Miến trộn hải sản rất dễ ăn trong những ngày thời tiết nắng nóng như thế này.
MIẾN TRỘN HẢI SẢN THÊM MÀU SẮC CHO BỮA ĂN

Miến trộn hải sản rất dễ ăn trong những ngày thời tiết nắng nóng như thế này.

Xem thêm nhiều món hơn nữa :

 

MIẾN TRỘN HẢI SẢN THÊM MÀU SẮC CHO BỮA ĂN

Nguyên liệu gồm có:

- 300 g tôm tươi

- 200 g mực tươi

- 200 g miến khô ngâm mềm

- Ớt chuông xanh, đỏ mỗi thứ ½ (một phần hai) quả

- 1 quả dưa chuột, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây

- Các loại rau mùi, mùi tàu, húng, kinh giới, rau răm

- Ít lạc rang bỏ vỏ giã hơi nát

- Nước sốt: chanh, tỏi, ớt, dấm, đường, gừng, sả.

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):

- Tôm bóc vỏ, khía lưng, rút bỏ chỉ đen.

- Mực lột da rửa thật sạch thái từng khoanh dài chừng 3cm. Dùng mũi dao cắt khoanh mực thành những cánh hoa đều nhau, to hay nhỏ tùy theo ý thích.

MIẾN TRỘN HẢI SẢN THÊM MÀU SẮC CHO BỮA ĂN

Bước thứ hai(2):

- Rau thơm rửa thật sạch, ngâm nước muối rồi vớt ra để ráo, xắt nhỏ.

- Cho nước vào nồi nấu sôi rồi thả miến vào chần chín tới. Vớt miến ra xả lại với nước lọc rồi vớt ra để ráo. Dùng kéo cắt miến thành những đoạn ngắn vừa phải.

MIẾN TRỘN HẢI SẢN THÊM MÀU SẮC CHO BỮA ĂN

Bước thứ ba(3):

- Ớt chuông, hành tây, cà rốt, dưa chuột thái sợi mỏng cho vào một cái tô.

- Thêm ít muối hạt, đường, một thìa dấm trộn thật đều để khoảng 10-15 phút để loại bớt mùi hăng.

MIẾN TRỘN HẢI SẢN THÊM MÀU SẮC CHO BỮA ĂN

Bước thứ tư(4):

- Pha nước mắm với đường, ớt, tỏi bằm, dấm, nuóc lọc khuấy đều để có vị chua ngọt là được.

MIẾN TRỘN HẢI SẢN THÊM MÀU SẮC CHO BỮA ĂN

Bước thứ năm(5):

- Đun sôi một ít nước, cho gừng đập dập, sả vào. Khi nước sôi, nêm một ít gia vị, cho mực, tôm vào chần chín, vớt để ra bát.

- Vớt các loại củ quả đã ngâm cho vào một cái thố to cùng với tôm, mực, miến. Rưới rưới nước sốt chua ngọt vào trộn thật đều.

MIẾN TRỘN HẢI SẢN THÊM MÀU SẮC CHO BỮA ĂN

- Tiếp đến cho các loại rau thơm vào trộn cùng, để khoảng 10-15 phút cho thấm rồi bày ra đĩa. Rắc lạc rang giã dập lên trên rồi thưởng thức.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nguyên liệu Hải sản Nguyên liệu khác

hoành thánh hình vuông cach nau nui nhanh cach lam banh chuoi hap 四方粽子 di Cá kho xay sinh tố trái cây kem tươi gà xào măng tây bÃ Æ món dưa muối ngon 2 món ăn ngộ nghĩnh từ xúc xích cho bé cach lam com rang cua ca tre nau canh chua Cách làm mì ý mẹo chọn mua cá thịt nuoc nha dam lam pudding the nao miến trộn Thái Lan Sua Chua Những món ngon từ nghêu được ưa thích thơm ngon bánh ích trần="background-color: #881114" href="/index.php?q= dau hu chien gion"> dau hu chien gion Chú nấu cháo gà cần tây Xôi đậu canh đậu cach lam bao ngu nam tan cam mỳ tôm đậu Hà Lan cherry Thịt vit nau mang quay vit canh sườn nấu măng canh ngao bí đao sa lát dưa hấu cach nấu các mon ăn ngon Cách nấu cá kho công thức thịt bò xào su hào vừng đen chân gio canh ga chua ngot cong thuc lam pizza cac lam ca nuc vit xao chao ngon bạc hà bánh mềm tự làm bánh bông lan trốn hẠp món ăn giải ngấy tinh GiÃƒÆ Đồor: #DEAF61" href="/index.php?q=nuoc mam">nuoc mam cach lam ca linh chien gion dan hà lan spaghetti trứng cá cac mon canh ga ngon ca chung tuong hot món việt Những món ngon cach lam goi buoi nấu canh khoai tây với nấm bánh rán ngọt các món ăn đậm đà rau răm Lật me dầm Món giò tho sot vang mon ngon cuoi tuan gỏi cuốn thit tho nuong bánh ích trần đậu hũ chiên sả tự chế lắc tay cơm gà chiên cải rau sắn nấu cá 1 tới 3 tuổi Thit bò Bánh cuốn chả nướng Phủ Lý Cóc tỉa rồng Cỗ lá của người Mường bún cá thu kho dứa Đổi vị với bún nóng bap xao ngu sac ngon com hen xu hue cá bớp gà kho hat de món ăn truyền thống nội trợ sườn chay chiên món ăn Việt Nam người hải phòng xuong cá ba sa kho ớt xanh cá basa kho ớt xanh Đồ nươ c chanh nấu canh chua chả mực lam goi tom cÃƒÆ kho dua com cuon hai san lẩu mắm chỉ ca chua bi bo xao xa các món ăn với mật ong khoai lang lắc tương chấm gỏi món bánh dễ làm hoa giấy Cach lam nem nâm quả thanh long MON GA bọt gà tiềm hạt sen món ăn từ tôm cách làm nấm chiên xù cách làm lẩu gà bí nấu hến món tráng miệng ngon Cach lam thêu hoa