Nhất phẩm tay cầm là món ăn tập hợp các loài hải sản chứa nhiều canxi, i-ốt, chất sắt, kẽm... và các chất khoáng khác, tốt cho sức khỏe, có công dụng làm sáng mắt, bổ thận, tráng dương, điều hòa khí huyết...........Các bạn có thể thực hiện món Nhất Phẩm

Nguyên liệu gồm có:

• Tôm tươi 150 Gr (Tôm thẻ)

• Mực lá 100 Gr

• File cá mú 100 Gr

• Hải sâm 120 Gr

• Sò điệp tươi 150 Gr

• Bong bóng cá tươi 120 Gr

• Thanh cua 2 Cây

• Cải xanh

Cách Thực hiện:

1

Đầu tiên, ta bắt chảo lên cho nóng, để dầu chiên vào, phi tỏi cho thơm. Tiếp theo ta cho tôm thẻ, mực lá, hải sâm, sò điệp vào xào trước. Sau đó mới cho filê cá và bong bóng cá tươi vào sau.

2

Lấy một muỗng café bột năng hòa với nước cho vào chảo, để tạo độ sánh cho món ăn. Sau đó cho một ít hắc xì dầu và một ít dầu mè vào trộn thật đều.

3

Ta xếp bông cải vào nồi đất, rồi cho nguyên liệu đã xào chín vào. Sau đó cho sò điệp khô xé sợi và xếp 2 cây thanh cua đã cắt xéo lên rồi nấu nóng là dùng được

4

Như vậy là chúng ta vừa hoàn thành xong món Nhất Phẩm Tay Cầm.

5

Đây là một món xào thập cẩm gồm nhiều nguyên liệu tinh túy, đặc trưng của ẩm thực Trung Hoa, rất thích hợp để thay đổi khẩu vị bữa ăn của gia đình bạn. Mong các bạn thực hiện thành công món ăn này
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)