Món bánh quy vỏ cam thơm ngon, có độ giòn mềm vừa phải rất thích hợp để nhâm nhi với trà chiều.
Nhâm nhi bánh quy vỏ cam với trà chiều - Làm bánh

Nguyên liệu gồm có:

- ½ (một phần hai) chén + ⅓ (một phần ba) chén đường cát

- 2 ½ (một phần hai) chén bột mì

- 1 muỗng cà phê baking soda

- 1 ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột quế

- 1 ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột gừng

- 1 muỗng cà phê bột đinh hương

- ¼ (một phần tư) muỗng cà phê bột hạt tiêu

- ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối

- 12 muỗng canh (1 ½ (một phần hai) thanh) bơ không ướp muối, làm mềm

- ⅓ (một phần ba) chén đường nâu đậm

- 1 lòng đỏ trứng lớn

- 1 muỗng cà phê vani

- ¼ (một phần tư) chén mật đường

- ¼ (một phần tư) chén xi-rô lá phong

- 2 muỗng canh vỏ cam

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Cho giá đỡ lò nướng ở vị trí giữa, làm nóng lò ở nhiệt độ 375 độ F. Trộn ½ (một phần hai) chén đường, 2 muỗng cà phê vỏ cam bào trong một bát, rồi đặt sang một bên.

Đánh đều bột mì, baking soda, gia vị, hạt tiêu, muối với nhau trong một bát lớn, đặt sang một bên.

Nhâm nhi bánh quy vỏ cam với trà chiều - 1

Bước thứ hai(2): Đánh bơ, đường nâu và ⅓ (một phần ba) chén đường còn lại cát còn lại với nhau trong một bát trộn điện ở tốc độ trung bình cho đến khi hỗn hợp có mày sáng, mịn (từ 3-6 phút). Cho lòng đỏ trứng, vani vào đánh tiếp, trong 30 giây. Tiếp tục đánh đều với mật đường và xi-rô lá phong. Nếu bột văng và bám vào thành bát thì sử dụng thìa cạo xuống nhé.

Làm giảm tốc độ máy trộn xuống mức thấp và từ từ cho hỗn hợp bột mì trộn trong khoảng 30 giây cho đến khi hỗn hợp bột kết hợp hoàn toàn. Dùng phới cao su hoặc nhựa trộn lại vài lần để bột có kết cấu tốt.

Nhâm nhi bánh quy vỏ cam với trà chiều - 2

Bước thứ ba(3): Tay để ẩm, sau đó, viên bột thành các viên tròn, mỗi viên khoảng 2 muỗng canh bột, sau đó lăn viên bột vào hỗn hợp đường vỏ cam rồi để lên khay đã lót sẵn tấm giấy nướng, mỗi viên bột cách nhau khoảng 5cm.

Nhâm nhi bánh quy vỏ cam với trà chiều - 3

Nhâm nhi bánh quy vỏ cam với trà chiều - 4

Bước thứ tư(4): Sau đó, cho khay bánh quy vỏ cam vào nướng cho đến khi bánh nứt ra, các cạnh của bánh giòn, nhưng bên trong vẫn mềm, từ 10-12 phút.

Nhâm nhi bánh quy vỏ cam với trà chiều - 5

Nhâm nhi bánh quy vỏ cam với trà chiều - 6

Cho bánh quy vỏ cam ra giá để nguội khoảng 10 phút sau đó thưởng thức!

Theo Eva


Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh quy

Gi Thịt ngan cà kho chè táo xọn các món bún miến mì phở giấy canh sườn non sa kê salad thit bo ngon xoi me den thom ngon bún chả hà nội Xào mì gói chế biến cua đồng mon phu Món Nhật bánh giáng sinh thị heo cuộn cá đối chiên mắm xoài Điêu cà chua banh tương cách nấu bún MÃÆm ca chep cot cach lam bun nem vuong Không để thịt cá trong tủ lạnh quá 1 gÃƒÆ kho long nhà n tom su cơm trộn cá hồi sốt tia hoa quẠcác món cơm ngon nom dua chuot sua chua tron banh ngon món quà muối món ngon mỗi ngày đồ ăn vặt vムcach nau mam chung ngon xoài dinh dưỡng chất xơ bạc hà nước mắm kem v i bánh đúc nóng râu câu cach lam chao tom pudding cà phê chà bông thit heo bún sườn hầm củ sen mon cà Phố cà thu kho ngao xào tra am hoa sen đẹp mắt bà đồ uống giải khát mùa hè thực phẩm ăn ít dầu dừa rượu vang banh trưng MON CHIEN canh muop dang banh bo cot dua phân biệt trứng mới cũ Sê Sà Šmon an sang phô mai chiên giòn chè dừa khoai nhật bản bằng Banh chuoi nuong cach nuong banh mi làm sữa đậu nành triết lý dinh dưỡng thiên nhiên phú nhút tôm tươi xào lá hẹ cach lam che khuc bach võ salad rau củ nộm khế chua ngọt bi do thom ngon gan xào ngũ vị canh sam bo luong thit ga bánh cá thit kho quet Ca cách nấu chè long nhãn ngon công thức bánh đúc đậu phộng Omega 3 soup cà chua Bánh dày Quán Gánh Làm nóng đóng nguội cach lam ga hap hanh dua bo dam gà cay canh gan nhỏ Canh Hà Bánh tiêu công thức bánh nếp ngon nà u là u Day nau an rau luoc cham mam kho bắp bò banh tom khoai lang bao tử hầm cach nau che com banh tao ran gion ã Mà à lam trung vit lon ga nuong bua sang và chua ba rọi kho dưa cải lựu