Bên cạnh khoai tây chiên lắc phô mai thơm bùi thì nho lắc chua cay mặn ngọt cũng là món ăn vặt hấp dẫn hút hồn với nhiều chị em. Với những tín đồ yêu thích hương vị mới lạ, thì đây là món ăn tuyệt vời mà bạn không thể bỏ lỡ đấy nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món nho lắc chua cay mặn ngọt:
- 1 kg nho xanh quả cứng, có độ chua nhẹ
- ½ (một phần hai) bát đường, ⅓ (một phần ba) bát muối
- ⅓ (một phần ba) bát ớt bột
Và giờ chúng ta cùng đến với cách làm nho lắc chua cay mặn ngọt này nhé:
- Bước đầu tiên, khá là giản đơn thôi, bạn đem nho đi rửa thật sạch. Sau đó, chuẩn bị sẵn 1 tô nước sôi có pha một chút muối loãng để ngâm và chần nho. Thời gian cho bước ngâm này chừng 10 phút.
- Sau khi chần nho xong, bạn vặt từng quả nho ra để tránh nho bị úng nước (do nước bị trữ ở núm và giữa các khe quả).
- Bước tiếp theo là bạn cho đường + muối + ớt bột vào bát và trộn thật đều lên. Nếu sử dụng muối hạt to, bạn có thể giã dập muối trước khi cho vào.
- Cho nho ra tô rồi thêm hỗn hợp (Bước thứ ba(3)) vào trộn thật đều. Ướp nho chừng 5h là bạn có thể thưởng thức được rồi. Sau đó, cho vào lọ và để vào trong tủ lạnh. Với cách làm này bạn có thể dùng thưởng thức vị ngon của nho lắc từ 3-5 ngày đấy nhé.
Tèn ten! Và giờ chúng ta cùng chào đón thành phẩm hấp dẫn này ngay thôi nào. Những trái nho chín mọng, khoác lên mình chiếc áo đường muối ớt thật ngon. Chưa cần thưởng thức đến hương vị, mới chỉ nhìn thôi là bạn đã thấy thèm, ngon và đã mắt lắm rồi đấy nhé.
Nho là loại quả ngon, lọt Top đầu những loại quả được yêu thích về hương vị cũng như giá trị về mặt sức khỏe. Nếu như trước kia, chúng ta mới chỉ biết đến những món như: sinh tố nho, kem nho, mứt nho… thì hôm nay đây, với một diện mạo mới và phá cách về hương vị, bạn đã có thêm một công thức hay bổ sung vào bộ sưu tập những hương vị độc đáo từ nho nữa rồi đấy.
Quay trở lại một chút về thức ngon mà mình giới thiệu với các bạn ngày hôm nay, để có món nho lắc chua cay mặn ngọt ngon, ngoài yếu tố công thức và cách thức thực hiện, bạn cần có những quả nho ngon đấy nhé. Chọn nho tưởng giản đơn nhưng nếu không biết cách, bạn dễ chọn lầm phải nho quá xanh, quá chua hoặc có biểu hiện chín nẫu. Thế nhưng những rắc rối này sẽ trở nên cực kỳ giản đơn nếu như bạn biết bí quyết chọn nho đảm truyền tai nhau của các chị em, giản đơn mà cực kỳ hữu ích đấy nhé.
Mong các bạn thực hiện thành công với cách làm nho lắc chua cay mặn ngọt mà mình giới thiệu hôm nay.
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
