Nếu như bạn đang quá nhàm chán với những món ăn thông thường trong bữa ăn hàng ngày, vậy sao bạn không bắt tay vào làm ngay cho gia đình mình thưởng thức món gan gà xào chua ngọt đầy mới lạ. Gan gà xào chua ngọt vừa thơm ngon lại rất bổ dưỡng bởi theo nghiên cứu của Viện Dinh dưỡng, trong 100 gram gan gà có tới 6.960mcg vitamin A đấy. Món ăn này chế biến rất giản đơn lại rẻ tiền nữa, bạn hãy thử làm đi nhé.
Hướng dẫn làm món gan gà xào chua ngọt giản đơn

Nếu như bạn đang quá nhàm chán với những món ăn thông thường trong bữa ăn hàng ngày, vậy sao bạn không bắt tay vào làm ngay cho gia đình mình thưởng thức món gan gà xào chua ngọt đầy mới lạ. Gan gà xào chua ngọt vừa thơm ngon lại rất bổ dưỡng bởi theo nghiên cứu của Viện Dinh dưỡng, trong 100 gram gan gà có tới 6.960mcg vitamin A đấy. Món ăn này chế biến rất giản đơn lại rẻ tiền nữa, bạn hãy thử làm đi nhé.

 

gan gà xào chua ngọt

Nguyên liệu món gan gà xào chua ngọt cho 4 người ăn.

gan gà

-        Gan gà: 150g

-        Dưa leo: 2 trái ( khoảng 200g- 300g)

-        Cà rốt: 50g

-        Hành lá: 3 nhánh

-        Ớt sừng: 1 trái

-        Tỏi : 1 củ

-        Hành tím : 3 củ

-        Bột năng: 1muỗng canh

-        Rau mùi: 1 bó

-        Nước mắm, đường, hạt tiêu, hạt nêm, bột ngọt (mỗi thứ 2 muỗng cà phê)

-        Muối: 3 muỗng canh

-        dầu chiên

-        Giấm gạo lên men: 1 chai

Cách làm món gan gà xào chua ngọt cho 4 người ăn.

Bước thứ nhất(1): sơ chế món gan gà xào chua ngọt.

-        Tỏi bóc sạch vỏ,băm thật nhỏ

rửa thật sạch gan gà

-        Gan gà rửa thật sạch, sát muối sau đó sả sạch với nước. Ướp gan gà với ½ (một phần hai) phần tỏi băm, tiêu, giấm, đường, nước mắm.

-        Cà rốt bỏ vỏ, thái miếng hạt lựu. Dưa leo chẻ đôi, bỏ ruột, dùng dao răng cưa xắn miếng dày 0,5cm.

-        Ớt bỏ hạt, xắt nhỏ.

-        Pha sốt xào: giấm – đường theo tỷ lệ 2-1 trộn thêm 1 muỗng bột năng và một chút nước lọc

-        Rau mùi, hành lá nhặt sạch và rửa với nước, để ráo.

Bước thứ hai(2): các bước thực hiện món gan gà xào chua ngọt.

xào gan gà với các nguyên liệu khác

-        Đầu tiên các bạn nấu nóng chảo, cho dầu vào, phi thơm hành tím và tỏi, sau đó cho gan gà vào xào to lửa.

-        Gan gà chín tái thì bắt đầu cho cà rốt vào xào, khi cà rốt gần được tiếp tục cho dưa chuột vào. Nêm nước mắm, cho ớt vào cùng với sốt xào và đảo đều đến khi các nguyên liệu chín hoàn toàn, cho hành lá xắt nhỏ vào đảo đều rồi tắt lửa.

gan gà xào chua ngọt ăn quá ngon

-        Cho gan gà xào ra đĩa, bày rau mùi lên, ăn nóng với cơm.

Lưu ý khi nấu món gan gà xào chua ngọt.

-        Khi chọn mua gan gà, các bạn Lưu ý mua gan mới, không bị nát và có mùi như vậy mới đảm bảo chất lượng món ăn, gan sẽ không có vị đắng cũng như đảm bảo cho sức khỏe của bạn.

-        Một số bạn không thích vị hăng nồng của ớt sừng thì các bạn có thể thay bằng dứa xanh hoặc bỏ nguyên liệu này đi cũng được.

-        Món này các bạn nên ăn vào lúc nóng thì mới ngon không nên ăn vào lúc món ăn đã nguội.

Gan xào chua ngọt với vị lạ miệng sẽ khiến cho bữa ăn gia đình bạn thêm ngon hơn. Bạn hãy bổ sung ngay món này vào thực đơn nhà bạn để bữa ăn thêm phong phú và đầy đủ chất dinh dưỡng.

Mong các bạn thành công và ăn ngon miệng với gan gà xào chua ngọt!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nguyên liệu khác

đe PHOtrà sữa thái"> cacsh làm trà sữa thái>cach lam banh flan gà chiên húng quế Thiên Trúc bup cao xao ngon chè cua làm nen mứt dừa cà phê 3 thÆ á c cach lam nam xao mon pho ga Các món kho Rét húng quế làm sốt Ga nuong chà bông nấm banh sua bun ngon Thịt bo xao bóc hủ tiếu xào b² rau cà salad quẠbanh cuoi chien Gà hầm thuốc Bắc GỎI món mẠn gà hầm miền MÃÆm mẹo vặt Lý phá Ÿ trà ng mì trộn chay Độc đáo bánh trứng kiến của người banh que Phap thit nhiem giun san làm kem bơ Nha Ä am Món ăn ngày hè vi khuẩn banh MI canh hoành thánh CÃƒÆ Kho 4 cach pha nuoc cham ngon va chuan nuỏc sấu ngâm mắm ngon nghiền tôm chiên xù giải nhiệt Cháo mè đen Canh bầu cà tím chiên chao cách nấu canh kim chi chạo gà bọc đậu nành Lam banh cookie pho mai xoan làm bánh cà chua món ăn kiểu Hàn Sườn bò nướng bông thiên lý xào bò com dep tờ vá cam miến xào hến Chôm bò bê bê thui bóp thấu gỏi thực phẩm thịt ba chỉ cuộn rau củ cua chien gion tráng miệng mon an viet mon chay ngon mon ăn sang gà kho cay?q=Trứng cá hồi">Trứng cá hồi nau bun cha dau thit bá ƒ bánh khoai cà rốt hoc nâu ăn nước đường lườn gà gỏi ngó sen lưỡi heo nau nam giảm cân mùa hè thời trang măng xào PHO Malaysia cach pha nuoc cham rau muong luoc dua bo cha gio chuoi tom thit ngon mi xao ga cách làm bánh đậu phộng pho mai chien chè bí đỏ cốt dừa xoi nep than cu sen lõi ngô gan gà tự làm tranh 3d xôi sắn gỏi đu đủ gan bò cháy Ga chien Chọn da kho sundae làm bánh flan thế nào thịt gà nấu canh lá giang Bún thịt nướng bên bờ sông Hương Các món Tết truyền thống ở Nam bộ cach lam sup cua nam cach nau sup rau cu chay chè thạch há trá hoa chuối cà tim xao món ngon từ ngao sinh tố cà rốt