Những viên kẹo sôcôla ngọt ngào luôn là món quà đầy ý nghĩa dành tặng người yêu trong ngày lễ đặc biệt. Chắc hẳn bạn sẽ thắc mắc sôcôla có từ khi
Những điều chưa biết về sôcôla



Những viên kẹo sôcôla ngọt ngào luôn là món quà đầy ý nghĩa dành tặng người yêu trong ngày lễ đặc biệt. Chắc hẳn bạn sẽ thắc mắc sôcôla có từ khi nào?



Người ta coi sôcôla như một thức uống của tình yêu 

Sôcôla được làm từ hạt cacao chín

Sôcôla là một loại thực phẩm khơi gợi niềm đam mê. Khoa nghiên cứu truyền thống dân gian từ nhiều nền văn hóa đã xác nhận rằng việc tiêu thụ sôcôla sẽ mang lại lợi ích về sức khỏe, sức mạnh và sự đam mê giới tính. Trước kia, đã có một thời sôcôla là vật giá trị của hoàng gia. Giờ đây, nó phổ biến và dễ đến với mọi người.

Cách đây 2000 năm, trong một khu rừng nhiệt đới ẩm của châu Mỹ, người ta đã khám phá ra cây cacao có những hạt có thể chế biến thành sôcôla. Những người đầu tiên biết tiêu thụ cacao là người thuộc đế chế Maya cổ (250 - 900 sau công nguyên ). Họ đã trộn những hạt cacao xay nhuyễn cùng ít gia vị để tạo một loại thức uống có mùi vị và đắng hơn mà họ tin rằng đây là tiên dược dành cho sức khỏe.

Sức lôi cuốn của sôcôla

Đối với người Maya, hạt cacao tượng trưng cho sự sống và khả năng sinh sản. Vỏ cacao thường được dùng để đại diện trong các nghi lễ tôn giáo, bao gồm lễ cưới hỏi. Ở miền trung Mêhicô, người dân Aztec tin rằng việc ăn quả của cây cacao sẽ mang lại sự khôn ngoan, sức mạnh, chất dinh dưỡng, củng cố và kích thích khả năng sinh sản. Thậm chí hoàng đế Montezuma xứ Aztec còn uống sôcôla dạng lỏng hàng ngày để cân bằng sinh lực.

Lần đầu tiên người châu Âu đã nếm thử mùi vị của sôcôla vào năm 1519, khi nhà thám hiểm người Tây Ban Nha Cortes mang hạt cacao về quê hương và giới thiệu cho mọi người những gia vị mới và đường để pha chế chất lỏng. Thế là loại thức uống có cacao này được lan rộng khắp châu Âu và trở thành thức uống tinh hoa.

Sau đó, danh tiếng của sôcôla như là thuốc kích thích khả năng sinh sản đã hưng thịnh trong cung điện hoàng gia Pháp, thậm chí đã được đi vào văn chương. Người ta coi sôcôla như một thức uống của tình yêu.



Sôcôla là một loại thực phẩm khơi gợi niềm đam mê 

Cỗ máy sản xuất sôcôla đầu tiên được sản xuất ở Barcelona vào năm 1780, làm nền tảng cho việc sản xuất sôcôla hàng loạt. Sau này, các phát minh về máy móc đã có thể sản xuất sôcôla mềm mại hơn, có vị béo của kem tươi và đặc hơn để ăn chứ không còn là dạng lỏng để uống nữa. Thanh sôcôla đặc đầu tiên được phát triển bởi thợ làm sôcôla người Anh tên là Fry và Sons vào năm 1800.

Sôcôla là phương thuốc cho khả năng sinh sản?

Cũng không hẳn là vậy mặc dù lịch sử của nó được gắn với tác dụng này. Sôcôla chứa một lượng nhỏ chất phenylethylamine (PEA. Một lượng nhỏ chất PEA sẽ giải phóng tức thời trạng thái phởn phơ, làm tăng huyết áp và nhịp đập của tim. Chưa có bằng chứng cho thấy chất PEA trong thực phẩm có thể làm gia tăng chất PEA trong não. Mặc dù nhiều người yêu thích sôcôla không tán thành như vậy.

