Món bánh quy vỏ cam thơm ngon, có độ giòn mềm vừa phải rất thích hợp để nhâm nhi với trà chiều.
Nhâm nhi bánh quy vỏ cam với trà chiều - Làm bánh

Nguyên liệu gồm có:

- ½ (một phần hai) chén + ⅓ (một phần ba) chén đường cát

- 2 ½ (một phần hai) chén bột mì

- 1 muỗng cà phê baking soda

- 1 ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột quế

- 1 ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột gừng

- 1 muỗng cà phê bột đinh hương

- ¼ (một phần tư) muỗng cà phê bột hạt tiêu

- ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối

- 12 muỗng canh (1 ½ (một phần hai) thanh) bơ không ướp muối, làm mềm

- ⅓ (một phần ba) chén đường nâu đậm

- 1 lòng đỏ trứng lớn

- 1 muỗng cà phê vani

- ¼ (một phần tư) chén mật đường

- ¼ (một phần tư) chén xi-rô lá phong

- 2 muỗng canh vỏ cam

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Cho giá đỡ lò nướng ở vị trí giữa, làm nóng lò ở nhiệt độ 375 độ F. Trộn ½ (một phần hai) chén đường, 2 muỗng cà phê vỏ cam bào trong một bát, rồi đặt sang một bên.

Đánh đều bột mì, baking soda, gia vị, hạt tiêu, muối với nhau trong một bát lớn, đặt sang một bên.

Nhâm nhi bánh quy vỏ cam với trà chiều - 1

Bước thứ hai(2): Đánh bơ, đường nâu và ⅓ (một phần ba) chén đường còn lại cát còn lại với nhau trong một bát trộn điện ở tốc độ trung bình cho đến khi hỗn hợp có mày sáng, mịn (từ 3-6 phút). Cho lòng đỏ trứng, vani vào đánh tiếp, trong 30 giây. Tiếp tục đánh đều với mật đường và xi-rô lá phong. Nếu bột văng và bám vào thành bát thì sử dụng thìa cạo xuống nhé.

Làm giảm tốc độ máy trộn xuống mức thấp và từ từ cho hỗn hợp bột mì trộn trong khoảng 30 giây cho đến khi hỗn hợp bột kết hợp hoàn toàn. Dùng phới cao su hoặc nhựa trộn lại vài lần để bột có kết cấu tốt.

Nhâm nhi bánh quy vỏ cam với trà chiều - 2

Bước thứ ba(3): Tay để ẩm, sau đó, viên bột thành các viên tròn, mỗi viên khoảng 2 muỗng canh bột, sau đó lăn viên bột vào hỗn hợp đường vỏ cam rồi để lên khay đã lót sẵn tấm giấy nướng, mỗi viên bột cách nhau khoảng 5cm.

Nhâm nhi bánh quy vỏ cam với trà chiều - 3

Nhâm nhi bánh quy vỏ cam với trà chiều - 4

Bước thứ tư(4): Sau đó, cho khay bánh quy vỏ cam vào nướng cho đến khi bánh nứt ra, các cạnh của bánh giòn, nhưng bên trong vẫn mềm, từ 10-12 phút.

Nhâm nhi bánh quy vỏ cam với trà chiều - 5

Nhâm nhi bánh quy vỏ cam với trà chiều - 6

Cho bánh quy vỏ cam ra giá để nguội khoảng 10 phút sau đó thưởng thức!

Theo Eva


Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh quy

Nước chấm tác xôi đỗ mứt rau câu món Tết Trâm Phạm xoi gac muoi vung thom bông bí chiên Lau ngong Ä Ãª chuối sốt salad rau củ bánh trái tim mực xào dứa mon ăn dân dă thịt quay bánh crepe banh quy trai dao thit ba chi xao mam ruoc Nấm tuyết dá n cơm ngon cong thuc tom non banh quy giang sinh lưỡi lợn xào sả ớt Lưỡi lợn xào Canh bun thịt gà nấu nước dừa trẻ cahc lam canh cha ca nau chua nem chua banh chien nhan thit TirAmisu cach lam banh muffins cÃƒÆ ngu kho thom mồng tơi nấu thịt sườn tu lam gio heo ham sen làm bánh mì thịt nướng chà bông cach nau che buoi ngon hu tieu mi thom ngon Cach nau che dau trangn">bánh đúc mặn canh ga nuong cam tuoi gÃƒÆ rang món cánh gà trang trí nhà bằng khung ảnh chim bò cheesecake trà xanh nguyên cơm gà cach lam goi hau chuoi ngao đuong Chuối chiên mon ngon de lam Day nau an ngồng Cá Chiên Tiramisu xoài bánh ngọt kem chocolate trà xanh long khia nuoc dua ngon Cách làm tôm chiên giòn hướng dẫn làm bánh kem chiên cá thác lác ngon giò heo kho nước ép trái cây chanh banh ladyfinger cookies gỏi bò kim chi cải thảo dui ga chien bánh lamington Cách làm bánh Flan nau che bach qua hat sen"/index.php?q=kho thit heo">kho thit heo Đau hu chien xôi thịt lượng tă m mì căn xào đậu hũ chiên mon thit lon nau gia cay làm bánh kem nầu sot dau trung ngon cha dau thit Ca nâu canh chua Trứng cá hồi kem chocolate banh flan caramel kieu nhat cach lam banh mi nhan bi công thức bún thái chay cach lam banh mi bo mon xao ngon cà thu kho mỡ hành sữa chua ngon râu câu thit bam nẩu cháo lam ga nau thap cam dạ dày hầm súp dinh dưỡng cach hap xoi xíu mại thịt Ngá nau che to yen hat sen my van than canh khoai mỡ hải sản nau che bach qua hat sen cua chien gion nau canh chua ca loc món chay Chao bi do nhá i ngon mà nau nuoc duong lam banh nuong hộp đựng đồ Cá kho sả nhung mon ngon tu ca An chay com duong chau hat sen rau câu thạch trái cây rau câu trái tao pha ngon tart trứng Bùn riêu chay kiểu mới đô