Những miếng thịt gà ở siêu thị vừa bở vừa chán . Bạn đã thử luộc, rán, nướng, quay, ... đủ kiểu mà vẫn thấy rất khó ăn nhưng lại chẳng có sự lựa chọn nào khác. Vậy hãy biến những miếng thịt gà chán ngấy đó thành một món gỏi vừa thơm ngon, ăn hoài không ngán.
Món gỏi thịt gà xé phay sốt mù tạt sẽ là một món nhậu quá ngon nếu bạn chế biến theo công thức sau của Ngon nhỉ.
Nguyên liệu nấu ăn:
Thịt lườn gà 300 gr
Gừng 1 nhánh
Ớt sừng trâu 1 trái
Dưa leo 1 trái
Nước tương 2 muỗng canh
Đường 1 muỗng canh
Giấm 1 muỗng canh
Dầu mè 1 muỗng cà phê
Mù tạt 1 muỗng cà phê
Mè trắng rang 1 muỗng cà phê
Cách làm:
- Thịt gà rửa thật sạch, cho vào tô, đổ ngập nước, bọc giấy bảo quản, cho vào lò vi sóng, đặt chế độ Micro khoảng 6 phút, lấy ra, để nguội, bỏ da, xương, xé sợi.
- Dưa leo ngâm, rửa thật sạch, bỏ ruột, xắt lát mỏng, bày quanh viền đĩa.
- Gừng, ớt xắt sợi. Hành tươi bỏ gốc, rửa thật sạch, lấy phần lá, xắt khúc, xé sợi.
- trộn thật đều nước tương với đường, giấm, dầu mè, mù tạt, cho thịt gà, gừng, ớt, hành tươi
- Để khoảng 3 phút cho thấm rồi bày lên đĩa dưa leo, rắc mè và thưởng thức.
Cách chế biến món gói thịt gà xé phay sốt mù tạt khiến thịt gà công nghiệp trở nên rắn và giòn hơn, vị thơm ngon của thịt gà trộn lẫn với các nguyên liệu, đặc biệt là mù tạt cay khiến món ăn này có mùi hương vô cùng hấp dẫn, vừa ngon vừa đẹp mắt.
Ngon nhỉ chúc bạn thành công với món ăn này nhé.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
