Mực khô tẩm chua ngọt, bò khô cay, hay thịt heo khô… là những món ăn vặt tuyệt vời khi trời lạnh.
Mực khô chua cay
Nguyên liệu gồm có:
– 100 gram khô mực
– 2 muỗng canh tương ớt Hàn quốc (gochujang- hot pepper paste)
– 20ml si rô ngô (corn sysup)
– ½ (một phần hai) muỗng canh dầu mè
– Ít mè rang vàng
Xem cách làm món mực khô chua cay tại đây.
Mực rim me
Nguyên liệu gồm có:
– 200gr mực khô
– 50gr me khô hoặc me tươi đều được
– Gia vị: dầu chiên, tỏi, ớt, sả, gừng, nước mắm, đường.
Bạn tham khảo cách nấu mực rim me thơm ngon tại đây nhé.
Bò khô nguyên miếng
Nguyện liệu:
– 500gr thịt bò lựa miếng thịt to bản không mỡ
– 3 nhánh sả băm thật nhỏ
– 2 muỗng canh bột ngũ vị hương
– 1 muỗng dầu điều đỏ
– 2 muỗng canh ớt khô
– 1 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, có thể dùng tương ớt Việt Nam
– Gia vị: 1 muỗng canh dầu hào; ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê hạt tiêu; 1 muỗng cà phê bột nghệ
Cách làm thịt bò khô không khó nhé, chị em có thể tham khảo tại đây.
Thịt heo khô
Nguyên liệu gồm có:
– 400 thịt heo xay
– 300 gr thịt bò xay
– 2 muỗng canh xì dầu
– 1 muỗng canh nước mắm
– 1 muỗng canh đường
– 2 muỗng canh bột xá xíu. Nếu không có bột xá xíu thì thay 1 muỗng cà phê đường, 2 giọt màu đỏ thực phẩm.
– 1 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng cà phê bột tỏi
Xem tại đây để biết cách làm món ăn ngon mà lạ miệng này.
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
