Dạ dày kho trứng cút với vị ngon dai của dạ dày, vị bùi thơm của trứng cút và vị chua chua của dưa cải sẽ khiến bạn ăn không biết no đâu. Món ăn này rất dễ làm lại đầy đủ chất dinh dưỡng, bạn hãy thêm ngay vào thực đơn bữa tối cho gia đình nhé.
Cách làm món dạ dày kho trứng cút giản đơn ngon miệng

Dạ dày kho trứng cút với vị ngon dai của dạ dày, vị bùi thơm của trứng cút và vị chua chua của dưa cải sẽ khiến bạn ăn không biết no đâu. Món ăn này rất dễ làm lại đầy đủ chất dinh dưỡng, bạn hãy thêm ngay vào thực đơn bữa tối cho gia đình nhé.

 

dạ dày kho trứng cút thơm ngon

 

Nguyên liệu làm món dạ dày kho trứng cút cho 4 người ăn:

các nguyên liệu cho món dạ dày kho trứng cút

 

-        Dạ dày: 1 cái

-        Trứng cút: 10- 15 quả

-        Dưa chua: các bạn mua khoảng 3-4 nghìn thui nhé

-        Hành khô: 3 củ

-        tỏi 1 củ

-        Hành hoa: 3-4 cây

-        dầu chiên

-        hạt tiêu, mắm, đường, bột nêm, Bột gọt (mì chính) ( mỗi thứ khoảng 2 muỗng cà phê)

Cách làm dạ dày kho trứng cút cho 4 người ăn:

Bước thứ nhất(1): sơ chế nguyên liệu món dạ dày kho trứng cút.

-        Hành khô, tỏi các bạn bóc vỏ sau đó băm thật nhỏ

-        Trứng cút các bạn cho vào nồi luộc chín.

ướp dạ dày với các gia vị

 

-        Dạ dày làm sạch, cắt miếng vừa ăn ướp với ½ (một phần hai) muỗng hạt tiêu, 1 muỗng bột nêm, 1 muỗng mắm ngon, 1 muỗng đường cùng một ½ (một phần hai) hành tỏi khô băm thật nhỏ. Ướp khoảng 20 phút.

Bước thứ hai(2): các bước thực hiện món dạ dày kho trứng cút.

-        Đầu tiên các bạn phi thơm chỗ hành tỏi còn lại, cho dạ dày vào xào với lửa lớn. Khoảng 4 phút tắt lửa cho dạ dày ra đĩa.

xào sơ qua dưa cải

 

-        Cũng chảo đó ta cho dưa vào xào nhanh tay. Nêm ½ (một phần hai) muỗng bột nêm.  Cho dạ dày, dưa đã xào vào nồi nhỏ cùng trứng cút đã luộc. Các bạn có thể cho thêm một chút nước, xóc đều lên và tiếp tục kho đến khi dạ dày, dưa và trứng thấm gia vị.

kho dạ dày, trứng, dưa vào một nồi nhỏ

 

-        Cuối cùng thêm hành, ớt, nếm nêm cho vừa với khẩu vị rồi tắt lửa.

dạ dày kho trứng cút thơm ngon lạ miệng

Lưu ý khi làm món dạ dày kho trứng cút.

-        Để làm sạch dạ dày mà không bị hôi, khi mua về bạn nên cho dạ dày vào một cái chảo khô đun trên bếp khoảng 3 phút (nhớ lộn mặt trong của dạ dày nhé). Sau đó rửa thật sạch, dùng nước dưa chua rửa lại 2-3 lần là được.

-        Với khâu đầu tiên chúng ta phải xào trước dạ dày bởi cách này giúp khi kho dạ dày sẽ giòn hơn.

-        Nếu dưa quá chua bạn có thể rửa dưa qua nước lã một vài lần.

Món dạ dày kho trứng cút ăn chung với cơm nóng sẽ quá ngon. Món ăn này rất lạ miệng lại không ngấy chính vì vậy nó sẽ đánh thức vị giác của từng thành viên trong gia đình bạn đấy. Còn chần chừ gì nữa mà bạn không thay thế ngay món dạ dày kho trứng cút cho các món ăn đã lặp đi lặp lại hàng ngày quá nhàm chán.

Mong các bạn thành công và ăn ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nguyên liệu khác

Phèo mon au mẹo hay giải khát cha đo mousse chanh day ngon lịch sự mực nhồi cơm rang gà om hạnh nhân nếp cẩm bÃƒÆ nh que bí đỏ bọc xúc xích Kho quet Mùa này bà nội trợ nên mua trái cây 15 món ngon Việt được đề cử kỷ lục Cỗ lá của người Mường salad vỏ dưa hấu trộn mè rau trộn trồng Đu đủ Thịt gà vien thịt bò tươi mẹo làm nước chanh dây ngon bé sơ sinh làm bánh su kem TRUNGkground-color: #FDC2E9" href="/index.php?q=nuoc tuong">nuoc tuong Quà banh mi cha bong cay cá quả nướng riềng sả ca kho tuong xôi bap ca kho chÃƒÆ khoai bánh cupcake chiên món xào ngon Món Nhật nem xứ nghệ sinh tố bơ kem lac mÃƒÆ muối canh cá kim chi sua chua mut sim mươp huong bánh bông lan chuối dừa Tết ớt bột bánh tết nươ c chanh cach lam che trôi nươc TRUNG бє canh đậu hũ Cách phối thực phẩm để đảm bảo dinh thịt ba chỉ dồn ong hut Mon banh dạ dày hầm nau chao thap cam banh bot loc thom ngon bep gia dinh hoàn Bo kho banh mi Lựu nau xoi dau xanh Cá Tháng Tư Cháo chim cút nóng hổi ngọt nau che ngon trái cây socola chà cà nâu chiên quả táo cách làm vòng lốt mon ngon moi ngay 4 món cuốn được ưa chuộng nhất Sài đa cach lam banh khoai lang chien Núm cưới cách làm mứt khoai tây Những cơm thịt gà hội an Ăn thử chim cút rang muối ngon rẻ phố hầm ngòi bo tai cua chien gion Banh trang tron cách làm thịt bê bóp xoài mam bánh mỳ bơ ruốc phở xào chua ngọt Banh chuoi nuong món cà kho bát Bánh tiêu khoai tây nướng Cach lam cua cách làm phở trộn Hà Nội canh sup miso dau hu bun nuoc Chiên gợi cuô n món việt khăn len bánh mì sữa cá mắm món Trung Nghệ An Hằng MT lọn mon hai san ngon Hướng dẩn cách làm chanh muối giam chuối đậu Mẹo tận dụng muối ăn cực thông minh hứng canh riêu tôm