Nguyên liệu:
+ Bánh tráng: 1 tập
+ Thịt heo: 400 gram chọn loại thịt 3 chỉ
+ Rau xà lách: 200 gram
+ Rau mùi, kinh giới: 1 mớ
+ Cà chua: 1 quả
+ Dưa chuột: 3 quả
+ Bún tươi: 200 gram
+ Nước mắm, dấm, đường, ớt bột
+ Tỏi khô, ớt tươi
Cách làm:
- Rau sống nhặt rửa thật sạch, ngâm nước muối rồi để ráo
- Dưa chuột gọt bỏ vỏ, bào mỏng
- Thịt heo chần với nước sôi gài rồi luộc chín, khi thịt sôi khoảng 15 phút thì tắt lửa ngâm thịt trong nước luộc một thời gian để thịt chín mềm mà không bị khô.
- Thái thịt heo thành từng miếng vừa ăn
- Pha nước chấm: Cho 2 thìa súp đường, 3 thìa súp mắm và 8 thìa súp nước vào nồi, đun sôi thì bạn tắt lửa, cho 2 đến 3 thìa súp dấm ( tùy khẩu vị nhé) vào khuấy đều, cho thêm ớt bột để có mùi cay nhẹ
Khi mắm nguội thì băm tỏi ớt vào nhé bạn!
- Trải bánh tráng ra đĩa, cho các món vào cuốn lại
Món ăn nhẹ nhàng mà vẫn đủ dinh dưỡng đã sẵn sàng!
Lê Nguyệt Anh
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
