Cuối thu, tiết trời hanh khô khiến chúng mình cực kỳ háo nước, ăn đồ khô cứ như tra tấn. Chính vì thế những món không quá lạnh, không quá khô, chua ngọt
Nhai rau ráu đậu đũa trộn chanh chua



Cuối thu, tiết trời hanh khô khiến chúng mình cực kỳ háo nước, ăn đồ khô cứ như tra tấn. Chính vì thế những món không quá lạnh, không quá khô, chua ngọt và mát sẽ được "sủng ái" lắm. Thử bắt tay làm món mới đậu đũa trộn chanh xem có cải thiện được tình hình không nào.

Nguyên liệu cần có: (4 người ăn)

- 5 lạng đậu đũa

- 1 tép tỏi

- 1 tép hành khô

- 1 quả chanh

- 1 muỗng cà phê rượu vang trắng

- 3 muỗng canh dầu ô liu

- Rau mùi xắt nhỏ

- Muối, gia vị, hạt tiêu

Cùng làm nhé:



Bước thứ nhất(1):

Tước hết xơ của đậu đũa rùi rửa thật sạch với nước, sau đó thái từng miếng dài độ 6cm nhé.

Sau đó nấu sôi nước, thả đậu và chút muối vào để trần. Đun sôi đậu đũa trong khoảng 2-3 phút thì mình bắc ra. 



Bước thứ hai(2):

Tiến hành làm nước trộn đậu nhé.

Đầu tiên mình đập nhỏ tỏi, bào lấy một ít vỏ chanh tươi, tất cả cho vào bát.



Sau đó xắt nhỏ 1 tép hành khô vào bát.



Rồi vắt ½ (một phần hai) quả chanh vào nè.



xắt nhỏ rau mùi, thêm hạt tiêu, gia vị, rượu vang trắng, dầu chiên vào và trộn thật đều lên.

Thế là đã hoàn thành xong món nước trộn.



Bước thứ ba(3):

Đậu đũa trần chín xong mình đem xả trong nước lạnh (nước lọc) để giữ được màu xanh của đậu.



Cuối cùng, đổ đậu vào bát nước trộn, trộn thật đều lên. Cứ 5 phút mình lại đảo lên 1 lần, đảo 2-3 lần là ăn được rùi.

Món đậu trộn chanh này chưa ăn đã biết là cực giòn, cực thơm và cực mát rùi. :P



Nhất là những buổi trưa nắng mệt mỏi, thức ăn khô khan, có món đậu đũa chua chua mát má thế này thì thật ngon.



Mong các bồ ngon miệng. :X

Lọ Mọ


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn Chơi Nhai rau ráu đậu đũa trộn chanh chua

đút lò âm banh muffin thom ngon bánh mỳ nướng táo Đậu mẹo chọn thực phẩm an toàn tập tành nấu ăn với tranh vui mẹo hay nhà bếp rau cau trai vai hap danức sườn non nấu giả cầy="background-color: #A1C410" href="/index.php?q=Gà nấu sã">Gà nấu sã âm Về miền Trung thưởng thức món ngon từ rau cau trai dua ngon mỳ Rong tàu hũ ki cuốn trái xoài cach lam rau cau tra hoa tôm hấp trứng gà chú hoÃng Tuyết Nguyễn Rau câu nhãn nhục thanh xôi khoai môn thịt bò cuộn lá lốt Tự tay làm snack khoai tây giòn thơm ngất nhân bánh giò rau cau la nep soup sườn non cú mèo phân biệt rau ngót soup khoai tây nấu bắp Từ Thịt heo sinh tố chuối xoài Cách lựa ổi ngon giòn đầy dinh dưỡng rau cau trung ga ngon trộn miến với thịt bò mực xào cay rau cau vi moi tôm sú xào chua cay cÃƒÆ ba sa Bot Nếp mocktail dễ làm Cách làm rau câu trái cây ấm bánh crepe nước lá sen Ốc rau cau banh flan bánh nếp nhân đậu xanh dừa ngon rau cau dua hau Ẩm thực Huế đặc trưng tại Hà Nội ham thuoc bac Nước ốc xào hẹ cach lam rau cau trai cay oi bức rau cau trai vai ngon Đậm đà ốc đỏ nướng nước mắm đồ ăn ý cach lam rau cau hoa qua ГЃ chon vit ngan ngong Đậu Hủ bảo quản trứng bắp bò kho đậu hũ rau cau thom ngon tỉa dưa salad thịt nướng lam rau cau trung ngon nước cốt dừa rau cau sua tuoi Kho quẹt nóng hổi Dáºm rau cau nhieu tang bánh ít lá gai bình định thăn heo cuộn rau củ bánh nghìn lớp MÃÆm cach lam tom chay bo toi nhãn nhục lam mi xao gion do bien