Vào thế kỷ 21, sôcôla là mối quan tâm hàng đầu đối với sức khỏe.

Sôcôla đen (đối lập với sữa và sôcôla trắng) có chứa chất flavonoids có lợi cho sức khỏe được tìm thấy tương tự trong trà, rượu vang đỏ, trái cây và rau củ. Các nghiên cứu cho thấy những phần nhỏ của sôcôla đen có thể cải thiện dòng chảy của mạch máu, cải thiện lượng đường trong máu và insulin nhạy cảm giúp làm giảm nguy cơ bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, kẹo sôcôla có nhiều đường và chất béo bão hòa có thể dẫn đến tăng cân vì thế bạn chỉ nên thưởng thức một phần nhỏ sôcôla trong chế độ ăn uống dinh dưỡng của mình nhé.

Đình Huệ (tổng hợp)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bí Quyết Những điều chưa biết về sôcôla

Ăn thử chim cút rang muối ngon rẻ phố thịt gà nấu húng quế cach lam ca ngu kho dua kẹo lạc Tự làm kẹo lạc bùi thơm bong cai xao toi bánh hẹ nhân thịt heo Món ăn mát Món My y tra chanh bup giam gỏi bắp chuối tai heo spaghetti sốt húng quế canh chua khe om rau câu trái thơm Cánh xào thịt công thức nước chanh dây ép đủ giả thịt heo quay chay gỏi bò Thit kho trung bun tuoi bá ƒ khổ qua khổ qua nhồi thịt cá thác phÃƒÆ cà banh rậm bim bim khoai tay hao ga ap chao những món trứng chiên ga nau pa te cá nục kho coca tôm xào thập cẩm cá hồi quấn hạnh nhân Cá kho Kẽm rất quan trọng với sự phát triển bún chả cá Nga Nguyễn món Món vịt ngon miệng máy xay thịt canh chua ca hu ngon mousse trà xanh lac vòng làm bếp trộn salad cá hồi kem sua dua gỏi cuốn tôm thịt Nhật Bản Cách chọn cốm non mùa thu vịt kho gừng nộm mì trộn rau củ sã³c đậm đà Mon banh chua cay canh chua ca ro ngon Công thức đậu phụ béo ngậy cho con bánh ngỗng chay cÃƒÆ kho tỉa pudding matcha mot cach lam kem xoi bi nhoi tom ham hat sen Bánh ngô thơm ngon nhâm nhi ngày hè sot ca chua miến nấu thịt băm ngon công thức cải ngồng xào tỏi rau răm cach lam ha cao tom thit mon ga tom hum binh ba trứng hấp siêu tốc banh gyeongdan ngheu sot chanh day ngon canh rong biển nấu sườn mẹo vặt nhà bếp canh chua cÃƒÆ Từ cach lam ca ri bun gao thit bo sot tieu den bánh mì kẹp thịt gà Thức uống MON CHAY quay vit canh tép chân gio GiÃƒÆ chiên khoai tây Đồ bo ham dau mực chiên muối canh bac ha me dot cach lam banh bao cade cÃ Æ chua cat heo xao hanh tay Mini ngay ngat banh flan tra xanh tìm việc ca ri bo cách làm kẹo dẻo canh cá khoai mục thịt heo kho tộ mon ngon cuoi tuan dễ khoai lang chiên giòn bánh trôi vị lá dứa miến trộn cải bun gao xao thit cua bo kho me nau cảnh củ dền kheo thiệp 3d Đánh bay mụn nhọt với nước chanh hòa bánh bí tr㪠nấu thịt gà với nấm lợi ích sức khỏe thuc pham khong nen bao quan trong tu lanh khóm nướng banh mi khoai lang Goi ca xoai xanh kiểu mới tự làm đậu phụ đậu nhồi nấm chiên xuong thực đơn đón tết