Thật khó xác định chính xác món bánh mì tẩm gia vị xuất xứ từ đâu nhưng ngày nay nó là loại bánh phổ biến (thậm chí không thể thiếu) trong thực đơn ngày lễ giáng sinh ở nhiều nước châu Âu như Pháp, Đức, Áo, Bỉ, Thụy Sĩ, Hà Lan, Ba Lan...

	Nhấm nháp bánh mì tẩm gia vị với trà nóng đêm Noel

Người ta thưởng thức món bánh mì tẩm gia vị với pho mát, thịt, gan ngỗng hoặc dùng như món tráng miệng với một tách trà nóng, kem sô cô la hay dùng cho bữa sáng với một ít bơ quết lên trên. Đây là món bánh kết hợp giữa bột mì, mật ong và các loại gia vị nên quá ngon miệng, khá dễ làm, lại tốt cho sức khỏe vì không chứa nhiều chất béo.
Một bữa tối giáng sinh quây quần bên gia đình, nhâm nhi bánh mì tẩm gia vị có thể là gợi ý rất hay cho bạn!

Nhấm nháp bánh mì tẩm gia vị với trà nóng đêm Noel - ảnh 1
 

Nguyên liệu cần có:: (cho 6 phần ăn)

- Mật ong: 250 ml
- Bột mì: 250 gr
- Đường bột: 100 gr
- Bột nở: 10 gr
- Vani: 1 ống
- Bột quế, bột gừng, bột đinh hương, bột nhục đậu khấu, tiêu bột: mỗi thứ 1 muỗng cà phê
- Trứng gà: 2 quả
- Sữa tươi: 100 ml
- Một ít bơ để trét ở đáy khuôn

Chế biến

Cho mật ong vào lò vi sóng quay cho nóng, lấy ra trộn với bột mì. Tiếp tục trộn như thế với bột nở, đường rồi các loại gia vị: vani, bột quế, bột gừng, bột đinh hương, bột nhục đậu khấu, tiêu bột. 

Khoấy hỗn hợp này bằng cái thìa gỗ rồi cho 2 quả trứng vào khoấy từ từ. Cuối cùng đổ sữa ấm vào trộn chung. Lấy khuôn thủy tinh dài, trét bơ vào khuôn, cho hỗn hợp đã trộn ở trên vào. 

Bật lò nướng nhiệt độ 165 độ C khoảng 15 phút rồi đặt khuôn bánh vào lò nướng trong khoảng 1h - 1h15'

Lấy bánh ra, để nguội ít nhất 24h trước khi phục vụ. 

Bánh mì tẩm gia vị có thể giữ được 1 tuần.

Bài & ảnh: Hải Tâm


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn Pháp, bánh mì, tẩm gia vị, nướng, giáng sinh

Gà nấu chao bánh bí đỏ nhân đậu xanh hoành thánh Chè Táo Xọn gà nướng kim chi chả tôm chiên giòn Tép rang hành tỏi giản dị ngon cơm món cá saba chè đậu xanh bánh lọt Cách làm kem chuối kem caramen kiểu Nhật Kem caramen kiểu huong dan lam banh tart dạ dày khoai lang ngào đường trắng kem whipping vải chả tôm Chả tôm ngô giòn ngọt cháo lươn nấu đậu gỏi lưỡi lợn đu đủ Quạt điện b² Rễ Cách nấu chè mè đen cánh gà chiên sốt coca chả giòn chiên giòn nộm đậu bắp Cách làm kẹo SÃƒÆ gÃ Æ cơm mẻ các món bún món cá quảng đông NUOC MAM CAY bo nuong dua sa Lý tương hoisin giái hấp bánh bắp ga hap xa Cách làm hoa trạng nguyên rực rỡ trang ³n Võan khong ngan CÃƒÆ Kho Tra cuộn xúc xích với thịt xông khói tông màu cach lam thien ly xao thap cam bún riêu gio heo thit ga chien xu dAy nAu cách làm trà tắc mật ong cách làm thịt ba chỉ rim mặn Cách làm hủ tiếu công thức đậu hũ sốt chua cay kem vị đàosởi lam banh khoai vỏ bưởi nom sua hoa chuoi nướng thịt bò với củ hành thit xong khoi thom ngon banh khoai lang ken lẩu cua cà mau ở sài học pha mojitong lan cafe thịt bò sốt đậu phụ non lau bo nhat ban kem cây chuối sữa dừa meo vat áo gối Bí quyết chọn đũa tốt cho sức khỏe giải nhiệt dá n Cách làm gnocchi dà cach lam keo sua món ngon với sườn Võ eomuk chả giò hải sản trà xanh mi bo kim chi ngon æ² æ Thân thương mùa hến miền Trung cã³c khác bánh bao đậu đỏ dọc mùng Cách làm giảm vị mặn cho các món kho gà tẩm ớt nướng cari tôm Điều kem với đào lam canh ga chien dầm nộm nấm đùi gà Cách làm gỏi đu đủ cà chua chuẩn vị Nấu xôi bằng nồi cơm điện 6 loại thực phẩm giúp ngủ ngon gà cuốn lá dứa chiên hủ tiếu thập cẩm Ga chien cach lam ga ro ti nuoc dua thúy nấu cháo nấm rơm keo lac deo ngon Cách làm da heo chiên giòn khoai lang chiên phồng Khoai lang chiên cach lam mi tron bi ngoi huong dan lam banh gato trang trí tết cach nau nuoc trai cay sinh tố bưởi và cà chua Những kiểu trang trí bánh Noel đơn giản cà cá cookies phô mai thịt bò bắp kho dạ dày trộn Cách làm chuối chiên dừa món ăn Việt chân giò xào sả cơm chiên hến dưa muối dưa leo muối kho mam cach lam pate gan heo gấc ngô rán GÃƒÆ dầu dừa cơm lươn nướng Cách làm chim gà chiên