Nếu như bạn đang quá nhàm chán với những món ăn thông thường trong bữa ăn hàng ngày, vậy sao bạn không bắt tay vào làm ngay cho gia đình mình thưởng thức món gan gà xào chua ngọt đầy mới lạ. Gan gà xào chua ngọt vừa thơm ngon lại rất bổ dưỡng bởi theo nghiên cứu của Viện Dinh dưỡng, trong 100 gram gan gà có tới 6.960mcg vitamin A đấy. Món ăn này chế biến rất giản đơn lại rẻ tiền nữa, bạn hãy thử làm đi nhé.
Hướng dẫn làm món gan gà xào chua ngọt giản đơn

Nếu như bạn đang quá nhàm chán với những món ăn thông thường trong bữa ăn hàng ngày, vậy sao bạn không bắt tay vào làm ngay cho gia đình mình thưởng thức món gan gà xào chua ngọt đầy mới lạ. Gan gà xào chua ngọt vừa thơm ngon lại rất bổ dưỡng bởi theo nghiên cứu của Viện Dinh dưỡng, trong 100 gram gan gà có tới 6.960mcg vitamin A đấy. Món ăn này chế biến rất giản đơn lại rẻ tiền nữa, bạn hãy thử làm đi nhé.

 

gan gà xào chua ngọt

Nguyên liệu món gan gà xào chua ngọt cho 4 người ăn.

gan gà

-        Gan gà: 150g

-        Dưa leo: 2 trái ( khoảng 200g- 300g)

-        Cà rốt: 50g

-        Hành lá: 3 nhánh

-        Ớt sừng: 1 trái

-        Tỏi : 1 củ

-        Hành tím : 3 củ

-        Bột năng: 1muỗng canh

-        Rau mùi: 1 bó

-        Nước mắm, đường, hạt tiêu, hạt nêm, bột ngọt (mỗi thứ 2 muỗng cà phê)

-        Muối: 3 muỗng canh

-        dầu chiên

-        Giấm gạo lên men: 1 chai

Cách làm món gan gà xào chua ngọt cho 4 người ăn.

Bước thứ nhất(1): sơ chế món gan gà xào chua ngọt.

-        Tỏi bóc sạch vỏ,băm thật nhỏ

rửa thật sạch gan gà

-        Gan gà rửa thật sạch, sát muối sau đó sả sạch với nước. Ướp gan gà với ½ (một phần hai) phần tỏi băm, tiêu, giấm, đường, nước mắm.

-        Cà rốt bỏ vỏ, thái miếng hạt lựu. Dưa leo chẻ đôi, bỏ ruột, dùng dao răng cưa xắn miếng dày 0,5cm.

-        Ớt bỏ hạt, xắt nhỏ.

-        Pha sốt xào: giấm – đường theo tỷ lệ 2-1 trộn thêm 1 muỗng bột năng và một chút nước lọc

-        Rau mùi, hành lá nhặt sạch và rửa với nước, để ráo.

Bước thứ hai(2): các bước thực hiện món gan gà xào chua ngọt.

xào gan gà với các nguyên liệu khác

-        Đầu tiên các bạn nấu nóng chảo, cho dầu vào, phi thơm hành tím và tỏi, sau đó cho gan gà vào xào to lửa.

-        Gan gà chín tái thì bắt đầu cho cà rốt vào xào, khi cà rốt gần được tiếp tục cho dưa chuột vào. Nêm nước mắm, cho ớt vào cùng với sốt xào và đảo đều đến khi các nguyên liệu chín hoàn toàn, cho hành lá xắt nhỏ vào đảo đều rồi tắt lửa.

gan gà xào chua ngọt ăn quá ngon

-        Cho gan gà xào ra đĩa, bày rau mùi lên, ăn nóng với cơm.

Lưu ý khi nấu món gan gà xào chua ngọt.

