Chân gà ngâm chua ngọt cần những nguyên liệu sau :
- Chân gà: 10 chiếc
- Gừng: 1 củ
- Sả: 5 củ
- Ớt, lá chanh, quất
- Muối, mắm, nước cốt chanh, hồ tiêu
Naungon.com hướng dẫn làm chân gà ngâm chua ngọt :
Bước thứ nhất(1) : Lá chanh gừng mua về cạo hết vỏ rửa thật sạch rồi đem thái sợ, quất cắt thành các lát mỏng.
Bước thứ hai(2) : Tỏi về bọc vỏ , ớt rửa thật sạch sau đó đem băm nhuyễn ra nhé ( lưu ý không nên đập dạp tỏi nhé vì băm thật nhỏ thì nước làm mắm chua ngọt sẽ đẹp mắt hấp dẫn hơn rất nhiều )
Bước thứ ba(3) : Sả bóc bỏ lớp vỏ bọc ngoiaf, lấy thần thân củ đem đi thái nhỏ , còn phần thân giữa đem cắt thành các đoạn vừa ăn nhé.
Bước thứ tư(4) : Chân gà bạn gà mua về làm sạch sẽ rửa thật sạch , bạn lấy một chút muối gừng, 1 chút nước cốt chanh chà mạnh lên bề mặt chân gà để làm sạch hết mùi tanh hôi trên chân gà đi. Tiếp đến bạn đem chặt chân gà làm đôi, nêm thêm 1 thìa cafe muối hồ tiêu để ướp gà trong khoảng 20 phút để chân gà thấm đều gia vị nhé.
Bước thứ năm(5) : Chân gà sau khi đã thấm đều thì bạn đem chân gà hấp cùng với lá chanh gừng , sả đã sơ chế ở trên đun dưới mức lửa vừa phải thì tắt lửa đi, vớt chân gà ra để nguội nhé
Bước thứ sáu(6) : Pha nước chấm rất quan trong để món ăn ngon hay không đó nhé. Bạn hãy pha theo công thức sau đây để có được món chân gà ngâm chua ngọt ngon nhé. Bạn lấy 250ml nước hòa tan với 3 thìa đường , 4 thìa cafe mắm chấm, tỏi ,ớt ,quất thái lát, xả băn nhỏ , nếm thử xem đã vừa khẩu vị gia đinh mình chưa để còn tăng hay giảm thêm
Bước thứ bảy(7) : Đổ nước mắm chua ngọt ngâm cùng với chân gà để nguôi, để tủ lạnh trong vòng một ngày có thể ăn được.Bạn đã có được món nhậu ngon giản đơn cho ông xã mình trong những ngày cuối tuần rồi.
Chân gà ngâm chua ngọt món ăn ngon lạ miệng
Món chân ngâm gà chua ngọt món nhậu ngon cho gia đình bạn trong những ngày cuối tuần quây quần bên lai dai để có một bữa ấm cúng thân vật giữa các thành viên trong gia đình . Bạn hãy thêm món chân gà ngâm chua ngọt vào thực đơn món ăn ngon mỗi ngày cho gia đình nhé
Chúc bạn thành công
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
