Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Sơ chế- Nhộng rửa thật sạch, chần sơ, để ráo.- Lá chanh rửa thật sạch, để ráo, cắt thật nhuyễn. Hành lá cắt nhỏ.
Thực hiện- Rang thơm hành tím, cho nhộng vào rang, nêm ½ (một phần hai) m bột ngọt AJINOMOTO, 1 ít muối, ⅓ (một phần ba) m tiêu, ½ (một phần hai) m đường, 1M nước mắm, cho hành lá vào, tiếp tục cho 2M xốt mayonnaise Aji-Mayo vào xóc đều, tắt lửa. Thêm lá chanh vào trộn thật đều.
Cách dùng- Xúc nhộng xào ra dĩa, dùng với cơm trắng.
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)