hóa đã xác nhận rằng việc tiêu thụ sôcôla sẽ mang lại lợi ích về sức khỏe, sức mạnh và sự đam mê giới tính. Trước kia, đã có một thời sôcôla là vật giá trị của hoàng gia. Giờ đây, nó phổ biến và dễ đến với mọi người.

Cách đây 2000 năm, trong một khu rừng nhiệt đới ẩm của châu Mỹ, người ta đã khám phá ra cây cacao có những hạt có thể chế biến thành sôcôla. Những người đầu tiên biết tiêu thụ cacao là người thuộc đế chế Maya cổ (250 - 900 sau công nguyên ). Họ đã trộn những hạt cacao xay nhuyễn cùng ít gia vị để tạo một loại thức uống có mùi vị và đắng hơn mà họ tin rằng đây là tiên dược dành cho sức khỏe.

Sức lôi cuốn của sôcôla

Đối với người Maya, hạt cacao tượng trưng cho sự sống và khả năng sinh sản. Vỏ cacao thường được dùng để đại diện trong các nghi lễ tôn giáo, bao gồm lễ cưới hỏi. Ở miền trung Mêhicô, người dân Aztec tin rằng việc ăn quả của cây cacao sẽ mang lại sự khôn ngoan, sức mạnh, chất dinh dưỡng, củng cố và kích thích khả năng sinh sản. Thậm chí hoàng đế Montezuma xứ Aztec còn uống sôcôla dạng lỏng hàng ngày để cân bằng sinh lực.

Lần đầu tiên người châu Âu đã nếm thử mùi vị của sôcôla vào năm 1519, khi nhà thám hiểm người Tây Ban Nha Cortes mang hạt cacao về quê hương và giới thiệu cho mọi người những gia vị mới và đường để pha chế chất lỏng. Thế là loại thức uống có cacao này được lan rộng khắp châu Âu và trở thành thức uống tinh hoa.

Sau đó, danh tiếng của sôcôla như là thuốc kích thích khả năng sinh sản đã hưng thịnh trong cung điện hoàng gia Pháp, thậm chí đã được đi vào văn chương. Người ta coi sôcôla như một thức uống của tình yêu.



Sôcôla là một loại thực phẩm khơi gợi niềm đam mê 

Cỗ máy sản xuất sôcôla đầu tiên được sản xuất ở Barcelona vào năm 1780, làm nền tảng cho việc sản xuất sôcôla hàng loạt. Sau này, các phát minh về máy móc đã có thể sản xuất sôcôla mềm mại hơn, có vị béo của kem tươi và đặc hơn để ăn chứ không còn là dạng lỏng để uống nữa. Thanh sôcôla đặc đầu tiên được phát triển bởi thợ làm sôcôla người Anh tên là Fry và Sons vào năm 1800.

Sôcôla là phương thuốc cho khả năng sinh sản?

Cũng không hẳn là vậy mặc dù lịch sử của nó được gắn với tác dụng này. Sôcôla chứa một lượng nhỏ chất phenylethylamine (PEA. Một lượng nhỏ chất PEA sẽ giải phóng tức thời trạng thái phởn phơ, làm tăng huyết áp và nhịp đập của tim. Chưa có bằng chứng cho thấy chất PEA trong thực phẩm có thể làm gia tăng chất PEA trong não. Mặc dù nhiều người yêu thích sôcôla không tán thành như vậy.

Vào thế kỷ 21, sôcôla là mối quan tâm hàng đầu đối với sức khỏe.

Sôcôla đen (đối lập với sữa và sôcôla trắng) có chứa chất flavonoids có lợi cho sức khỏe được tìm thấy tương tự trong trà, rượu vang đỏ, trái cây và rau củ. Các nghiên cứu cho thấy những phần nhỏ của sôcôla đen có thể cải thiện dòng chảy của mạch máu, cải thiện lượng đường trong máu và insulin nhạy cảm giúp làm giảm nguy cơ bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, kẹo sôcôla có nhiều đường và chất béo bão hòa có thể dẫn đến tăng cân vì thế bạn chỉ nên thưởng thức một phần nhỏ sôcôla trong chế độ ăn uống dinh dưỡng của mình nhé.

Đình Huệ (tổng hợp)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bí Quyết Những điều chưa biết về sôcôla

pudding thanh long mề nau ngo khoai cừu mắm du du thịt viên nếp phở bò tái Trứng vịt cá điêu hồng hấp trứng cút kho nău trứng xào muốiackground-color: #CF41EA" href="/index.php?q= kem dưa gang"> kem dưa gang lam mut gung pizza gÃƒÆ cach nau che hat sen tái chế vỏ chai thịt bò om khoai món việt trứng ốp banh khoai lang nuong Chè sen long nhãn cơm chiên lạp xưởng trứng 6 món bún ngon Vi宄勫檼 Nam kiểu mới bánh Churros ca loc nâu khê am thuc thit ga bánh crepe dừa lá dứa ca ngu kho ben trứng xào tôm món ăn từ rau củ chao cho tre an dam bi quyet lam nem chay ngon cách làm bánh sắn nêmp đồng">tép đồng Bo kho banh mi bua toi ngon lanh bán bánh trngs ngon tom sot thai ngon cà tím nấu đậu phụ non thảo canh sườn non nấu dưa cải phi hành khô mít non kho Mon mam Cach nau lau ca cach lam bap cai qua dua lam so diep nhat ban ngon trứng xào muối che khoai lang dau xanh thịt heo chiên giòn sốt dầu hào ngon Vân pancake chuối dứa Cách nau che chuoi canh chua mi trung ngon nước cốt dừa thị gà sốt cam thit de nau cách làm tai heo ngâm dấm nấu canh khoai tây với nấm mì xào hải sản ca linh chien cach kho ca chepng">rụng CANH GÃƒÆ mut ca chuau hũn tr cơm Ý"/index.php?q= bánh cookie chiên"> bánh cookie chiên Năng lượng nêm chim cut kho gung ngon cach lam ruou nho đùi gà rô ti banh cake ngon bánh mỳ cuộn xúc xích bơ tỏi Cắt xoài cực ngon cách trộn gỏi sứa Muc M峄眂 Hoa bưởi sa kê chiên bánh bông lan cach nau che bubur cha cha nhân đậu xanh bông cải xào sò điệp nho khô bì cuốn xo khoai mi muoi me banh sua chua man thịt cuộn thơm cháo cá lóc cach lam com trai thom ngon tống Bày đĩa trái cây hình con vật ngộ dạ dày hầm thịt xiên que nướng rau củ tom dat pha nuoc mam gung cách làm cá cơm cha cu sen ngon cach nau rau cau chan vit Nhi banh rán ô tô mứt dừa cà phê làm hoa phải tép Thịt vịt kho gừng lịch sự mươp huong cach nau canh ghe bò thăn bò bò xốt kem chanh kem chanh miến lươn