Miến trộn hải sản rất dễ ăn trong những ngày thời tiết nắng nóng như thế này.
MIẾN TRỘN HẢI SẢN THÊM MÀU SẮC CHO BỮA ĂN

Miến trộn hải sản rất dễ ăn trong những ngày thời tiết nắng nóng như thế này.

Xem thêm nhiều món hơn nữa :

 

MIẾN TRỘN HẢI SẢN THÊM MÀU SẮC CHO BỮA ĂN

Nguyên liệu gồm có:

- 300 g tôm tươi

- 200 g mực tươi

- 200 g miến khô ngâm mềm

- Ớt chuông xanh, đỏ mỗi thứ ½ (một phần hai) quả

- 1 quả dưa chuột, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây

- Các loại rau mùi, mùi tàu, húng, kinh giới, rau răm

- Ít lạc rang bỏ vỏ giã hơi nát

- Nước sốt: chanh, tỏi, ớt, dấm, đường, gừng, sả.

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):

- Tôm bóc vỏ, khía lưng, rút bỏ chỉ đen.

- Mực lột da rửa thật sạch thái từng khoanh dài chừng 3cm. Dùng mũi dao cắt khoanh mực thành những cánh hoa đều nhau, to hay nhỏ tùy theo ý thích.

MIẾN TRỘN HẢI SẢN THÊM MÀU SẮC CHO BỮA ĂN

Bước thứ hai(2):

- Rau thơm rửa thật sạch, ngâm nước muối rồi vớt ra để ráo, xắt nhỏ.

- Cho nước vào nồi nấu sôi rồi thả miến vào chần chín tới. Vớt miến ra xả lại với nước lọc rồi vớt ra để ráo. Dùng kéo cắt miến thành những đoạn ngắn vừa phải.

MIẾN TRỘN HẢI SẢN THÊM MÀU SẮC CHO BỮA ĂN

Bước thứ ba(3):

- Ớt chuông, hành tây, cà rốt, dưa chuột thái sợi mỏng cho vào một cái tô.

- Thêm ít muối hạt, đường, một thìa dấm trộn thật đều để khoảng 10-15 phút để loại bớt mùi hăng.

MIẾN TRỘN HẢI SẢN THÊM MÀU SẮC CHO BỮA ĂN

Bước thứ tư(4):

- Pha nước mắm với đường, ớt, tỏi bằm, dấm, nuóc lọc khuấy đều để có vị chua ngọt là được.

MIẾN TRỘN HẢI SẢN THÊM MÀU SẮC CHO BỮA ĂN

Bước thứ năm(5):

- Đun sôi một ít nước, cho gừng đập dập, sả vào. Khi nước sôi, nêm một ít gia vị, cho mực, tôm vào chần chín, vớt để ra bát.

- Vớt các loại củ quả đã ngâm cho vào một cái thố to cùng với tôm, mực, miến. Rưới rưới nước sốt chua ngọt vào trộn thật đều.

MIẾN TRỘN HẢI SẢN THÊM MÀU SẮC CHO BỮA ĂN

- Tiếp đến cho các loại rau thơm vào trộn cùng, để khoảng 10-15 phút cho thấm rồi bày ra đĩa. Rắc lạc rang giã dập lên trên rồi thưởng thức.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nguyên liệu Hải sản Nguyên liệu khác

kho ga Mẹo làm sốt cà chua chuẩn không cần Thực phấ miến xào chayChè củ lang lam ngheu nuong pho mait sen và đỗ đenabel" style="background-color: #E48055" href="/index.php?q=cach nau lau ca dieu hong ngon">cach nau lau ca dieu hong ngon/a> cách làm gà xào măng tươi càng cach lam banh chuoi ngon canh cà rau củ trộn ga dut lo ngon khoai mon ngon năm cách làm ổi dầm bo nau cai chua ngon Sua Chua bánh sữa chè sikhye canh chua cà mì xào ớt chuông gà chiên nước mắm gà nước mắm món cua bá ƒ may balo dây rút ba ba om chuoi dau ngon cach lam kem da bao Mữt dừa Thit chien tình Những thức quà tuổi thơ Sài Gòn ai cũng crepe chuối tôm nấu hoành thánh chất ca ro phi com nha toi nay cach nau ga tiềm cưới ba roi kho công thức bánh củ cải món Thái Lan bánh mì pháp Đu đủ Thịt gà Món cháo cá thác lác Canh cải xanh nấu chả cá bua com toi xôi xoài là dựa ca ngat dui ech chien gion sot cay thit bam cách làm kẹo quế an gi cá chạch chiên giòn mắm me Thiên Trúc Dân dã nhộng tằm xào dứa salad củ cải đỏ cách làm mứt khoai tây Cơm tối rang cơm com ruou nep cam cơm chiên trứng rau củ bánh mỳ cuộn thịt xông khói trung chung cach lam cha gà pizza Ghẹ cach nau canh gac hai san kho ngao duong móng giò nấu bí đỏ khoai mỡ nấu chè cua chien gion Tuong ngọt mì spagetti hải sản sốt cay cach lam banh mi kep salad ca ngu ot chuong xao thit bo Gio tai cách chiên cá ngon nước mát tran chau đi chợ Khâu Bánh nếp món cuốn xôi dậu phong thực phẩm tim bệnh tim rau củ thực cach tia hoa sen lẩu nấm mướp nấu hến sim kem que sữa chua dâu giấy gato cach lam vịt nau mang cach lam thit dui ga ap chao tào phớ ngon bánh hình que kem cách làm nước ép công thức bún tươi trung thit bam hoa cẩm chướng cách làm thịt kho viên cach nau ca kho dua chua đậu hũ kho tương tự làm siro dâu tằm bun luoi Socola lẫu hải sản dac san buoi tien vua lang luan van Các món xôi ngọt hấp dẫn khó chối từ Phủ mam tep chung thit nau banh canh cua ngon Cánh gà om đầu bếp Kenji Tam Công thức 6 món ăn Cách tỉa trái cây thành hình con vật Công canh rong bien Mảnh hồn quê trong bánh gai Tứ Trụ cánh gà chiên sữa tươi củ cải xào thịt bò xôi món Mã Lai xôi Lemper Udang