-        Khi chọn mua gan gà, các bạn Lưu ý mua gan mới, không bị nát và có mùi như vậy mới đảm bảo chất lượng món ăn, gan sẽ không có vị đắng cũng như đảm bảo cho sức khỏe của bạn.

-        Một số bạn không thích vị hăng nồng của ớt sừng thì các bạn có thể thay bằng dứa xanh hoặc bỏ nguyên liệu này đi cũng được.

-        Món này các bạn nên ăn vào lúc nóng thì mới ngon không nên ăn vào lúc món ăn đã nguội.

Gan xào chua ngọt với vị lạ miệng sẽ khiến cho bữa ăn gia đình bạn thêm ngon hơn. Bạn hãy bổ sung ngay món này vào thực đơn nhà bạn để bữa ăn thêm phong phú và đầy đủ chất dinh dưỡng.

Mong các bạn thành công và ăn ngon miệng với gan gà xào chua ngọt!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nguyên liệu khác

canh ngao nấu rau ngheu nau mang chua ngon lau ga noi xúc xích bọc bột thịt gà chiên muối ớt Cach lam banh tet canh đậu hũ nấu nấm dui Gà ca kho chien gion Mẹo khử mùi cho bếp thơm tho cả Tết Cập nhật thông tin siêu phẩm iPhone salad tôm sốt xoài dứa Nga Nguyễn chiên giòn mực ống món ăn chữa bệnh Phồng mon ngon cuoi tuan mut chuoi gung banh da cua hai phong ngon nau canh thit bo Tuyết Nguyễn Soup gà tận dụng sau Tết cach nấu nui pat Món chien mon ap chao ngon sử dụng tủ lạnh cơm rượu nếp cẩm nau tom Bánh da lợn Món gà bánh bông lan cách làm mì xào Thit bò cách ủ sữa chua Menu đủ thit muoi LAU gà kho nước mắm Canh chua cà ánh giá mực chấm muối tiêu bánh dưa công thức thịt dê bóp thấu món gà ngon Tự nấu cà ri gà thơm nức List Chả dương châu công thức mê gà xào thập cẩm trám nhồi thịt gà rang gừng nuoc tuong gỏi xoài hải sản pha trà cam nhìn là thèm Đủ cha cua Sơ chế để cá rán được giòn Top những thực phẩm giàu axit folic cá tuyết làm bánh quy thế nào ca ri gà bánh bông lang chocolate cha gio mang cau nem trái cây Nem hoa quả giòn tan ga chip Thạch xoài salad dưa hấu xao chua ngot tep rang bánh quy nướng giòn Cá chiên xù cách làm canh chua Cỗ mắm nêm Bún thịt luộc chấm mắm nêm mắm cá chưng thịt mà ngon là mà teokbokki hàn quốc cách nấu bún cá ngon cách làm gà rang nama trÃƒÆ xanh Cach lam dua chua Cach lam cách làm trà chanh nhi hoành thánh hình vuông cach nau nui nhanh cach lam banh chuoi hap 四方粽子 di Cá kho xay sinh tố trái cây kem tươi gà xào măng tây bÃ Æ món dưa muối ngon 2 món ăn ngộ nghĩnh từ xúc xích cho bé cach lam com rang cua ca tre nau canh chua Cách làm mì ý mẹo chọn mua cá thịt nuoc nha dam lam pudding the nao miến trộn Thái Lan Sua Chua Những món ngon từ nghêu được ưa thích thơm ngon Mon khai vi dau hu chien gion Chú nấu cháo gà cần tây Xôi đậu canh đậu cach lam bao ngu nam tan cam mỳ tôm đậu Hà Lan cherry Thịt vit nau mang quay vit canh sườn nấu măng canh ngao bí đao sa lát dưa hấu cach nấu các mon ăn ngon Cách nấu cá kho công thức thịt bò xào su hào vừng đen chân gio canh ga chua ngot cong thuc lam pizza