Nhộng rang lá chanh

Nhộng là một loại thực phẩm chứa nhiều thành phần dinh dưỡng tốt dù giá thành không cao lắm. Nhộng rang lá chanh ăn “lai rai” ngày cuối tuần thì tuyệt vời .

Nguyên liệu cần có:

200 gram nhộng tươi
2 muỗng cà-phê nước mắm
1 muỗng súp dầu chiên
Gia vị: muối, hành lá.
10 lá chanh

Hướng dẫn cách làm:

Nhộng mua về cho vào nồi nước sôi già luộc trong vài phút rồi cho ra rổ để ráo.
Luộc chín ngoài tác dụng tiệt trùng còn giúp nhộng căng tròn khi rang.
Đặt chảo trên lửa nhỏ, cho chảo nóng rồi đổ nhộng vào rang thật đều tay.
Cứ kiên nhẫn như thế khoảng 10 phút và cho vào ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê muối.
Khi thấy nhộng chạm vào nhau phát ra những tiếng lào xào nhỏ như lá khô tức là nhộng đã đủ chín.
Lúc này, cho thêm 1 muỗng dầu chiên, nước mắm và rang thêm vài phút nữa cho đến khi khô cũng là lúc nhộng thấm đều gia vị, thêm hành lá xắt nhỏ vào.
Nhắc xuống, bỏ lá chanh vào, đảo nhanh tay và trút ra đĩa.

Mong các bạn thành công với món nhộng rang lá chanh này nhé .

Nhộng rang lá chanh

Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)