Tọa lạc ngay giữa trung tâm tài chính ở quận 1, quán Hun Khói với các món đặc trưng phương Tây như xúc xích, sườn hun khói, bò bít tết... đang thu hút khá đông dân văn phòng.
Nằm ngay góc ngã tư đường Pasteur - Nguyễn Công Trứ (quận 1), nơi được mệnh danh là khu 'phố Wall' của Sài Gòn với các trung tâm tài chính, ngân hàng... là quán đồ nướng Hun Khói mang hương vị phương Tây. Điểm thu hút đầu tiên chính là không gian được thiết kế mang đậm phong cách miền viễn Tây nước Mỹ, tạo cho thực khách cảm giác thoải mái khi thưởng thức món ăn.
Là một quán bán đồ Tây nên thực đơn của quán là những món ăn rất phổ biến, quen thuộc của ẩm thực phương Tây như xúc xích, thịt heo, bò... được chế biến bằng cách xông khói, nướng vừa vàng ươm vừa thoảng hương thơm nức. Chiếm số lượng lớn trong thực đơn và được nhiều khách hàng ưa thích nhất là các món ăn được chế biến từ thịt bò, heo, gà hay các món hải sản như tôm, hàu... hòa chung với các loại nước sốt chua, cay, nồngkhá lạ miệng. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được từng lát thịt bò mềm mại, thấm đẫm nước sốt không chỉ vừa miệng mà lại ngon.
Chủ quán cho biết, đầu bếp là người Australia, nhưng nhờ có sự trải nghiệm ẩm thực Đông Nam Á trong một thời gian dài nên các món ăn đều được chế biến rất đậm đà và hợp với khẩu vị người Việt. Những phần nướng ở đây vừa lớn vừa nhiều, thường phải 3- 4 người ăn, nên mức giá khoảng 85.000 đến 300.000 đồng.
Ngoài những món ăn đậm chất phương Tây, quán còn có khá nhiều món ăn ngon miệng khác như xúc xích cừu, be sườn nướng, gà vườn, chim cút hun khói... Đặc biệt là món heo sữa hun khói với phần da vàng ươm, giòn rụm. Món ăn này được chế biến mất khá nhiều thời gian, nên thực khách muốn ăn thường phải gọi điện đặt trước.
Bên cạnh đó, những món ăn chơi lai rai như cánh gà, bạch tuộc, mực, tôm, cá... được tẩm ướp với nhiều loại nước sốt khác nhau mang hương vị như chua, cay, nồng, béo... do quán tự chế biến, mang lại cảm giác thơm ngon, lạ miệng cho thực khách.
Thêm một món ngon mà bạn không nên bỏ qua là hàu nướng than với phần thịt hàu giòn bên ngoài, mềm bên trong hòa lẫn với nước sốt chua cay rất vừa miệng.
Không chỉ thu hút khách với các món nướng hun khói vào buổi chiều, nếu ghé ăn vào buổi trưa, bạn có thể thưởng thức nhiều món bò bít tết thơm ngon như bó bít tết khói lửa, bò bít tết khoai tây, bò lúc lắc... với phần thịt bò chín mềm thấm đẫm gia vị.
Món bò kho bánh mì cũng được đánh giá cao nhờ phần bò kho chín mềm, béo nhưng không quá ngậy nên không mang đến cảm giác ngấy khi thưởng thức.
Nhờ sử dụng hoàn toàn thịt bò tươi nên các món mì sốt bò bằm với thịt bò vừa mềm vừa có vị thơm ngọt tự nhiên, được khá nhiều người ưa thích. Ngoài các món ăn ngon, quán cũng có nhiều thức uống lạ miệng như soda trà sả, soda trái cây, các loại nước ép... để thực khách dễ lựa chọn. Nếu muốn thưởng thức các món nướng, bạn có thể ghé đến quán từ 17h đến 23h30. Riêng từ 10h đến 14h là các món bít tết, bò nấu pate, bò kho bánh mì, mì thịt bò Udon kim chi, bò cuộn phomai, mì Italy sốt bò bằm, bò lúc lắc khoai tây chiên... Mức giá ở đây khoảng 50.000 đồng tùy theo từng món.
Thông tin liên hệ: Quán Hun Khói - 13 Pasteur, phường Nguyễn Thái Bình, quận 1, TP HCM.
(Nguồn: Quán Hun Khói)
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
