Thịt đùi gà thơm ngon béo ngậy khi om cùng hành và xì dầu khiến miếng thịt càng thêm đậm đà, nước dùng có vị ngọt thơm hăng hắc. Món nhậu này rất lạ miệng và ngon cơm, từ trẻ nhỏ đến người già đều thích.
Đùi gà om xì dầu - món nhậu ngon đậm đà khó quên
Nguyên liệu
- 2 cái đùi gà
- 2 củ hành tím
- 1 củ gừng nhỏ
- 4-5 cọng hành lá
- Xì dầu, đường, mạch nha
Các bước thực hiện
Bước thứ nhất(1):
- Đầu tiên, bạn xắt hành lá thành từng khúc dài; gọt bỏ vỏ rồi xắt gừng thành miếng; bóc vỏ hành tím rồi xắt nhỏ. Cho tất cả các nguyên liệu vừa sơ chế vào nồi.
Bước thứ hai(2):
- Cho nước và xì dầu vào nồi theo tỷ lệ 1:1, sau đó thêm 15 gram đường và 1 thìa mạch nha vào. Bạn chú ý không nên cho nhiều nước quá, gà sẽ không được ánh nâu đẹp mắt đâu!
Bước thứ ba(3):
- Bắc nồi lên bếp rồi đun, đến khi hỗn hợp vừa sôi thì cho đùi gà vào, vặn lửa nhỏ rồi đun trong 8'.
Bước thứ tư(4):
- Lật ngược mặt thịt gà lại, chỉnh sang lửa vừa rồi tiếp tục đun trong 5', sau đó tắt lửa rồi để nguyên trong 15'.
Ngon nhỉ chúc bạn ngon miệng với món ăn ngon này nhé !
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
