Bò cuộn sả và thịt xông khói rất thích hợp cho những bữa tiệc nhẹ ngoài trời. Với cách làm giản đơn bạn đã có món ăn ngon mà lại còn nhiều thời gian vui chơi cùng bạn bè!
Nguyên liệu:
Thịt bò philê 200g
Thịt xông khói 100g
Hành lá 20g; hành tây 50g; xàlách 150g; sả cây 8 cây; gia vị: dầu, rượu mai quế lộ, nước màu, đường, muối, tiêu, bột ngọt, ngũ vị hương.
Cách làm:
Thịt bò philê cắt miếng to, dần mềm, ướp với đường, nước tương, ngũ vị hương, bột ngọt, rượu mai quế lộ, dầu, nước màu. Sả cây đập giập phần gốc khoảng 5 – 6 cm.
Hành lá cắt nhỏ, làm dầu hành. Cuộn thịt bò vào cây sả, chừa lại một đầu sả để cầm, bên ngoài thịt bò cuộn tiếp một vòng thịt xông khói. Đem nướng hoặc áp chảo cho thịt bò chín vàng. Khi ăn thêm hành lá phi dầu, xàlách và hành tây trộn dầu giấm.
Chúc các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
