Trong những ngày hè nắng nóng, các món ăn chứa nhiều dầu mỡ sẽ khiến bạn mau ngán ngẩm lại không tốt cho sức khỏe. Vì vậy, bạn hãy thử làm ngay cho mình một tô bún chay khô ngay tại nhà rất giản đơn, vô cùng ngon miệng, giá cả hợp lý vừa túi tiền. Bún chay khô không chỉ thích hợp cho những ngày hè mà còn được dùng trong những ngày ăn chay. Bạn hãy tham khảo công thức dưới đây nhé.
Cách làm món bún chay khô ngon tại nhà

 Trong những ngày hè nắng nóng, các món ăn chứa nhiều dầu mỡ sẽ khiến bạn mau ngán ngẩm lại không tốt cho sức khỏe. Vì vậy, bạn hãy thử làm ngay cho mình một tô bún chay khô ngay tại nhà rất giản đơn, vô cùng ngon miệng, giá cả hợp lý vừa túi tiền. Bún chay khô không chỉ thích hợp cho những ngày hè mà còn được dùng trong những ngày ăn chay. Bạn hãy tham khảo công thức dưới đây nhé. Nguyên liệu món bún chay khô cho 2-3 người ăn.

 

cách làm món bún chay khô ngon tại nhà

  • 1 – 2 bìa đậu
  • 150 gram măng tươi
  • 5-6 tai nấm đông cô (nấm hương)
  • Xì dầu, bột ngọt, muối, đường
  • 200 gram rau xà lách ăn kèm
  • 100 gram lạc
  • 500 gram bún
  • 50 gram hành lá

Cách làm món bún chay khô cho 2-3 người ăn.

Bước thứ nhất(1): sơ chế nguyên liệu món bún chay khô

-        Đầu tiên các bạn cắt đậu thành từng miếng tầm 5 – 7cm.

-        Nấm đông cô ngâm vào nước lạnh cho mềm, cắt bỏ chân. Măng tươi xé  nhỏ -        Măng tươi tước bỏ cọng già cứng, xé sợi.

-        Rau xà lách rửa thật sạch và xắt nhỏ.

-        Hành lá xắt nhỏ. lạc rang vàng và giã nhỏ -        Lạc thì các bạn rang vàng sau đó giã nhỏ ( tùy vào sở thích mà các bạn có thể giã lạc nhuyễn hoặc giã vỡ thành nhiều hột nhỏ)

Bước thứ hai(2): các bước thực hiện món bún chay khô. đậu chiên vàng -        nấu nóng dầu, thả từng miếng đậu vào chiên. Đậu vàng, gắp ra đĩa có lót giấy thấm bớt dầu chiên. Thái thành những miếng dài, nhỏ vừa ăn. Tương tự nấm đông cô các bạn cũng xắt nhỏ. nấm đông cô và đậu thái miếng dài, nhỏ -        Tiếp theo các bạn cho măng vào nồi, đổ nước lạnh ngập mặt, luộc sơ măng từ 5 đến 10 phút cho măng ra hết chất chua. Sau khi luộc xong, các bạn đổ măng ra một cái rổ rồi xả lại nước lạnh cho thật sạch, để ráo nước.

-        Pha khoảng ba thìa canh xì dầu, ba thìa canh đường, ba thìa canh nước lọc, thêm ớt (nếu bạn ăn cay) vào chung một cái bát và khuấy cho tan đường

-        Bắc chảo lên bếp, nấu nóng hai thìa nhỏ dầu chiên, đồ măng tươi vào xào, thêm nấm đông cô. Nêm vào một thìa nhỏ xì dầu, chút xíu bột ngọt và chút xíu muối. Xào khoảng 10 phút, thêm đậu phụ vào. Dùng đũa đảo đều. Cuối cùng, bạn cho thêm một ít hành lá.

