Hình dạng quả dâu Đà Lạt không đồng đều, trái vừa phải không quá to và mềm. Dâu Trung Quốc rất đều, quả cứng mịn, màu đỏ sậm đẹp.
Nhận biết dâu tây Đà Lạt và dâu tây Trung Quốc

Kỹ sư Lại Thế Hưng, Chi cục trưởng Chi Cục bảo vệ thực vật tỉnh Lâm Đồng cho biết, hiện Đà Lạt rộ mùa dâu tây nên dâu Trung Quốc tạm lánh. Tuy nhiên, trước đó dâu Trung Quốc có mặt khá nhiều ở Đà Lạt, được dán mác dâu tây Đà Lạt sau đó được đưa đi các tỉnh thành khác bán với giá rất thấp. Chất lượng giữa hai loại dâu này rất cách biệt, nhưng ít người tiêu dùng nhận biết được. "Đây là hình thức đánh lừa xuất xứ và ăn cắp thương hiệu", ông Hưng nhấn mạnh.

Cuối năm 2013, Chi Cục bảo vệ thực vật Lâm Đồng đã lấy mẫu dâu tây Trung Quốc và dâu Mỹ đá Đà Lạt để so sánh, kết quả cho thấy có sự khác biệt rất rõ ràng giữa hai loại. Đây cũng là cơ sở để người tiêu dùng nhận biết, nhận dạng đặc điểm dâu tây Trung Quốc và dâu tây Đà Lạt.

Nhận biết dâu tây Đà Lạt và dâu tây Trung Quốc 1   So sánh hình dạng các giống dâu tây Đà Lạt với dâu Trung Quốc. Ảnh: Chi Cục bảo vệ thực vật Lâm Đồng.  
Nhận biết dâu tây Đà Lạt và dâu tây Trung Quốc 2

Ngoài ra, người tiêu dùng còn có cách nhận biết khác là dâu Trung Quốc có thể để từ 7 đến 10 ngày trong môi trường nhiệt độ 25-32 độ C mà không hề bị héo hay thối quả, trong khi dâu Đà Lạt chỉ để tối đa 2 ngày.

Các cán bộ kỹ thuật của Chi Cục bảo vệ thực vật cho rằng, việc dâu Trung Quốc có thể để được thời gian dài rất có thể do sử dụng chất bảo quản. Các đặc điểm khác biệt giữa dâu Đà Lạt và dâu Trung Quốc thì phụ thuộc nhiều vào yếu tố giống. Đến nay cơ quan chuyên môn chưa lấy mẫu dâu tây Trung Quốc để phân tích độc hại và dư lượng thuốc bảo vệ thực vật. Riêng dâu tây Đà Lạt qua đợt lấy mẫu phân tích tại nhà vườn vừa qua có 5% chưa thật sự an toàn về chất lượng thực phẩm, nhưng hoàn toàn không sử dụng hóa chất bảo quản sau thu hoạch.

Nhận biết dâu tây Đà Lạt và dâu tây Trung Quốc 3   So sánh hình dạng khi bổ đôi quả dâu Đà Lạt (các giống NewZealand, Pháp, Mỹ đá) và Trung Quốc. Ảnh: Chi Cục bảo vệ thực vật Lâm Đồng.

Cây dâu tây có nguồn gốc từ châu Mỹ. Qua quá trình nghiên cứu, lai tạo của các nhà khoa học châu Âu, loại cây ăn trái này được đưa vào canh tác ở châu Âu vào nửa cuối thế kỷ 18. Đặc tính sinh trưởng của dâu tây thính hợp với khí hậu ôn đới. Trái dâu tây có màu đỏ, quả mềm, vị ngọt chua thanh, mùi thơm đặc trưng nên rất được nhiều người ưa thích.

Thập niên 40 của thế kỷ 20, người Pháp đưa dâu tây tới Đà Lạt. Khí hậu, thổ nhưỡng tại thành phố cao nguyên này cho chất lượng cũng như mùi vị trái dâu rất đặc biệt. Tuy nhiên, diện tích trồng hạn chế nên sản lượng dâu tây Đà Lạt không thể đáp ứng đủ thị trường trong nước vào những tháng nghịch vụ (mùa mưa).

