Và để làm món này thật “ngon” theo đúng kiểu chăm chút, tỉ mẩn của người Hà Thành để đãi bạn, cần trải qua các bước dưới đây

	Nhộng rang lá chanh dễ làm

Từ ngày sống ở nước ngoài, tôi có thú vui tìm hiểu những món ăn dân dã và cổ truyền của Việt Nam, thú vui này giúp tôi rất nhiều trong việc gợi chuyện để nói với những người xung quanh, hoặc làm bạn bè, thầy cô hiểu nhiều hơn về văn hóa Việt. Vì vậy, khi một người bạn đến chơi nhà, nhộng rang là món mà tôi khuyên anh “phải thử”, vì chúng tôi có truyền thống "ăn sâu bọ".


 

Để làm món này thật “ngon” theo đúng kiểu chăm chút, tỉ mẩn của người Hà Thành để đãi bạn, cần trải qua các bước dưới đây.

Nguyên liệu cần có::

Nhộng rang lá chanh dễ làm 1
Nhộng vừa luộc xong - Ảnh: Little Q

- Nhộng tươi: 200gr

- Lá chanh: 10 lá

- dầu chiên: 1 muỗng súp

- Nước mắm: 2 muỗng cà phê

- Gia vị: muối; hành lá.

Hướng dẫn cách làm::

- Nhộng mua về cho vào nồi nước sôi già luộc trong vài phút rồi cho ra rổ để ráo. Luộc chín ngoài tác dụng tiệt trùng còn giúp nhộng căng tròn khi rang.

Nhộng rang lá chanh dễ làm 2
Nhộng thành phẩm sẽ căng tròn, bùi béo, thấm gia vị. Anh bạn tôi bảo, không ngờ sâu bọ có vị khác hẳn với vẻ bề ngoài của chúng - Ảnh: Little Q

- Đặt chảo trên lửa nhỏ, cho chảo nóng rồi đổ nhộng vào rang thật đều tay. Cứ kiên nhẫn như thế khoảng 10 phút và cho vào ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối.

- Khi thấy nhộng chạm vào nhau phát ra những tiếng lào xào nhỏ như lá khô tức là nhộng đã đủ chín. Lúc này, cho thêm 1 muỗng dầu chiên, nước mắm và rang thêm vài phút nữa cho đến khi khô cũng là lúc nhộng thấm đều gia vị, thêm hành lá xắt nhỏ vào. Nhắc xuống, bỏ lá chanh vào, đảo nhanh tay và trút ra đĩa.

Little Q


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nhộng, nhộng rang lá chanh, lá chanh, món Bắc

củ sen Bun mam ốc bươu nhồi thịt bò viên sốt cà chua ngon cach lam chuoi dot ruou banh tart chanh thom ngon sôi thực khách dưa cải muối chua cach lam mam tep mien tay salad sup lo đóng mẫu tép sống bap chuoi gốm lam ruoc ga pizza chicken Món nộm tiêu Chocolate milk shake cach lam salad ca day tom cuon khoai tay chien banh cupcake la dua lam bong he xao thit bo cach lam canh cai chua mực nang xào tôm nướng banh trung thu rau cau kem chanh mật ong dui ga om nuoc tuong ngon cá mắm món Trung Nghệ An Hằng MT bánh nếp khoai lang dẻo làm trân châu ca hoi ap chao ngon kẹo khoai dẻo banh brownie cách nấu chè huế Cách làm sạch dụng cụ làm bánh hải sản nướng xay sinh tố chuối vị cà phê bữa cơm ngon cach lam xuc xich nước sốt mứt quất hồng bì ngon một công thức bánh bò thốt nốt snack bì heo nuoc cot ga mật cach lam banh mi cuon ga xe Thực su kem kemchocolate trung sua Nướng Sapa phong cách núi rừng ở Hà day nâu bánh cuộn khoai môn làm thịt nướng cuốn rau banh sandwich uyen uong ngon cream Những chất phụ gia cần tránh trong nấu hấp cá chim cui dua xao cha gio tom xoai ngon la my trung tron thom ngon cạch món ăn kiểu Thái Biến tấu với món công thức nước ép táo măng tây tôm chiên tỏi làm bánh mì trứng mề gà om mặn óc heo chiên giòn công thức salad bí ngòi rau mà cách nấu chè khoai đống đa com nam ca ngu mon ngon de lam com tom thom ngon cách nấu xôi gà khoai tây nghiền làm bánh khoai tây tự may dép oc hap la chanh cach lam banh blini pho mai Muop tay nhoi thit heo Nuong no gỏi rau củ lam ga nuong cong thuc lam banh duc pasta kem trộn nấm bí quyết xào matcha pancake chiffon lá dứa Hoa qua dam món ăn hàng ngày Bữa tối đủ chất thit kho que Chung nuoc cam kem bơ sáp salad cua trứng Bánh Chuối keo me xung che banh pate gÃƒÆ kẹo lạc đùi vịt nướng món kho Thịt heo kho trứng cút ăn hoài goi tai heo Cún Khang Rau muống xào bạch tuộc Cach nau bun bo hue ông Bí quyết nấu ăn ngon thời hiện đại công thức chả giò trà giang 5 món gỏi cá ngon nhất trong ẩm thực Ngày Tết Đình canh moc cá thịt Cách Làm chả chay