Dạ dày kho trứng cút với vị ngon dai của dạ dày, vị bùi thơm của trứng cút và vị chua chua của dưa cải sẽ khiến bạn ăn không biết no đâu. Món ăn này rất dễ làm lại đầy đủ chất dinh dưỡng, bạn hãy thêm ngay vào thực đơn bữa tối cho gia đình nhé.
Cách làm món dạ dày kho trứng cút giản đơn ngon miệng

Dạ dày kho trứng cút với vị ngon dai của dạ dày, vị bùi thơm của trứng cút và vị chua chua của dưa cải sẽ khiến bạn ăn không biết no đâu. Món ăn này rất dễ làm lại đầy đủ chất dinh dưỡng, bạn hãy thêm ngay vào thực đơn bữa tối cho gia đình nhé.

 

dạ dày kho trứng cút thơm ngon

 

Nguyên liệu làm món dạ dày kho trứng cút cho 4 người ăn:

các nguyên liệu cho món dạ dày kho trứng cút

 

-        Dạ dày: 1 cái

-        Trứng cút: 10- 15 quả

-        Dưa chua: các bạn mua khoảng 3-4 nghìn thui nhé

-        Hành khô: 3 củ

-        tỏi 1 củ

-        Hành hoa: 3-4 cây

-        dầu chiên

-        hạt tiêu, mắm, đường, bột nêm, Bột gọt (mì chính) ( mỗi thứ khoảng 2 muỗng cà phê)

Cách làm dạ dày kho trứng cút cho 4 người ăn:

Bước thứ nhất(1): sơ chế nguyên liệu món dạ dày kho trứng cút.

-        Hành khô, tỏi các bạn bóc vỏ sau đó băm thật nhỏ

-        Trứng cút các bạn cho vào nồi luộc chín.

ướp dạ dày với các gia vị

 

-        Dạ dày làm sạch, cắt miếng vừa ăn ướp với ½ (một phần hai) muỗng hạt tiêu, 1 muỗng bột nêm, 1 muỗng mắm ngon, 1 muỗng đường cùng một ½ (một phần hai) hành tỏi khô băm thật nhỏ. Ướp khoảng 20 phút.

Bước thứ hai(2): các bước thực hiện món dạ dày kho trứng cút.

-        Đầu tiên các bạn phi thơm chỗ hành tỏi còn lại, cho dạ dày vào xào với lửa lớn. Khoảng 4 phút tắt lửa cho dạ dày ra đĩa.

xào sơ qua dưa cải

 

-        Cũng chảo đó ta cho dưa vào xào nhanh tay. Nêm ½ (một phần hai) muỗng bột nêm.  Cho dạ dày, dưa đã xào vào nồi nhỏ cùng trứng cút đã luộc. Các bạn có thể cho thêm một chút nước, xóc đều lên và tiếp tục kho đến khi dạ dày, dưa và trứng thấm gia vị.

kho dạ dày, trứng, dưa vào một nồi nhỏ

 

-        Cuối cùng thêm hành, ớt, nếm nêm cho vừa với khẩu vị rồi tắt lửa.

dạ dày kho trứng cút thơm ngon lạ miệng

Lưu ý khi làm món dạ dày kho trứng cút.

-        Để làm sạch dạ dày mà không bị hôi, khi mua về bạn nên cho dạ dày vào một cái chảo khô đun trên bếp khoảng 3 phút (nhớ lộn mặt trong của dạ dày nhé). Sau đó rửa thật sạch, dùng nước dưa chua rửa lại 2-3 lần là được.

-        Với khâu đầu tiên chúng ta phải xào trước dạ dày bởi cách này giúp khi kho dạ dày sẽ giòn hơn.

-        Nếu dưa quá chua bạn có thể rửa dưa qua nước lã một vài lần.

Món dạ dày kho trứng cút ăn chung với cơm nóng sẽ quá ngon. Món ăn này rất lạ miệng lại không ngấy chính vì vậy nó sẽ đánh thức vị giác của từng thành viên trong gia đình bạn đấy. Còn chần chừ gì nữa mà bạn không thay thế ngay món dạ dày kho trứng cút cho các món ăn đã lặp đi lặp lại hàng ngày quá nhàm chán.

Mong các bạn thành công và ăn ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nguyên liệu khác

canh khoai tây goi hai san Cún Khang Dân dã chà bông sắn mien luon Lời bò cuốn bo ap chao canh cá nấu bầu Canh cua Lạc cá tẩm bột chiên xù sup lo xao cách làm hột gà nướng yai bọc khoai tây"> tôm tươi bọc khoai tây yếu sinh lý nên kiêng ăn gì Rau trộn"> Rau trộn tôm chiên trứng vịt muối cháo bí đậu xanh món ăn ngày tết dau hu chien gion mì ý thịt viên ga chien xu nấu cá trắm bánh cuốn pha nước chanh tôm rang thịt ba rọi thạch chanh cuộn kẹo Bùn xao hải sản sốt cay Mùa hè lảu Mon cháo nghêu hầm sấu Sương sáo banh eclair Sức khỏe lòng heo xào rau cach lam thit heo ngam mắm chè cốm xanh lá dứa cach nau dau bap sot ca Da heo luộc canh dau phu huyet lót lê chần nước đường những món cháo ngon Cháo cá nóng ấm tự nấu chè bưởi sốt cay lưỡi heo cách làm gà xào muối vừng lạc nấu phở bò vit sot cam ngon nổ cach lam bAnh bà lai chuá n nhung mon an ngon hạt sen kho thịt cha bong thịt cuộn phô mai món sốt Đùi tỏi gà sốt nấm 3 món chè giải nhiệt cho ngày nóng Sui cao Nguyên cách làm ốc lác xào cay chanh đào ngâm đường phèn cach lam kem dua tai nha lam banh macaron Món thai cach lam tom chay lòng lợn phi le bo thom ngon Goi ga

© 2006 - 2024 NauNgon.com | Email: naungon.com @ gmail.com
Bài viết tại naungon.com, thuộc quyền sở hữu của người viết và của naungon.com.