Từ lúc canh tác ở Đà Lạt, loại cây ăn quả này được xem là đặc sản cao cấp của xứ sở ngàn thông. Trước đây diện tích trồng còn ít nên dâu tây chỉ có mặt ở những nhà hàng cao cấp, chủ yếu phục vụ giới thượng lưu. Với trên 60 năm có mặt ở Đà Lạt, giống dâu tây cũng được thay đổi vì quá trình lão hóa và để thích nghi với môi trường phát triển. Hiện nay để đáp ứng nhu cầu thị trường, một số diện tích dâu tây của Đà Lạt được chuyển hướng canh tác bằng phương pháp hữu cơ, quy trình công nghệ cao.

Hiện toàn Đà Lạt có 117 ha đất trồng dâu tây, trong đó 13 ha canh tác trong nhà kính theo hướng công nghệ cao. Dâu tây trồng trong nhà kính đều canh tác bằng phương pháp hữu cơ, sử dụng công nghệ tưới nhỏ giọt hoặc bán thủy canh và tập trung vào một số giống mới, cao cấp như dâu giống Nhật, Newzealand. Giá bán của những loại dâu này cao gấp 5 lần giống dâu Mỹ đá mà đa số nhà vườn đang canh tác.

Theo VnExpress


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam thit boc trung cut thị ba chỉ kho suon nuong spareribs ngon phở trộn canh tôm nấu mồng tơi trò Canh chua cá mú mát lòng mát dạ che buoi y spaghetti bo bam Hướng dẫn mẹo nhỏ giúp bạn khử mùi Muoi dua cai trang trí bánh hình que diêm cach lam ca hoi chien mat ong may mũ cach lam muc ne ngon pancake cho bé yêu giò xào lươm om bánh mì dừa gà chien nước mắm Bí đỏ hầm dừa sấu ngâm đường Miến trộn miền Nam canh canh phát tài món Hoa tóc tiên Gỏi bò sua dau nanh Bếp nữ tính bún nước Duoi bo ham Chao cach lam tai heo ngu vi cuon cÃƒÆ ri chay tôm hấp trai dừa móng tay xào tỏi Cách Làm nước mắm oc huong rang muoi ot cừu chấm nước mắm me salad mỳ súp nấm lau nam ngon Ä a dịp valentine sa ke chien ngon thanh lọc cach nau lau nam Cá Chiên cách làm cháo sườn kẹo sữa tươi canh mướp đắng Nấu Phở thịt heo chiên ga chien muoi toi canh tôm đậu hũ cach nau chao vit củ đậu xào nau sua dau nanh ngon cách nấu chè bà ba chè rau củ cach nau mong gio la he chÃƒÆ ngon cach lam cha chien Ái bánh quy ma flour quả thanh long ruột đỏ cà ch nẠu canh cua cơm hấp lá sen ca nuc kho thom bánh quy thịt gà chiên gà nướng mặn ngọt chè ngô nam bộ cách trộn gỏi mực gung mat ong Sấy khô hoa quả ngon lành lại đảm bảo ba chi om ca ngon sống ga nuong cherry coke bánh quy bơ sữa gio heo muoi chien ngon khoai so Banh mi bo toi Đậu nành gà xiên que bánh tráng nướng trứng thit heo sot bong cai Các loại rau thơm có tác dụng chữa Món ngon cho bạn trổ tài nhân dịp nghỉ cá nấu bỗng chả bò cách làm cá ngon long ga kho tuong cach lam banh mut thom sinh tố rau má dừa Chả Cá cá hâp Trung hoa một banh trung thu con heo ngon Bún rán chả trứng khoai tây cha ca van dinh canh ca dieu hong sponge trứng hấp tôm Làm Đẹp sài gòn bưởi lam banh kep dua cocktail máu dac san banh nuong ngon ngán cách nấu bún bò cay