-        nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn. tắt lửa, múc đậu phụ ra đĩa. hoàn thành món bún chay khô -        Xếp rau xà lách vào bát hoặc một cái đĩa có đáy sâu và rộng, bên trên thêm bún và ít đậu phụ xào với nấm, măng lên bề mặt. Rắc lạc lên trên bề mặt đậu phụ. trộn thật đều, chan thêm nước xì dầu đã pha nếu nhạt.

Lưu ý khi làm món bún chay khô.

-        Khi bạn chọn măng tươi bạn hãy chọn măng mới không nên mua măng đã quá cũ, hoặc bạn có thể ngửi nếu thấy mùi măng quá chua thì không nên mua.

-        Tùy vào số lượng người ăn hoặc mức ăn của mỗi người trong gia đình mà bạn có thể tăng hoặc giảm số lượng nguyên liệu.

-        Món bún chay khô rất thích hợp ăn vào những ngày nóng nực, ngày cuối tuần hoặc những ngày ăn chay như mùng một, ngày rằm. Trên đây là công thức nấu món bún chay khô mà mình muốn chia sẻ với mọi người. Mong các bạn thành công và ăn ngon miệng bên gia đình.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nguyên liệu khác

salad táo salad rong nho thom ngon salad rau quả salad rong bien chao thit bo pho mai salad rau mam gà xào xả ớt hướng dẫn làm tóc tôm cuộn khoai chiên salad rau Uống salad rong nho cách làm thịt kho công thức bánh mì mặn cacao Lươn xàoalad ngon cách làm bánh bao ngon dịp tết salad nui mon mousse socola ngon cÃƒÆ ri salad nga thom ngon salad ca ba sad-color: #5D6877" href="/index.php?q=salad nga">salad nga salad nga ngon Cá sốt cách mix nước ép^| thailand cream salad ngô xúc xích ba chỉ cach lam che buoi ngon salad mi thom ngon thit vai tranh thêu tay salad mi salad hoa atiso ca rot Hướng dẫn làm cánh bướm trang trí cốc salad hoa quả Salad hoa quả làm dễ ăn cahc lam cha gio làm thịt bò từ thịt lợn salad me va khoai tay salad ga salad trái bánh chưng mini Decai">salad bap caibel" style="background-color: #B23FC2" href="/index.php?q=salad dua leo">salad dua leo xúc xích pa tê salad ga nuong salad dứa cách lam kem salad cua Nga salad cu den ga chien kieu indonesia salad ca xong khoi Bánh bông lan salad ca hop ngu sac salad ca ngu suon non rim xa xiu salad ca com ngon salad ca hoi nuong thom ngon thịt gà xúc xích rán salad ca hoi nuong vang Công dụng bất ngờ của những món rau nui xao thit salad ca hoi nuong ga kho thom bánh rán doremon salad ca chua pho mai thit heo boc trung cut ngon bánh chuối và khoai môn chiên Giòn tan salad ca ba sa ngon kho cÃƒÆ nui bò viên banh bao nuong ngan lop thịt tho nướng salad cà chua Kheo tay cách làm mì Ý salad củ sen làm kem tại nhà salad bong atiso ngon vムxúc xích từ thịt gà salad cà De gà chiên nước mắm Ä Ã³n salad bo nuong chua cay sắc bén salad bo ngon cua chien gion salad bo chua cay salad bach tuot nuong phi lê cá sốt me salad bap va bo salad banh mi ga ngon canh chua nấu mực salad bo bit tet cơm rượu nếp cẩm bánh bí ngô chiên canh cải salad bach tuoc nuong nộm gà dưa leo salad bach tuot ngon salad bơ đậu phụ salad bò bò nướng món Thái GOI cà phê viagra đàn ông salad bơ sake chien gion mon sinh to chuoi ngon sake chiên giòn dệt kim Nước Ngoài banh cupcake coffee sai lầm chết người sadwich thom ngon bánh nếp đậu phụ sach nâu ăn sa te toi ot